家常海胆蒸蛋的做法(家常海胆蒸蛋的做法大全)

家常海胆蒸蛋的做法大全

1.

海胆蒸蛋食材明细

鸡蛋液300克、秋葵100克、海胆200克、盐5克、一品鲜酱油5克、香油3克。

1、冷冻海胆解冻

2.

鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀

3.

盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟左右

4.

蛋羹蒸制8分熟时放入海胆盖上保鲜膜继续蒸3-4分钟即可

5.

秋葵洗净用开水烫一下切成小片备用

6.

蒸好海胆蒸羹出锅喽摆上秋葵花均匀的淋上一品鲜酱油即可享用了

海胆蒸蛋 做法

幻塔手游海胆蒸蛋菜谱做法介绍

1.海胆蒸蛋菜谱：

2.海胆蒸蛋作用：①恢复10点饱食度；②使用后瞬间恢复玩家(15%+17,000)点生命值。

3.海胆收集位置：班吉斯-北海海滩、克罗恩-沙滩

4.以上就是幻塔海胆蒸蛋的做法分享啦！希望对你有所帮助哦。

海胆蒸蛋怎么做好吃

15分钟。制作海胆蒸蛋时，锅中水开后，继续蒸15分钟左右，这样才能保证海胆和蛋熟透。海胆蒸蛋制作的主要食材为海胆、鸡蛋，辅料包括清水、食用盐、香油、香菜等。制作海胆蒸蛋时，可以在容器表面包裹一层保鲜膜，蒸出来的海胆蒸蛋口感会更加细腻。

家常海胆蒸蛋的几分钟

海胆蒸蛋是一道海鲜菜品 味道鲜美

海胆蒸蛋做法视频窍门

15分钟左右，

一般来说海胆蒸蛋和普通的蒸蛋所需的时间是差不多的，一般来说等水开后蒸制15分钟左右就可以保证海胆和蛋熟透。

海胆蒸蛋的做法推荐

原料 ：野生海胆1个、鸡蛋 一个、清水30G 左右、生抽适量、葱花适量

做法 ：

1、把海胆用清水冲洗干净 ;

2、用剪刀把海胆嘴巴那里剪开 ，根据造型大小剪一个圆圈;

3、用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来;

4、内脏是黑红色的，膏是黄的，用清水略微冲洗下黄膏，把海胆壳清洗干净 ，沥干水;

5、鸡蛋打散 加水搅打均匀;

6、倒入蛋液;

7、凉水上锅 蒸7分钟鸡蛋液略微有点凝固了，用勺子把黄膏慢慢放在蛋液上面;

8、加入黄膏后继续蒸18分钟，中途需要几次用 筷子搅动下蛋液;

9、出锅后撒上葱花 ，开吃的时候淋上适量的生抽。

海胆蒸蛋吃法窍门

1、海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。

2、剪开后，可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。

3、取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

4、鸡蛋磕入一个大一点的碗。

5、打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。

6、过滤蛋液蒸蛋的器皿里。

7、冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

海胆蒸蛋最新进展

海胆蒸蛋是米其林餐厅的，是米其林餐厅的一种特色。

家常海胆蒸蛋的做法窍门

海胆刺身

材料：新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。

做法：

(1)准备材料。

(2)在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。

(3)吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。

海胆蒸蛋

材料：海胆适量，鸡蛋适量。

做法：

(1)看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地。

(2)卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。

(3)鸡蛋加入等量的水，打散。

(4)放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。

(5)铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。

(6)海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。

海胆粥

材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。

做法：

(1)剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。

(2)把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

(3)最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。

海胆炒饭

材料：新鲜海胆(如果不忍心用海胆刺身就去超市买海胆膏或者鲜冻脱水海胆肉)80G左右，姜蓉(必不可少,非常重要)30G左右，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。

做法：

(1)将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。

(2)鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。

(3)菜心洗净，取根部切成小段(接近颗粒状)备用。

(4)用葱油将混合好的海胆&姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。

(5)加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

家常海胆蒸蛋的做法大全视频

海胆蒸蛋制作步骤：

1、海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。

2、剪开后，可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。

3、取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

4、鸡蛋磕入一个大一点的碗。

5、打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。

6、过滤蛋液蒸蛋的器皿里。

7、冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

家常海胆蒸蛋的做法大全图片

1、海胆肉蒸鸡蛋

海胆肉和鸡蛋是一对理想搭档，它们可以搭配在一起蒸着吃，在做的时候可以把2~3个鸡蛋磕开倒，碗中加适量清水调成蛋液，然后把新鲜的海胆在沙渠中里面的海胆肉洗净以后放在蛋液中调匀，再加入适量食用盐，封上保鲜膜以后入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟，蒸好以后取出淋上麻油可直接食用。

2、海胆炒饭

海胆肉还能做炒米饭，在做的时候可以准备一碗蒸好的米饭和4个海胆，两个鸡蛋以及适量的菜心。把鸡蛋提前磕开入锅炒熟，菜心洗净以后切成小块儿，在炒锅中放油加热以后，放入菜心翻炒，随后再把米饭入锅炒散，这时才能把处理干净的海胆肉放到锅中和米饭一起炒，等全部翻炒均匀以后，才能把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀以后出锅装盘就能食用。