豆芽炒面锦的家常做法(豆芽炒面片的做法大全)

豆芽炒面片的做法大全

主料

豆芽适量 香干适量  

白菜小半棵 韩式鱼饼两块  

炒面适量 酱油两勺  

盐适量 蚝油小半勺  

绿豆芽炒面的做法步骤

1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。

2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。

3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。

4. 放入豆芽，韩式鱼饼。

5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。

6. 最后就可以成盘出锅啦～

豆芽炒面图片大全图片

材料：鲜面条250克、豆芽、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇、豆芽翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了

豆芽炒面的做法大全家常窍门

蒜苔豆芽炒面，首先把面条蒸熟，先炝锅炒蒜苔半熟后放入豆芽，放入调调锅中要加点水，把面条平放菜上，盖上锅盖，五分钟就熟了，拌好就开吃

家常豆芽炒面

主料

豆芽适量 香干适量  

白菜小半棵 韩式鱼饼两块  

炒面适量 酱油两勺  

盐适量 蚝油小半勺  

绿豆芽炒面的做法步骤

1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。

2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。

3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。

4. 放入豆芽，韩式鱼饼。

5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。

6. 最后就可以成盘出锅啦～

豆芽炒面的做法大全家常做法

锅巴炒面是一道传统的中式面食菜肴，以锅巴（炒过的脆脆的米饭）和面食为主要材料。下面是一种常见的锅巴炒面的做法：

材料：

- 面条：适量（可选用宽粉、细面、意面等）

- 锅巴：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱）：适量

- 肉类（例如鸡肉、猪肉）：适量

- 调料（例如酱油、盐、糖、胡椒粉）：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备材料：

   - 将蔬菜和肉类切成适当大小的块状，锅巴也可以事先准备好。

2. 煮面：

   - 将面条煮熟，煮至“八分熟”状态。煮熟后捞出备用，用凉水冲洗以去除余温和黏性。沥干备用。

3. 炒锅巴：

   - 在热锅中加入适量的油，将锅巴放入锅中煎炒至酥脆。取出备用。

4. 炒面：

   - 在锅中加入适量的油，加热后加入切好的肉类，翻炒至稍微变色。

   - 加入切好的蔬菜继续翻炒，至蔬菜稍微变软。

   - 加入煮好的面条和炒好的锅巴，翻炒均匀。可根据个人口味添加适量的酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料调整味道。

5. 完成：

   - 炒好的锅巴炒面倒入盘中，可以撒上一些葱花作为装饰，热腾腾享用。

温馨提示：在制作锅巴炒面时，可以按照个人的喜好和口味做一些变化，例如添加蒜蓉、辣椒酱等调味料，或者加入其他配料如海鲜、蘑菇等。根据自己的喜好和食材的可得性，可以进行适当的调整和创新。

豆芽炒面的家常做法大全家常

首先准备下面食材，按步骤做就可以了

1.葱姜蒜、八角、绿豆芽、青菜、五花肉、熟细面。

2.油热后放入五花肉炒出油脂，倒入料酒、老抽翻炒均匀。

3.放入葱姜蒜炒香，再放入一勺白糖、生抽炒匀。

4.放入豆芽、青菜、盐、十三香炒至断生。

5.放入面条、酱油、蚝油、胡椒粉翻炒均匀。

6.放入味精、鸡精。

7.翻炒均匀即可出锅。

8.吃面不吃蒜、香味少一半，尤其是肉炒面，一定来两瓣生蒜，好吃的不得了。

豆芽炒面条

需要食材

手擀面480克 黑豆芽200克 里脊肉100克

油豆腐少许 盐少许 芝麻油少许 生抽3勺

料酒少许 生姜，蒜少许

做法步骤

1.

手擀面480克（一家三口的量）油豆腐只用了一半，

2.

油豆腐切丝

3.

里脊肉切丝，加料酒，盐，生抽少许腌制10分钟

4.

锅里放足够的水，水开加一勺盐（这样煮好的明天劲道）下面条煮8成熟

5.

面条捞出，控水，加芝麻油少许，迅速翻拌，放通风地方，晾至面条表面微干

6.

热锅，不放油，直接放黑豆芽翻炒（这样可以炒出豆芽的水分）炒至黑豆芽微软，盛盘

7.

锅里放油，放生姜，蒜泥炒香，下肉丝翻炒变色

8.

下油豆腐翻炒

9.

放煮熟的面条

10.

还有黑豆芽一起翻拌

11.

加生抽3勺，

12.

