南瓜蛋糕家常做法大全(南瓜蛋糕家常做法大全窍门)

南瓜蛋糕家常做法大全窍门

1、3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油(室温融化)、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。

2、平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。

3、三块都做好了后就可以装盘切块啦。

南瓜蛋糕怎样做

无水南瓜蛋糕的配方：鸡蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，面粉。

具体做法：

1.把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。

2.把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。

3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。

4.蛋白用40度温水打发到醋泡的时候加一些糖和醋下去继续打，糖得分三次加入些许，一次别加太多。

5.这时候可以打成发泡后分3次把蛋白放进打好的蛋黄浆里搅拌啦。

6.搅拌均匀后把烤盘铺一层纸，把搅拌好的浆倒进烤盘里，烤箱调150度预热以后放进烤箱烤20分钟。

7.烤好后取出来等到凉一些就可以吃啦！

南瓜蛋糕的做法家常做法大全窍门

南瓜250克，芝士120克，糖50克，盐15克，牛奶100克，吉利丁3块，鲜奶油200克。

南瓜慕斯蛋糕的制作方法

1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2.吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。

3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状，然后加入南瓜糊中，彻底地搅拌均匀。

4.模具中先铺上一层蛋糕底，可以用事先做的蛋糕切下一层。

5.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中。

6.放入冰箱冷藏三小时，然后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走模具即可，很好脱模的。

南瓜蛋糕的家常做法

用料

面条 25克

南瓜 80克

西兰花 20克

鸡蛋 一个

步骤 1

准备食材

步骤 2

南瓜上锅蒸15分钟蒸熟

步骤 3

蒸熟的南瓜压泥

步骤 4

水开放入西兰花焯水1分钟后捞出来切碎

步骤 5

面条放锅里煮熟捞出沥干水份切碎

步骤 6

鸡蛋打散加入南瓜泥.西兰花和面条一起搅拌

步骤 7

拿一个可以蒸的容器铺油纸四周刷上油倒入面糊

步骤 8

包上耐高温保鲜膜戳几个洞排气，冷水上锅大火烧开转中火蒸15分钟

步骤 9

蒸熟取出稍稍晾凉后完美脱模

南瓜蛋糕的做法松软又好吃

材料：全蛋2只、色拉油30毫升、南瓜泥125毫升、牛奶30克、　糖35克、低粉70克、 柠檬汁少许、盐：1/2小匙 　

　1、南瓜放微波炉高火3~5分钟，用勺子压成泥。 　　

2、鸡蛋的蛋青、蛋黄分开用两个容器装。 　　

3、蛋黄里加入10克糖，用打蛋器打至浓稠发白，色拉油分三次加入、每次加入后都用打蛋器搅拌均匀，将牛奶一次加入、搅拌均匀、加入南瓜泥拌匀、面粉过筛加入到蛋黄糊中用橡皮刀拌匀。 　　

4、蛋青打至粗炮、加入盐、柠檬汁，糖分三次加入、蛋白打至硬性发泡，打蛋盆倒过来、蛋白不会掉出来就可以啦！ 　　5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起拌匀、再反倒入剩下的2/3蛋白糊中、用刮刀从底部往上翻、划十字、拌匀。 　　入小纸杯、7分满，烤箱预热130度，上下火，中层，35分钟左右、

南瓜蛋糕家常做法大全窍门图解

电饭煲南瓜蛋糕

主料

玉米面，南瓜泥，鸡蛋，白糖    

电饭煲南瓜蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入玉米面粉白糖和提前蒸熟压成泥的南瓜泥，搅匀

2. 蛋白分三次加入白糖打发

3. 蛋黄和打发的蛋白糊拌匀，倒入电饭煲按下煮饭键，自动跳了之后闷半小时

南瓜蛋糕的做法家常做法视频窍门

食材：白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐装南瓜490克，鸡蛋4个，面粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙苏打2茶匙，盐1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克（可选）

做法

1.预热烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盘上抹上一点点油和面粉。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐和肉桂在一个大盘里拌匀，放一旁待用。

2.把糖和油倒进另一个大碗里，然后加入南瓜和香草精，接着放鸡蛋进去，一边放一边用打蛋器搅匀，鸡蛋要一个一个放进去。最后把之前准备好的面粉混合物倒进去，搅拌均匀。最后加入山核桃。然后把所有东西倒进烤盘里。

3.在预热的烤箱里烤30分钟，或直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。然后放凉。

南瓜蛋糕家常做法大全窍门图片

南瓜蛋糕（烤箱版）的做法 材料： 南瓜 200g 鸡蛋 2个 植物油 25g 低粉 45g 细沙糖 35g 肉松 适量 模具： 活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块（隔水蒸法）蒸10分钟熟透后，放入料理机打成细腻的南瓜糊。

（想偷懒者或是没有料理机的，就要趁热用刮刀压碎，拌匀搅成南瓜糊，如果有水份渗出，最好用小勺子隔出水份来，水份少些会更好的）！在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。

（蛋黄直接放入南爪糊里）细沙糖分三次加入，打至硬性发泡。把植物油加入南爪糊里一同搅拌均匀，低秎过筛加入，翻拌手法拌匀！分三份之一的蛋白霜进蛋黄南瓜糊里，用刮刀继续翻拌到大致均匀，再次全部和剩余的蛋白霜拌匀！

倒入6寸的活底蛋糕模具中，先浅浅铺满底后，用刮刀刮平整点再撒一层肉松！

（注意靠边不要撒肉松哦！）然后倒入第二层蛋糕南瓜糊，按之前方法撒一层肉松，第三层封口，这层有8分满就可以啦！烤箱180度预热好，送进烤箱中下层，烤大约30分钟

南瓜蛋糕怎么做才松软好吃视频教程

所需材料：300g左右的南瓜，杏仁粉 200g，燕麦膳食纤维15g，赤藓糖醇 30g，洋车前子壳粉 3g，泡打粉 12g，盐一勺，鸡蛋 2个，奶油 50g，黄油50g，肉桂粉（也可以放香草精）

做法：

1，准备一个湿料盆：

2，南瓜用微波炉高火8分钟，半盖盖子，让水蒸气出，去一部分又不太干。

3，南瓜肉取出200g，放凉，加鸡蛋、奶油、黄油、

4，把以上这些湿料搅拌均匀

5，再准备一个干料盆

6，把上面那些干料混合均匀！

7，空气炸锅提前预热160度，然后把干料湿料混合，快速混合均匀！快速！然后倒入模具，空气炸锅160度32分钟！根据自家空气炸锅的脾气决定温度和时间吧！我家的蛋糕模式是160度所以我用的160度！

8，烤出来的热量很高，这样解馋好吃的南瓜蛋糕就做好了