蘑菇芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(蘑菇炒芹菜怎么炒好吃)

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃

所需材料

芹菜，白玉菇，生姜，黑白熟芝麻，盐，蘑菇精，生抽，白糖，食用油。

制作方法

1、白玉菇洗净去根，摘成小朵，沥干水分，蔬菜用水冲净，芹菜片成片，生姜切成末；

2、炒锅放一点油，油热之后放入姜末，煸炒至软出香，然后放入白玉菇，大火烹炒，之后再加入芹菜片，至熟，略倒一点生抽调味（不喜食酱香的也可以不放），加入一小勺白糖，混合黑、白熟芝麻，撒上盐和蘑菇精，搅拌均匀入味，即可装盘食用了。[1]

蘑菇炒芹菜怎么做

制作步骤：

1.准备好要用的材料

2.干蘑菇提前泡发，泡发好的蘑菇洗去脏物，然后再用清水浸泡着。(如果赶时间的话可用快速法去泡发蘑菇，准备一个带盖子的容器放入蘑菇，加入2勺白糖，加入温水，温水水量要没过干蘑菇，然后盖上盖子，摇晃两分钟，使蘑菇充分吸收水分。这样既可以泡发清洗蘑菇，也不会造成营养流失。)

3.把泡发好的蘑菇洗干净，洗干净之后攒干水份，然后一切为四，或者切成粗条，大小可按个人喜好来决定，芹菜洗干净切小段

4.锅中倒入食用油把芹菜一起放入锅中炒出芹菜的香味

5.然后把蘑菇倒入锅中炒出香味，香菇煸炒2分钟

6.倒入1勺的生抽

7.倒入适量的蚝油，把酱汁都翻炒均匀

8.最后尝尝味道，咸淡按个人口味调整，我这里加了半小勺的盐

9.加入少许清水把盐炒至化开，煮开即可出锅

鲜蘑炒芹菜

主料：

黄蘑菇 、干货适量、猪肉适量

辅料：

芹菜适量、葱姜辣椒适量、生抽 盐 胡椒粉适量

步骤：

1. 准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香

2. 黄蘑菇泡发

3. 配菜切好

4. 猪肉切片

5. 锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉

6. 加生抽后稍微上个颜色 翻炒一会

7. 加蘑菇（蘑菇要挤去水分）继续翻炒 再加芹菜段继续翻炒

8. 感觉锅底有点干干的后 可以加一点蘑菇水进去 特别体鲜啊

9..最后出锅了

蘑菇炒芹菜用焯水吗

要，

主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。 还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。

野芹菜包饺子要用开水焯一下，这样能去掉草酸，还可以杀菌，焯水的时候放点油，放点盐，能保持野青菜的绿色，这样生吃或包饺子色美味道好。

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃窍门

做芹菜炒平菇，步骤如下：所需材料：

- 平菇 150g- 芹菜 150g- 姜 适量- 蒜 适量- 盐 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 蚝油 适量- 鸡精 适量- 胡椒粉 适量- 葱花 适量

做法：

1.把平菇洗净切块，芹菜去皮洗净切段，姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3.放入芹菜段和平菇块翻炒几分钟。

4.加入少量料酒，翻炒均匀。

5.然后加入蚝油、生抽、胡椒粉翻炒均匀。

6.适量加清水烧开后盖上盖子焖2分钟。

7.加入盐和鸡精翻炒均匀。

8.起锅前撒上葱花点缀，出锅即可。

注意事项：

1. 平菇水分多，且容易吸收油，可以先拥水预热，再进行烹饪。

2. 烹饪时加入的盐和鸡精要适量，不要过量。

3. 如果喜欢口感鲜香，可以加入少量虾皮或者干贝等海鲜调味。

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃又简单

可以一起做

食材

芹菜200克、蘑菇5朵、胡萝卜30克、独头蒜1/2个、盐2克、食用油20克

做法

1：把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净，依次用刀切好，蒜也切碎。

2：开火，锅烧热，往锅中倒入食用油，下蒜蓉，小火炒香。

3：加入胡萝卜炒变色，接着倒入蘑菇片炒软，加芹菜翻炒约1分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃视频

在阿康炒芹菜视频中，音乐采用了轻快、活泼的旋律，与视频中的烹饪动作和场景氛围相得益彰。音乐在视频开头迅速吸引了观众的注意力，为接下来的芹菜炒制过程营造了轻松愉快的心情。

同时，音乐在视频中的剪辑也起到了调整视频节奏和情感氛围的作用，使得整个视频更具观赏性和吸引力。

蘑菇炒芹菜的家常做法

1、蘑菇搭配油菜：油菜中含有大量的钙质，其是绿叶蔬菜中含钙量最高的，和经过泡发后的干香菇一同炒制，蘑菇中的维生素D可以促进钙的吸收，补钙效果强。

2、蘑菇搭配土豆：蘑菇中含有大量的维生素和蛋白质，有“维生素A宝库”的美称，而粗纤维含量也多。土豆富含大量的B族维生素，可以促进脂肪、碳水化合物和脂肪的代谢。这两者一同食用，既可以补充人体所需的维生素、蛋白质和碳水化合物，又可以起到很好的减肥作用。

3、蘑菇搭配西红柿：蘑菇还具有抗氧化作用，

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃呢

主料有

芹菜  100g

白玉菇100g

蟹味菇100g

辅料有

油 盐 葱 料酒 鸡精

步骤

1.芹菜、白玉菇、蟹味菇清理干净，整理好备好待用。

2.芹菜同样，切段整理好待用。

3.上油锅，放入芹菜段翻炒。

4.放入葱花翻炒。

5.再放入蟹味菇翻炒。

6.再放入白玉菇翻炒。

7.放入料酒翻炒。

8.放入少许鸡精翻炒。

9.再点入少许清水翻炒。

10.出锅前，放入适量盐翻炒均匀。

11.出锅上桌即可吃。

蘑菇炒芹菜怎么炒好吃蘑菇炒洋葱

能一起炒，洋葱和芹菜都属于蔬菜，它们都可以用于食物烹饪，特别是炒菜，因为它们都具有很好的口感、营养成分和滋味。做法如下：

1.洋葱切丝，芹菜切段。

2.锅中放油，放入洋葱炒香。

3.放入芹菜翻炒。

4.加入蚝油。

5.加入鸡精、盐调味出锅。