萝卜豆腐粉皮的做法大全家常(萝卜豆腐粉丝)

萝卜豆腐粉丝

1步、豆腐切厚片。

第2步、炸好的豆腐备用。

第3步、切丁。

第4步、白萝卜洗净，削皮，擦丝。

第5步、淖一下，捞出，挤出多余水分，切一下。

第6步、红薯粉条备用。

第7步、清水泡20分钟，捞出，切一下，

第8步、葱切碎。

第9步、白萝卜、油炸豆腐、粉条和葱放入盆中。

第10步、加适量盐、少许老抽、五香粉和味精，浇上一勺热油，拌匀即可。

第11步、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

第12步、擀成中间厚四周薄的包子皮。

第13步、包入馅料。

第14步、已包好。

第15步、冷水上笼。

第16步、大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

第17步、已蒸好。

萝卜豆腐炖粉条

1· 新鲜羊肉片好。

2· 胡萝卜，青萝卜，香菜洗净，与北豆腐一块待用。

3· 豆腐切厚片。

4· 青萝卜，胡萝卜切厚片。

5· 姜葱切片，与大料一起待用。

6· 香菜切段，葱叶切细葱花。

7· 炒锅点火入油烧热，入葱姜，大料爆香。入萝卜片翻炒，淋入味极鲜炝香。

8· 加入适量热水，下入豆腐，干粉条。调入盐，胡椒粉，大火烧开，改小火炖10分钟左右。

9· 汤盆里加入适量胡椒粉。

10· 待粉条变软后，下入羊肉片，轻烫一分钟，调入味精，关火。

11· 汤菜一起出锅盛入汤盆中，轻轻搅动一下。

12· 撒上葱花，香菜即可。

萝卜豆腐粉条菜的做法

用料

萝卜2根，豆腐2块，粉条100克，葱，姜，鸡精，味精，盐，十三香各适量，香菜两根，海米10克

做法

1/15 萝卜切丝备用。

2/15 把切好的萝卜丝泡水10分钟，备用。

3/15 粉条泡水备用。

4/15 豆腐切块备用。

5/15 葱切片，姜切片备用。

6/15 热锅下油，放入葱姜，翻炒几次。

7/15 加入萝卜丝翻炒。

8/15 加入十三香，味精，盐，鸡精，翻炒。

9/15 翻炒8到10分钟加入水没过萝卜丝。

10/15 水开以后，加入海米。

11/15 搅拌2到3分钟，加入豆腐。

12/15 3到5分钟后搅拌至水沸腾。

13/15 加入粉条。

14/15 搅拌均匀，

15/15 出锅，加入切好的香菜

豆腐粉丝萝卜汤的做法

1.排骨汤

　　排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 。

　　2.鸡蛋豆腐汤

　　原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。

　　制法：

　　①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

　　②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。

　　特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。

　　3.西红柿鸡蛋汤

　　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

　　一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

　　西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

　　水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

萝卜豆腐粉丝汤

所需食材：

- 萝卜 1 根（约 500 克）

- 豆腐 200 克

- 粉条 100 克

- 香菜 适量

调料：

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

做法步骤：

1. 萝卜去皮后切成小块，放入榨汁机中，打成萝卜汁备用。

2. 豆腐切成小块，粉条用温水泡软备用。

3. 取一个容器，将萝卜汁、生抽、盐、鸡精、食用油、葱花、姜末、蒜末等调料倒入其中，搅拌均匀。

4. 将豆腐块和泡软的粉条均匀地铺在蒸盘中。

5. 将调好的萝卜汁倒入蒸盘中，蒸盘上铺一层保鲜膜，用牙签在上面扎上几个小孔。

6. 将蒸盘放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，用大火蒸约 15-20 分钟，直至熟烂。

7. 取出蒸好的萝卜豆腐粉条，撒上香菜末即可。

萝卜豆腐粉条一起怎么炒

用料

五花肉（偏肥）适量，老豆腐1块，白菜1小颗，萝卜1/3根，红萝卜1/2根，木耳适量，香菇适量，蘑菇适量，粉条1小把，肉丸子适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒段适量

调料:

辣椒面1勺，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，十三香1小勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，浓汤宝适量

做法步骤

步骤 1

五花肉切片，所有食材洗好切好备用。

步骤 2

准备好所有其他食材。

步骤 3

热锅凉油，油温八成，放入五花肉，中小火慢慢翻炒炸出猪油。 这步不可省略，也不要着急，一定要煸干猪肉水分，炸出猪油，油变清澈。

步骤 4

放入葱姜蒜干辣椒段，炒出香味。

步骤 5

放老抽上色，再放辣椒面，翻炒均匀。

步骤 6

加入开水，放浓汤宝，生抽、耗油、十三香、糖鸡精盐调味。

步骤 7

味调好，先下豆腐多煮一会，然后依次下丸子、萝卜、白菜等其他菜，盖上锅盖焖煮10分钟左右，尝味，补充调料。 最后下粉条、绿菜，煮2、3分钟，淋上香油，葱花、香菜，出锅即可

