海带炒肉做法大全家常做法(海带炒肉的做法大全家常)

海带炒肉的做法大全家常

做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺

辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽 一小勺，

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。

3.肉先切成薄片，然后再切成丝。

4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。

6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。

8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅

海带炒肉的做法大全家常视频

凉拌海带布布：将海带布布焯熟后，用凉开水冲洗干净，加入蒜末、辣椒圈、白芝麻、辣椒面、盐、糖、生抽、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。

海带排骨汤：将海带布布放入锅中，加入排骨、姜片、葱段、料酒等调料，煮至海带软烂即可。

海带炖牛肉：将海带布布焯熟后，放入锅中和牛肉一起炖煮，加入盐、胡椒粉、姜片等调料，炖煮至牛肉熟烂即可。

海带炒鸡蛋：将海带布布焯熟后，和鸡蛋一起炒制，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

海带熬汤：将海带泡软后，放入锅中和其他材料一起煮，加入盐、胡椒粉、姜片等调料，煮至汤汁浓稠即可。

以上是海带布布的一些常见吃法，可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。

海带炒肉图片大全

食材

海带结 、 五花肉 、 葱姜 、 老抽 、 料酒 、 八角 、 冰糖

烹饪步骤

步骤1/10

五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，

步骤2/10

五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片，

步骤3/10

另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下，

步骤4/10

铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。

步骤5/10

等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，

步骤6/10

加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，放入葱姜，

步骤7/10

加入八角一个，大火烧开转小火，

步骤8/10

加入适量的糖调味，

步骤9/10

等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖，

最后一步

等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。

海带炒肉怎么做好吃?

①、把海带清洗干净，提前用凉水泡上，大约需要泡两个小时，我用的是在超市买的干海带丝。泡发海带要用凉水，不能用热水，用热水泡容易把海带表面泡软烂。

②、把一小块猪瘦肉洗净，切成丝。

③、把切好的肉放入小碗中，加入两大勺凉水，用手抓匀，让水全部渗透进肉里。这样处理后炒出来的肉才会嫩滑，否则肉丝会又柴又硬。

然后再放入一小勺料酒，一小勺生抽，抓拌均匀。【放入少许料酒能去腥。放入少许生抽给肉丝增加一点颜色。】

④、把泡发好的海带用刀切一切，切成段，这样更便于食用。

⑤、把一小块胡萝卜洗净，先切成薄片。

⑥、再切成细丝。

⑦、把切好的海带丝和胡萝卜丝，放在一起备用。这样以免下一步操作的时候手忙脚乱。

⑧、把一小截葱洗净，切成葱花。几瓣蒜去皮，洗净，切成片，一起放到小碟子中备用。

⑨、锅中放入水，水中放入一小勺盐和几滴花生油，开火烧水。【焯水时放入盐能给蔬菜增加底味。放入几滴食用油，能提亮颜色，同时在蔬菜的表面形成一层油膜，防止营养成分流失。】

⑩、水开以后，下入海带丝和胡萝卜丝，焯水15秒钟。【把海带焯一下水，能去除腥味。焯水时间不宜过长，否则蔬菜的口感会非常软烂。】

⑪、把海带丝和胡萝卜捞出来，过凉水冲洗一遍。【蔬菜焯水以后必须过凉水冲洗，这样才能保持蔬菜脆爽的口感，不会软烂烂的，同时能保持蔬菜的颜色更鲜艳。】

⑫、把海带丝和胡萝卜丝沥干水分备用。

⑬、开火，先把锅烧热，然后再放入花生油。热锅凉油不会粘锅。

⑭、油热以后，下入肉丝煸炒，炒至肉丝变色即可，不用炒太熟。

⑮、关火，把炒好的肉丝盛出来备用。

⑯、再次开火，烧热锅中炒肉剩下的底油。油温五成热，下入葱花和蒜片爆香。【油温五成热就可以，不宜油温太热，否则很容易炒糊。】

⑰、然后下入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

⑱、下入海带丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。并加入小半碗凉水，防止粘锅，同时增加汤汁。

⑲、下入肉丝翻炒均匀。

⑳、加入一大勺生抽，一小勺白糖，一小勺鸡精，调味，再淋入一小勺香油，增加香味提亮颜色，翻炒均匀，出锅装盘即可。

㉑、浓香四溢，香辣美味，超级下饭的肉丝炒海带就做好了啦！

海带炒肉片的做法

1.

