空气炸锅烤糍粑的做法

空气炸锅烤糍粑的做法

空气炸锅是现代厨房中一种非常实用的烹饪工具，它不仅能够炸制食物，还能烤制美味的糍粑。糍粑是一种由糯米粉制成的传统小吃，口感软糯，香甜可口。今天，我将向大家介绍如何利用空气炸锅制作美味的烤糍粑。

材料：

• 糯米粉 200克
• 白砂糖 50克
• 水 250毫升
• 花生油 适量

步骤：

1. 将糯米粉和白砂糖放入一个干净的容器中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到面糊变得光滑细腻。
3. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀修整表面。
4. 将烤盘放入预热好的空气炸锅中，设置温度为180度，时间为15分钟。
5. 等待糍粑烤制完成后，取出烤盘。
6. 用刀将糍粑切成小块。
7. 在空气炸锅的烤网上刷一层花生油，然后将切好的糍粑放在上面。
8. 将糍粑放入空气炸锅中，设置温度为200度，时间为10分钟。
9. 待糍粑表面金黄酥脆时，取出即可。

小贴士：

1. 空气炸锅烤糍粑的温度和时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢外酥内软的口感，可以适当减少时间。

2. 为了糍粑烤制出来的颜色均匀，可以在烤制过程中适时翻动糍粑块。

3. 糍粑烤制完成后，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者炒熟的花生碎增加口感。

通过空气炸锅烤制糍粑，可以不用传统的炸锅和烤箱，省去一部分油烟和能源消耗。而且，烤制出来的糍粑外酥内软，口感丰富，非常适合作为家常小吃或者下午茶点。下次你可以尝试使用空气炸锅制作烤糍粑，亲朋好友一定会称赞你的厨艺！