羊肉香菇面条的做法大全家常做法大全(羊肉香菇馅饺子怎么调馅好吃)

羊肉香菇馅饺子怎么调馅好吃

羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等，无论是从营养还是口味绝对正宗。

1、羊肉萝卜馅

原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。做法：白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫，过凉后攥干水分剁碎，羊肉加入上述调料腌制1小时，将羊肉和白萝卜混合，拌匀即可。

2、羊肉大葱馅

原料：羊肉馅腌制入味，大葱切末剁碎，和羊肉混合拌匀即可。

3、羊肉香菜馅

原料：羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合，淋上香油拌匀即可

4、羊肉虾仁馅

原料：羊肉，虾仁，姜末，韭菜末。做法：羊肉腌制入味，虾仁用刀碾压，压成虾泥，按照羊肉和虾仁3：1的比例混合，拌匀即可。

5、羊肉香菇馅

原料：羊肉，香菇，香菜，葱姜。做法，干香菇泡软剁成细末，羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合阿加入葱油，拌匀即可。

羊肉香菇饺子馅怎么做好吃

把羊肉洗干净控干水分，搅碎成肉泥，胡萝卜切成碎丁，香菇切成丁一起放入碗中，加盐味精搅拌均匀，饺子馅就好了。

羊肉香菇馅儿饺子怎么做

原料：羊肉馅300克，鸡蛋4个，香菇50克，红椒1个，盐、鸡精、香油、胡椒粉各5克，味精2克，料酒15克，小葱粒、葱姜水各50克，淀粉、三花淡奶各10克，蛋清2个

制法：

1、羊肉馅加盐、味精、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅打上劲备用。香菇泡开后切粒。红椒洗净切粒。鸡蛋液加水淀粉打匀，摊成蛋皮备用。

2、羊肉馅中加入香菇粒、葱姜水、小葱粒拌匀，包入蛋皮中，入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅时淋入三花淡奶，撒红椒粒、小葱粒即可

羊肉香菇馅儿好吃吗

羊肉香菇饺子是一道口感细腻、鲜美可口的传统美食，以下是它的简单家常做法：

所需材料：

- 羊肉末 200g

- 鲜香菇 200g

- 韭菜 适量

- 姜末 适量

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 鸡蛋清 1个

- 饺子皮

步骤：

1. 香菇去蒂洗净后，剁成碎末备用；韭菜也洗净后剁碎，与香菇末混合在一起。

2. 羊肉末放入盆中，加入姜末、适量的盐、生抽、黑胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 肉馅和香菇韭菜末混合在一起，再加入适量的盐、生抽、黑胡椒粉拌匀。

4. 取一张饺子皮，包入适量馅料，用手捏紧捏好。

5. 热锅加水，水烧开后下入饺子，加盖焖煮约5分钟，直到饺子全部浮起。

6. 煮好的饺子过一遍凉水，捞出后放入碗中，加入适量的酱油、香油、醋，拌匀就可以食用了。

注意事项： 

1. 馅料里的调味品多少根据个人口味来定，可以适量增减。

2. 包饺子的手法可以根据自己的喜好进行尝试，以包得牢固为准。

3. 煮饺子时火力不宜过大，否则会导致煮破。

羊肉香菇馅饺子怎么调馅好吃呢

羊肉用花椒水打制去兴萝卜擦丝用盐杀水份，香菇切小丁三种和在一起加盐，葱姜，生抽，香油，花生油鸡汁等调制。

羊肉馅配香菇好吃吗

香菇是可以和羊肉一起包饺子的，香菇羊肉馅的饺子味道不错，营养丰富老少皆宜

主料

面粉500克  干香菇5个  羊肉500克

辅料

盐适量   生抽10克   大葱一根   姜10克 香油适量   胡椒粉2克

步骤1

把干香菇用热水泡软洗干净切末

步骤2

葱姜洗净切末

步骤 3

羊肉剁成羊肉泥，把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味

步骤4

再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀

步骤5

再加味极鲜、香油拌均匀

步骤6

把醒好的面团揉成长条，分成小剂子压圆

擀成饺子皮，加羊肉馅，包成饺子形状

步骤7

煮锅加水大火烧开，下饺子，

步骤8

煮到飘起膨大捞起即可

羊肉香菇馅饺子怎么调馅好吃视频

1. 包饺子的时候，人们也都是会根据自己的喜好来选择饺子馅，香菇猪肉的饺子可以说是非常常见。而羊肉馅饺子的话，也是很多人都比较喜欢的一类饺子馅。

2. 大家都知道，其实羊肉的用途还是比较多的，可以用来煮火锅吃，也可以用来炖汤，当然，羊肉也可以用来包羊肉馅饺子。

3. 包饺子前还是需要仔细选择羊肉的，最好是选择肋扇，就是羊肋骨边的肉，因为那个部位的肉肥瘦适中，没有筋头儿，适合做成肉馅。

羊肉香菇馅饺子怎么调馅好吃窍门

食材：牛肉350克，饺子粉600克，猪五花肉100克，洋葱碎100克，盐10克，味鲜酱油30克，蚝油50克，十三香少许，胡椒粉少许，植物油50克，温水300克，开水150克，花椒粒3克

方法/步骤

1.牛肉350克

2.猪五花肉100克

3.牛肉剔去筋膜切成细条，再切成丁，用绞肉机绞成馅，猪五花肉也放绞肉机里绞成馅

4.放入容器内

5.花椒用开水冲泡半个小时以上留水将花椒滤去不要

6.将绞好的肉放在料理缸里用厨师机慢速搅拌

7.边搅拌边加入花椒水，一点点的加，花椒水完全被吸收后再次添加。

8.直到肉馅被搅拌的非常粘稠了，粘着搅拌器不掉就好了

9.将搅拌好的馅放到容器里

10.首先加入蚝油搅拌入味

11.再放上十三香和白胡椒粉，最后放上盐搅拌上劲

12.此时的馅是越来越粘稠

13.洋葱剁成碎

14.放上洋葱碎和姜碎，加入少许的芝麻油和植物油

15.再次拌合均匀就OK了

16.面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上

17.松弛好的面团分成3块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。

18.擀成饺子皮

19.包上馅

20.先捏中间、再捏两边

21.完了再挤一下

22.全部包完

23.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。

24.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了，捞出、装盘鲜美的牛肉水饺上桌了。

羊肉香菇馅饺子的做法

香菇是可以和羊肉一起包饺子的，香菇羊肉馅的饺子味道不错，营养丰富老少皆宜

主料

面粉500克 干香菇5个 羊肉500克

辅料

盐适量 生抽10克 大葱一根 姜10克 香油适量 胡椒粉2克

步骤1

把干香菇用热水泡软洗干净切末

步骤2

葱姜洗净切末

步骤 3

羊肉剁成羊肉泥，把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味

步骤4

再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀

步骤5

再加味极鲜、香油拌均匀

步骤6

把醒好的面团揉成长条，分成小剂子压圆

擀成饺子皮，加羊肉馅，包成饺子形状

步骤7

煮锅加水大火烧开，下饺子，

步骤8

煮到飘起膨大捞起即可

羊肉香菇可以包饺子吗

羊肉香菇饺子选取上好的羊腿肉打成肉泥以后，混上水发的香菇切成的丁，配上胡萝卜泥，放入盐，味精，胡椒粉，洋葱，这样调出来的馅儿非常好吃