蘑菇炒娃娃菜做法大全家常(菌菇炒娃娃菜)

菌菇炒娃娃菜

·第一，莴笋。莴笋可以中午或者晚上都可以吃，莴笋炒肉，莴笋叶子也不要扔，营养价值也非常高，饱腹感更强。

·第二，油麦菜。如果前一天吃肉吃多了，可以安排一盘清炒油麦菜。

·第三，冬瓜。冬瓜每百克的热量只有十几大卡，吃到撑都没有负担，餐后总是不理想的朋友可以安排冬瓜炒虾仁或者喝点冬瓜汤都可以。

·第四，芹菜。膳食纤维相当高，推荐的芹菜炒着吃或者凉拌。芹菜叶子也不要扔，叶子比茎的营养价值更高。

·第五，小萝卜。当你饭后很想吃馋嘴的时候可以来点小萝卜。

·第六，娃娃菜。娃娃菜特别适合晚餐，推荐娃娃菜和菌菇一起煲汤喝。

·第七，海带。海带是蔬菜当中罕见的高蛋白蔬菜，推荐凉拌或者做汤都可以。

·第八，西生菜。含水量跟黄瓜差不多，特别是不爱喝水或者经常熬夜的糖友，西生菜可以安排上。

·第九，番茄。你不必在意它是蔬菜还是水果，反正是又低糖又好吃。推荐吃这种大个的可以直接吃，也可以番茄炒鸡蛋。

第十，茼蒿。

这十种蔬菜比黄瓜还低糖，换着吃不要天天就知道啃黄瓜了。

菌菇娃娃菜的做法

麻酱娃娃菜豆腐汤是一道经典的中式汤菜，下面是一种制作麻酱娃娃菜豆腐汤的做法：

材料：

1. 娃娃菜：适量，切段

2. 豆腐：适量，切块

3. 麻酱：适量

4. 鸡精：适量

5. 食用油：适量

6. 葱末：适量

7. 姜末：适量

8. 水：适量

调料：

1. 生抽：适量

2. 盐：适量

3. 花椒粉：适量

步骤：

1. 准备一个大锅，加适量食用油，加热至油热。

2. 加入葱末、姜末，炒出香味。

3. 加入适量麻酱炒匀。

4. 加入适量水，待水烧开后，加入适量生抽和盐调味。

5. 加入切好的娃娃菜和豆腐块，煮至娃娃菜变软，豆腐煮熟。

6. 最后加入适量的鸡精和花椒粉调味，搅拌均匀即可。

7. 准备碗，盛入煮好的麻酱娃娃菜豆腐汤。

8. 麻酱娃娃菜豆腐汤可以单独食用，也可以搭配米饭或面条一起享用。

这样制作出的麻酱娃娃菜豆腐汤，口感醇香、滑嫩，带有浓郁的麻酱味道。您可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量。

菌菇炒娃娃菜的做法

上海青与娃娃菜能一起炒做法:

1，挑选嫩绿的上海青。一般来说，整棵菜看着个头比较小，那么可以判断这棵上海青比较嫩。所以在挑选上海青时，我们必须要确保挑选嫩嫩绿绿的才能炒出爽口的菜来

2，把上海青放进盆中，往盆中加入清水，把上海青浸泡5分钟。

3，接着把上海青捞出，用菜刀把根部切掉，不用担心浪费，切深一点，这样上海青的每一片叶子就能散落，就不需要用手一片片摘取那么麻烦了。把切好的上海青重新放回盆中，接着打开水龙头，用手揉洗一下根部，这样可以把绑在根部的泥沙都洗干净。多洗2遍，直到把上海青洗得干干净净为止。接着把上海青捞出，放在筛子上控干水分备用。娃娃菜洗净切成块

4，起锅倒入食用油，油要多倒入一些，接着顺便拍点儿蒜米，和上海青一同放进锅中，迅速翻炒均匀。加入娃娃菜继续翻炒。

5、等娃娃菜微微变软之后，如果这时锅内没什么水分，那么就往锅中加入上去清水。这样做的目的有利于上海青保持翠绿的颜色，绿油油不发黄接着加入适量的食盐和少许蚝油，马上翻炒，使得锅中的食材能够达到咸味均匀。

6，翻炒至上海青刚好断生，马上盛出。

菌菇炒娃娃菜怎么做

五花肉 20克 、 鸡蛋 1个 、 豆腐 1块 、 娃娃菜 0.5颗 、 木耳 5克 、 葱花 10克 、 香菜 1根 、 胡椒粉 0.5勺 、 鸡精 0.5勺 、 盐 2克 、 酱油 0.5勺 、 香油 0.5勺 、 花椒油 0.5勺