用料

海带 200克，猪瘦肉 80克，生抽20克，香油10克，香葱50克，蒜头20克，姜15克，五香粉10克，香菜25克，香醋10克，盐5克，食用油5克

做法：

海带提前泡发，泡水四小时洗净。葱姜蒜瓣，肉洗净。

2.

海带切条，备用。

3.

肉切薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。

4.

肉片放入碗中倒入20克生抽，10克五香粉。

5.

拌匀腌制一下。

6.

炒锅烧七八成热倒入5克食用油烧热，倒入肉片，中火炒至肉片都变成白色。

7.

放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味

8.

加入两碗清水(1000克左右)烧沸

9.

放入切好的海带，放入5克盐，倒入10克香醋，煮沸五分钟。出锅前淋上10克香油关火。

10.

倒入碗中，撒上香菜即可。

海带炒肉做法大全家常炒菜

食材：

青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺

做法：

1、皮蛋去壳，切成4瓣；

2、青尖椒切块，红尖椒切块；

3、锅中倒入适量油，再倒入肉末炒至变色，倒入生抽少许翻炒2分钟，盛出；

4、锅中倒油，倒入青尖椒、红尖椒炒至7成熟，再倒入皮蛋和炒好的肉末一起炒；

5、最后，放入盐和醋调味，加1勺白糖炒匀后盛出。

海带炒肉的做法大全家常窍门

星期一

早餐：水果燕麦、豆浆、红枣、酸奶

中餐：杂粮饭、清蒸鱼、瘦肉烧冬瓜、海带结烧肉、丝瓜鸡蛋、清炒玉米粒、番茄鸡蛋汤

晚餐：米饭、木耳肉丝、红烧鱼块、苹果

星期二

早餐：素馅包子、香蕉牛奶、梨子、蜂蜜

中餐：米饭、海带排骨汤、家常豆腐、蒸鸡蛋羹、大酱牛肉、千张肉丝、苹果

晚餐：杂粮饭、清蒸多宝鱼、香干肉片

星期三

早餐：红枣粥、豆浆、猪肉馅包子、梨子

中餐：米饭、木耳肉丝、蒸鸡蛋羹、红烧鱼块、糖炒栗子、清炖养生鸡汤、紫菜豆腐肉丝汤、凉拌小黄瓜

晚餐：杂粮米饭、京酱肉丝、蒸南瓜

星期四

早餐：馒头、蒸南瓜、红枣牛奶燕麦

中餐：玉米杂粮饭、红烧带鱼、肉沫蒸蛋、芹菜香干肉丝、紫菜鸡蛋汤、桃子、牛奶

晚餐：米饭、酱板鸭、土豆丝

星期五

早餐：花卷、红豆沙包子、豆浆

中餐：白米饭、牡蛎海带汤、炒蚕豆、番茄鸡蛋、西葫芦炒肉、红烧武昌鱼、养生营养日本豆腐、橘子

晚餐：米饭、红烧带鱼、滑藕片

星期六

早餐：八宝饭、酸奶、梨子

中餐：杂粮饭、清蒸多宝鱼、海带丝炒肉、香干肉片、凉拌西红柿、香锅啤酒鸭、清爽菠萝

晚餐：玉米杂粮饭、手撕鸡、番茄鸡蛋

星期日

早餐：鲜肉包子、红枣、豆浆

中餐：白米饭、红烧甲鱼、青椒猪肝、蒸鸡蛋羹、栗子烧鸡腿肉、养生清蒸鲈鱼、凉拌海带丝、西瓜

晚餐：米饭、糖醋排骨、清蒸芋头

海带炒肉的做法大全家常菜

关于这个问题，山姆有机小海带可以用来做海带汤、凉拌海带、海带炒肉等菜肴。以下是其中一道简单的凉拌海带的做法：

材料：

- 山姆有机小海带 50 克

- 黄瓜 1 根

- 胡萝卜 1 根

- 青红椒各半个

- 葱花适量

- 香菜适量

- 盐适量

- 食醋适量

- 酱油适量

- 蒜末适量

- 糖适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将山姆有机小海带泡软，捞出沥干水分备用。

2. 黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝或小块，用盐腌制 10 分钟，使其出水。

3. 将腌好的蔬菜沥干水分，加入泡好的海带中，加入适量的葱花和香菜。

4. 将酱油、食醋、糖、蒜末混合成酱汁，倒入海带和蔬菜中，拌匀。

5. 最后撒上适量的芝麻即可。

提示：可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量，也可以根据所拥有的材料进行创新组合。