萝卜粉丝豆腐包

萝卜粉条豆腐加五香粉味精盐香油搅拌均匀包包子好吃

萝卜丝粉丝豆腐汤的做法大全

原料：豆腐300g、青萝卜200g、香菇1个、木耳50g、姜片、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。

第2步、青萝卜削去外皮老皮切成小方丁。

第3步、锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。

第4步、汤里到适量味极鲜酱油调味。

第5步、放入青萝卜煮软。

第6步、豆腐切小块。

第7步、香菇切片，木耳切丝。

第8步、萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。

第9步、最后下入豆腐煮开。

第10步、加入适量盐和胡椒粉调味。

第11步、用水淀粉勾芡一下。

第12步、撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。

萝卜粉条豆腐汤

步骤/方式1

胡萝卜洗净剁碎

步骤/方式2

粉条温水泡10分钟

步骤/方式3

把粉条剁碎

步骤/方式4

葱姜剁碎

步骤/方式5

豆腐剁碎

步骤/方式6

起锅烧油，放花椒葱姜爆香，捞出花椒

步骤/方式7

放胡萝卜和豆腐炒至变软

步骤/方式8

放入粉条，加盐，生抽，十三香搅拌均匀备用

步骤/方式9

面粉加水搅匀揉成面团醒发10分钟

步骤/方式10

分挤按扁

步骤/方式11

擀成面皮，包成包子

步骤/方式12

放入蒸屉上

步骤/方式13

起锅，盖上盖子蒸20分钟

步骤/方式14

完成

萝卜豆腐粉丝汤做法

豆腐萝卜汤：白萝卜1/2根、豆腐500g

制作配料：食盐3克、香菜适量、水适量

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

烹饪技巧

1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略。

3、这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口。

4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐。

萝卜豆腐粉丝馅玉米面饽饽

食堂配餐和自选餐标准如下：菜单名称：一大荤菜荤素扣肉 香辣鸡腿 红烧鸡腿 香酥鸡腿传统四喜丸子 蜜汁排骨 红烧大排 酱烧猪蹄传统扣肉 酒焖鸡快 豆豉焗鸡快 清蒸鱼家熬瓦快鱼 糖醋鱼条 四川豆瓣鱼 孜然羊排红烧羊腿 清炖牛肉 红烩牛肉 各类酱制品 二．小荤菜：萝卜炖牛腩 柿子炖牛肉 羊肉丸子炖冬瓜 孜然羊肉川椒炒肉皮 木须蒜苔 火腿炒菜花 回锅肉凉瓜炒牛柳 北菇蒸鸡 肉片炒蚕豆 宫爆鸡丁酱爆鸡丁 京酱鸭片 鸡丝炒大皮 肉末熬海带丝豉椒鸡片 红烧丸子土豆 炸鸡排 尖椒炒肥肠 三．素菜：蒜茸青菜 素烧三丁 香菇油菜 蚝油生菜青椒土豆丝 素烧茄子 鸡蛋豌豆烧西红柿 独面筋红烧豆腐 番茄豆腐 金银蛋焗时蔬 尖椒炒豆皮虾皮粉丝小白菜 蟹肉扒蔬菜 鲜汁四季豆 家乡茄瓜腐竹烧冬瓜 白灼油菜 果仁木耳西芹 青椒土豆片 四．凉拌菜：素什锦 麻酱拌油麦菜 黄瓜木耳拌果仁 鸡丝拌大皮拌皮蛋豆腐 炝瓜条 蛇皮黄瓜 花椒油炝莴笋拌三丝 蒜茸海带丝 红油黄豆拌芹菜 姜汁菠菜海米炝菜花 油菜拌茄泥 芥末白菜 甜面酱拌豆腐肉丝芥末拌粉皮 麻酱辣子拌菠菜 芝麻辣白菜 西式泡菜 五．主食米饭，各种炒饭，沾卷子，大众花卷，馒头，红萝卜馒头，香糟馒头枣糕，玉米面窝头，，贴饽饽，肉龙，家常饼，水饺系列，捞面系列炒面系列，素合子系列，锅贴系列，奶黄蝴蝶卷，什锦麻花卷，金银花卷，腊肉花卷，家乡豆沙饼，牛肉大葱包，肉粒牙菜包，熊猫包，千层饼。

六，汤：虾皮萝卜丝汤，香菇瓜片汤，小白菜虾皮粉丝汤，酸辣汤，特色素汤紫菜鸡蛋汤，番茄鸡蛋汤，鱼头豆腐汤，三鲜冬瓜汤。七，水果：香蕉，苹果，鸭梨，西瓜，哈密瓜，桃（随季节变换）八，就餐方式：就餐可分套餐制和自选制，标准如下； 4：00元/餐（一大荤，一小荤，一凉拌菜）主食任选，汤免费。5：00元/餐（一大荤，二小荤，一素菜）主食任选，汤免费。6：00元/餐（一大荤，二小荤，一素菜，一冷菜）主食任选，汤免费。8：00元/餐（二大荤，一小荤，一冷菜）主食任选，汤免费，配水果。10：00元/餐（二大荤，二小荤，一素菜）主食任选，汤免费，配水果。注：可根据实际情况商量再定。满意别忘了加分！