用两双筷子，不停翻拌，至全部面条上色，起锅

豆芽炒面条怎么做好吃窍门

食材明细

绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。

做法

1、豆芽洗干净盐水浸泡10分钟左右沥干。

2、杏鲍菇、胡萝卜、牛肉切丝备用。

3、葱蒜切碎备用。

4、锅子温热直接下入牛肉煸炒，烹入少许料酒去腥，肉变色后盛出。

5、锅里加入少许油，爆香花椒。

6、将花椒用锅铲捞出，加入香菇酱和番茄沙司煸出红油，一定要小火，不要炒糊了。

7、加入豆芽和胡萝卜丝继续煸炒。

8、加入杏鲍菇丝。

9、另起锅煮面条，锅开后加入面条，再次沸腾即可。面条捞出过凉水备用。

10、葱蒜碎中加入生抽、陈醋和少许五香粉，将这个碗汁烹如炒锅的菜里。

11、将面条沥干水分和先前炒好的牛肉丝一起加入炒锅中。

12、调入少量盐翻炒均匀即可。

豆芽炒面片的做法大全视频

面煮至八分熟过凉水，锅里放油，下入肉洋葱豆芽翻炒，再下入面条，加盐生抽调味

豆芽炒面片的做法大全窍门

【制作食材】胡萝卜，尖椒，面，豆芽，食盐，食用油，生抽，老抽，鸡蛋

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜改刀切成丝状，装入碗中备用。再准备一小把的豆芽，将其用清水淘洗干净后，装入碗中备用。然后再准备一个青椒，将青椒对半切开以后，去除青椒中的青椒籽，并把青椒切成丝与胡萝卜丝放在一起备用。

2、准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋搅打成蛋液以后，就可以对炒面进行上锅炒制了。然后起锅烧水，往锅中加入半锅清水，等水烧沸后，往锅中加入一小勺的食用油，然后把准备好的面条加入到锅中，先用开水对其进行熬煮，面条用沸水煮一分钟以后，即可把面条控水捞出，并放入到凉水当中激一下，再次控水捞出。然后需要往煮好的面条中加入一小勺的食物油，将其翻拌均匀，这样面条在煸炒的过程当中，就不会出现坨的现象。

3、另起锅热油，往锅中加入一勺食用油，等油温加热到4成热以后，把准备好的鸡蛋液加入到锅中，将鸡蛋炒制定型以后，即可把炒好的鸡蛋控油捞出。然后往锅中再次加入一小勺食用油，油温加热到5成热以后，把准备好的尖椒丝、胡萝卜丝加入到热油当中，将其炒出香味以后，往锅中再加入准备好的豆芽，用中火对其进行翻炒，把豆芽翻炒断生。（在这个步骤当中，火候一定要大，这样炒出来的豆芽才会更加脆口）。

4、最后只需把准备好的面条、鸡蛋也加入到锅中，将其和蔬菜食材翻拌均匀，让面条被完全的炒入味以后，往锅中加入适量老抽、生抽上色，再加入一小勺食盐、胡椒粉翻炒入味。最后往锅中再加入一小勺的香油，用大火对面条进行翻炒，等面条被炒出浓浓的香味以后，即可把炒好的面条盛出锅中进行食用。用这样的方法去炒出来的面条是弹口又筋道，而且不粘锅不坨，味道特别棒。

豆芽炒面片的做法大全图片

青菜炒面作为一道家常菜，在中国的家庭餐桌上非常常见。它的制作过程简单，食材容易获取，味道美味可口。下面是青菜炒面的家常做法。

首先，我们需要准备食材：青菜和面条。青菜可以选择娃娃菜、小油菜或芥蓝等绿叶蔬菜，这些都适合炒面。面条可以选择宽粉或细面条，也可以根据个人喜好选择。

接下来，将青菜洗净，切成适合入口的小段。将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入蒜蓉炒香。

然后，将青菜放入锅中，快速翻炒。由于青菜的水分较多，炒的时间不宜过长，以保持青菜的鲜绿色。

在炒青菜的同时，我们可以将面条煮熟。把面条放入锅中，加入适量的盐和油，煮至八成熟。注意不要煮得太软，以免炒面过程中变得糊糊的。

当青菜炒至变软后，调入适量的盐和鸡精等调味料。可以根据个人口味加入适量的辣椒、蚝油或者其他调料。因为青菜本身比较清淡，所以需要添加适量的调味料增加风味。

最后，将煮熟的面条沥干水分，放入锅中，与青菜充分翻炒均匀。炒至面条充分吸收青菜的味道，并变热即可关火。这样一道色香味俱佳的青菜炒面就完成了。

青菜炒面是一道营养丰富的家常菜，青菜富含纤维素、维生素和矿物质，有利于健康。而面条则供给身体所需的碳水化合物和能量，是一种理想的主食选择。

无论是忙碌的工作日还是轻松的周末，青菜炒面都是一道方便简单的美食选择。我们可以根据个人喜好加入适量的肉类、海鲜等食材，丰富口味。它不仅美味可口，而且健康营养，适合全家人一起享用。让我们尝试一下这道简单又美味的青菜炒面吧！