烹饪步骤：

1：少油煎五花肉几片，煎鸡蛋，煎豆腐

2：把煎好的食材倒上热水，放入娃娃菜和木耳炖煮10分钟

3：最后按个人喜好撒上调味料尽量清淡，最后撒上香菜和葱花出锅。

、豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右。

2、娃娃菜剥开洗干净。

3、虾米用凉水泡一泡，备用。

4、葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。

5、把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开。

6、水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐。

7、玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，倒入锅中。

8、大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，搅拌均匀即可。

1、娃娃菜洗净切片，不粘锅加热放油，放入姜片、口菇、稍微煎一下。

2、然后加入虾米，炒至虾米出香味。加入清水，煮滚后加入材料中的豆腐、裙带菜。

3、豆腐汤可以煮时间稍微长一些，用不粘锅煮中火约20分钟。最后加入盐、白糖、胡椒粉、芝麻油等调味料，可以根据个人口味添加。

娃娃菜菌菇豆腐汤

制作菌菇豆腐汤很简单，只需要准备好食材和清水，步骤也很简单。

1. 菌菇豆腐汤的食材非常简单，通常只需要准备一些新鲜的菌菇、豆腐以及一些起酥或调味的材料。

2. 做菌菇豆腐汤的步骤也非常容易，只需要准备好食材，将食材放入锅中，加入适量的清水，慢慢煮熟即可。

1. 菌菇豆腐汤是一道非常健康的美食，营养丰富，特别适合养生。

2. 如果喜欢吃辣的，可以在汤中加一些辣椒，口感会更好。

3. 还可以根据个人口味加入一些其他的食材或调料，例如鸡蛋、葱花、姜片等。

蘑菇炒娃娃菜

食材明细

百灵菇，猴头菇，滑子蘑，鸡腿菇，口蘑，草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克(或者任意八种菌类)黄辣酱，蒜米，精盐，胡椒粉，鸡精，鲜汤，水芡粉，香油，色拉油各适量。

纸锅八珍菌的做法详细步骤

1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。2、净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。

纸锅八珍菌的营养分析

木耳1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...木耳菜谱: 木耳炒肉 百合银耳汤 木耳冬笋炒虾球 

金针菇1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且... 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的...金针菇菜谱: 凉拌金针菇 砂锅鱼头 蒜蓉蒸金针菇 

口蘑1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒... 一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病...口蘑菜谱: 口蘑蒸鸡 简易版红烧口蘑 芙蓉口蘑 

菌菇炒娃娃菜家常做法

小白菜和上海青都属于根茎类的蔬菜,一般两者可以掺在一起炒着吃,但是每个人的口感会不同，有的人会觉得不好吃。要是你们想一起吃它们的话，也可以把上海青和大白菜放在一起做火锅吃。如果一定要炒的话，两者一起炒可能口感会没有分开炒好，可以试试加蒜末或者肉片以及菌菇分开炒了吃，这样会很好吃哦。

菌菇娃娃菜汤

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

这一锅美味家常三鲜汤就做好了，做法非常的简单，而且营养丰富，汤菜一锅熟，好吃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧，孩子们特别爱吃哦。

蘑菇炒娃娃菜的家常做法

1、先把整个榆黄蘑撕开，这样清洗时间不容易吸收太多的水分，我们买榆黄蘑的时候要选择干净无沉淀物的，因为蘑菇上的沉淀物不容易清洗，清洗后捞出控水，然后用手撕成小块。然后加入适量的盐和胡椒粉。由于蘑菇在洗涤后会吸收多的水，要加比较多一点的盐，用手抓拌均匀后放在一旁备用。

2.在大碗中加入玉米淀粉，加入发酵粉，然后加入鸡蛋，打匀，如果打得太厚，加入少许水稀释，均匀搅拌，无干粉。把码好味的蘑菇放进笊篱内控水，并用手挤压一下，去除多余的水份，这个时候锅内加油大火加热，油温在160度左右，把蘑菇和打好的面糊搅拌均匀，如果太稀了就再加一点粉芡，然后搅拌均匀即可。

3.用筷子蘑菇放入油锅中煎炸。千万不要一起下。炸一会就捞出来，把油继续升温，把蘑菇放进去复炸一下，炸至颜色金黄，表面酥脆就可以了，最后捞出来控下油。我们可以直接撒上盐和胡椒粉或加入孜然粉调味，或加入干辣椒，胡椒粉炒一下。加入这些小配料，炒后风味更加突出，。

娃娃菜和菌菇能一起吃吗

主料： 海参 50克 鸡胸脯肉 150克 虾仁 200克 鱿鱼(鲜) 50克 辅料： 豌豆 10克 胡萝卜 10克 香菇（鲜） 10克 竹笋 50克 调料： 大葱 10克 姜 5克 淀粉(豌豆) 30克 酱油 20克 料酒 15克 盐 3克 植物油 25克 白砂糖 10克 味精 1克 白胡椒 1克 香油 5克 各适量 全家福的做法：

1. 海参去内脏，洗净，放入加有葱段、姜片、酒的滚水中焯一下，取出斜切段；

2. 香菇泡软、切片；

3. 鱿鱼切交叉花纹再切成块状；

4. 笋、胡萝卜煮熟切片；

5. 豌豆烫熟，冷水冲凉；

6. 鸡脯肉切片，加入酱油10克，水20克拌匀，待水完全被鸡肉吸收后，再加淀粉5克和匀，腌10分钟；

7. 起油锅，用植物油先爆香葱段、姜片，取出不要；

8. 入鸡肉片炒白捞出；

9. 余油炒香菇、笋片、海参、鱿鱼，然后倒进高汤烧开；

10. 加入调味料及虾仁、鸡脯肉、胡萝卜片、豌豆等；

11. 再用淀粉勾芡，淋香油5克，即可起锅

蘑菇炒娃娃菜怎么做好吃窍门

娃娃菜菠菜蘑菇统统焯水。蘑菇焯的时间稍微长一点点。然后葱姜蒜辣椒爆锅，放入蘑菇，会闻着非常香，炒一会放入娃娃菜，再炒会放入菠菜，加点生抽，盐。然后倒点水，盖上盖焖一会，炒炒出锅！反正我炒得超级好吃！

步骤 2

PS：1.焯水是因为我是新手，尽量炒之前都弄的差不多熟，就不怕有些菜炒不熟了。菠菜焯水也能去苦味。 2. 油烧熟冒烟再加其他的，不然会有生油味。葱姜蒜辣椒真的是好帮手，热油加进去没加别的就很香了。 3. 加完盐之后倒点水焖会是我爸教的，说是这样盐可以更均匀，然后我觉得也更入味。