青椒炒虾米的做法大全家常(青椒炒虾怎么做)

青椒炒虾怎么做

准备食材:

青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

做法步骤：

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

青椒炒虾怎么做好吃窍门

蒜末炒虾

食材：

- 虾仁300克

- 大蒜4-5瓣

- 青椒1个

- 红辣椒1个

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤：

1.虾仁洗净去壳，用盐和料酒腌制10分钟，青椒和紅椒洗净切小块，蒜切末备用。

2.把腌好的虾仁沥干水分，加适量的生粉拌匀。

3.热锅放油，放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色，放入青椒、红辣椒一起煸炒，煸炒至青椒变软。

4.倒入蒜末，加盐、鸡精、生抽，继续煸炒至蒜香味飘出，即可出锅。

提示：

1.加生粉可以让虾肉更加鲜嫩。

2.煸炒的时间要短，否则虾仁会变硬。

3.如果喜欢口味重的，可以适量加入辣椒油。

青椒炒青虾

主料：青虾300克

辅料：韭菜100克

调料：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

炒青虾的做法：

1. 将青虾去须、腿，洗净

2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段

3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒

4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开

5. 盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用

青椒炒虾做法大全

把茄子切成丝

步骤2

杭椒切成粗丝

步骤3

洗好虾皮

步骤4

切好葱、姜、蒜、辣椒备用

步骤5

锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香

步骤6

放入茄子和虾皮炒

步骤7

然后放入杭椒炒熟，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅

青椒炒虾怎么做最好吃

姜切片，大蒜2个切片，4个切蒜蓉，小米辣切段，洋葱洗净切粗丝或者片状，青椒切片，小龙虾打整干净备用。烧热半锅油，6-7成油温下小龙虾炸三四分钟。

锅底加入20g菜油，倒入老姜、大蒜、花椒炒香。香叶、桂皮、八角、山奈、茴香、草果、干辣椒稍微出味后，下豆瓣酱、火锅底料炒香。倒入小龙虾翻炒出香味，加400ml啤酒，再加点酱油，盐，然后中火闷煮15-20分钟。加入洋葱、青椒片、小米辣、蒜蓉炒熟。可以试试味道适当补盐。味道合适后起锅，放上香菜，可以开动啦

青椒炒虾的做法窍门

尖椒虾是一道常见且美味的菜肴，下面是一种家常做法供参考：

所需食材：

- 虾：适量（建议使用新鲜的大虾）

- 尖椒：2-3个（根据个人口味调整）

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 青蒜或青葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 虾去壳、去头，留下虾尾。清洗干净后用纸巾吸干水分备用。

2. 尖椒切成小块，大蒜和姜切末，青葱或青蒜切段备用。

3. 热锅冷油，将虾放入锅中煎炸至两面微黄，捞出备用。

4. 锅中再加入少许油，热锅冷油放入姜末、大蒜末翻炒出香味后加入尖椒块翻炒。

5. 加入适量的料酒，放入虾翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、盐，可以根据个人口味加入少许鸡精和辣椒粉调味，继续翻炒均匀。

7. 加入青葱或青蒜段翻炒几下即可。

尖椒虾制作简单快捷，同时保留了虾和尖椒的原汁原味。根据个人口味的不同，还可以自行调整材料的用量和加减配料。享用时最好趁热上桌，搭配米饭或面食都非常美味。祝您做菜成功！

青椒炒虾的家常做法

准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

青椒炒虾怎么做才好吃

准备食材:

青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

做法步骤：

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

青椒炒虾仁做法

辣椒炒虾仁是一道简单易做的家常菜，下面是具体步骤： 材料： 虾仁 250g 青辣椒 2个 红辣椒 2个 蒜末 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 食用油 适量 步骤：

 1. 虾仁洗净，沥干水分，加入适量料酒和盐，抓匀腌制10分钟。 2. 青辣椒和红辣椒分别切成均匀的小段备用。 3. 平底锅烧热，加入适量油，放入蒜末炒香。 4. 放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。 5. 锅中再加入适量油，放入青辣椒和红辣椒段翻炒。 6. 加入煸炒好的虾仁，淋入适量生抽，翻炒均匀即可。

 温馨提示： 1. 虾仁腌制时间不宜过长，否则会导致虾仁变硬。 2. 辣椒的数量可以根据自己的口味调整。 3. 煮熟的米饭可以与这道菜搭配，口感更佳。

青椒炒虾怎么做好吃

螃蟹炒虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的家常做法：

材料：

1.新鲜的螃蟹和虾（根据需要，可以根据人数和食量调整材料比例）

2.葱姜蒜末：适量

3.料酒：适量

4.酱油：适量

5.盐：适量

6.白胡椒粉：适量

7.植物油：适量

步骤：

8.准备螃蟹和虾：

9.螃蟹：将螃蟹洗净，用刀切割并将蟹腿打散，备用。

10.虾：剥去虾壳，去除虾线，洗净备用。

11.热锅炒制：

12.在炒锅中加热适量植物油，热油后放入葱姜蒜末炒香。

13.加入螃蟹和虾，用中小火翻炒均匀，炒至螃蟹变红，虾变色。

14.加入适量的料酒，煮沸一分钟，去腥味。

15.加入适量的酱油，调味。注意不要放太多酱油，以免过咸。

16.继续翻炒，使螃蟹和虾均匀上色，并均匀吸收调味汁。

17.喜欢口感更脆的可以稍微炒久一些，喜欢虾蟹更嫩一些可以稍微炒短一些。

18.最后，加入适量盐和一些白胡椒粉，调整味道，翻炒均匀。

19.出锅：

20.确保螃蟹和虾都熟透，翻炒均匀后即可出锅。

21.可以撒上一些葱末或者香菜作为装饰。

螃蟹炒虾就做好了，可搭配米饭或面食一起享用。这只是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。

青椒炒虾怎么做视频

食材清单

辣椒 2个 、 新鲜虾 500克 、 朝天椒 3-5个 、 葱 少许、 蒜 3-5瓣 、 料酒 一勺 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 糖 一勺 、 醋 两勺

烹饪步骤

1.辣椒清洗干净 ，去籽 ，切成片儿

2.虾，去除虾头和虾须 。

3.收拾好后清洗干净 ，放入少许盐、 料酒 、蒜末 ，腌制

4.热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用

5.热锅多放一些底油 ，放入花椒 ，炸出香味儿后，去除花椒

6.放入五个朝天椒 ，小火煸香 。

7.放入大虾，翻炒均匀

8.肉变红后，放一勺糖 、两勺醋 、少许盐 、酱油

9.大火收汁 ，虾快熟了 ，放入辣椒 。翻炒片刻出锅 。