山药炖熟羊肉的做法大全家常(山药炖羊肉汤怎么做好吃)

山药炖羊肉汤怎么做好吃

羊肉汤当然可以放山药了。而且非常滋补，下边儿，我教你一个非常好吃的做法，特别简单！

【羊排胡萝卜炖山药】

【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】：

步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来；

步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时；

步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来；

步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段；

步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透即可，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀即可。

羊排胡萝卜炖山药就做好了，每次炖的时间久一点，让羊肉更加软烂，也适合孩子们食用，如果您也喜欢这道汤，就动起手来，给家人炖上一锅吧！

山药炖羊肉百科

羊排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入葱姜料酒，焯水后洗净捞出，放入砂锅中，加入清水，放入姜姜片，花椒粒大火烧开转小火炖一个小时，下入山药块炖至山药软烂，放入枸杞盐调味即可

山药羊肉汤怎么做好吃又简单的做法

羊肉汤当然可以放山药了。而且非常滋补，下边儿，我教你一个非常好吃的做法，特别简单！

【羊排胡萝卜炖山药】

【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】：

步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来；

步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时；

步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来；

步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段；

步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透即可，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀即可。

羊排胡萝卜炖山药就做好了，每次炖的时间久一点，让羊肉更加软烂，也适合孩子们食用，如果您也喜欢这道汤，就动起手来，给家人炖上一锅吧！

山药炖羊肉汤的做法

当然可以，山药羊肉汤味道鲜美，有很好的养生效果，既有温补作用，又能去寒气，那我们一起来做一下吧。

【山药羊肉汤】

食材：羊肉，山药，红枣，枸杞，生姜，沙姜，葱，料酒，盐，胡椒粉。

制作步骤

1.羊肉切块洗净，冷水下锅加入料酒，葱，姜焯水5分钟左右。

2.捞出洗净，锅内放水放入羊肉，沙姜，料酒， 花椒，盖盖煮1小时。

3.山药切块

4.羊肉汤中加入红枣，山药继续煮十分钟。

5.加入枸杞再煮五分钟。加盐，胡椒粉调味既可。

山药炖羊肉做法窍门

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！

山药炖羊肉汤怎么做好吃窍门

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法：

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

山药炖羊肉汤怎么做好吃又简单

羊肉片50克

山药100克

辅料

当归3片 枸杞15粒 姜3片 食盐半勺 水适量

做法步骤:山药去皮，切滚刀块

切好的山药放水中，防止氧化变黑

当归用清水洗净，沥水备用

锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下

锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜

中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了

把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）

放入半勺盐，调下味儿

枸杞洗净，放入锅中

盖上盖子，小火煮2分钟即可

山药炖羊肉汤怎么做好吃视频

食材：羊排肉，铁棍山药，胡萝卜

配料：葱，姜，花椒，盐，白胡椒粉，香菜

做法：

1，羊肉切块后 加入大量花椒和姜片 用冷水侵泡2个小时以上 间隔半小时换一次水 泡出血水

2，胡萝卜和山药去皮 切滚刀块 山药放在水里浸泡

3，泡出血水的羊肉块 加入冷水 放入葱姜 花椒粒 大火煮至沸腾 煮出血沫 撇出血沫 热水洗净备用

4，热锅冷油 放入姜片葱段花椒粒 爆出香味 放入羊肉块 小火煸炒 出油 至微微变色变金黄 加入抹过羊肉的热水 大火煮至沸腾 倒入砂锅中 加入大量的花椒粒 转中小火 炖30分钟（炖煮过程中 汤一定要咕嘟咕嘟～汤才白）

5，三十分钟后 开大火 加入胡萝卜和山药块 煮至沸腾 转小火炖15-20分钟 即可出锅啦

6，关火后 加适量盐 白胡椒粉 香菜 调味