黄瓜西红柿面条的做法大全家常做法(黄瓜西红柿凉面的做法)

黄瓜西红柿凉面的做法

【凉面】

准备食材：碱水面120克、大蒜两瓣、辣椒油适量、芝麻酱适量、生抽、陈醋、味精、花生油、黄瓜。

做凉面，最好选用碱水面，这种面条的口感劲道爽滑，而且久煮不发坨。做法步骤：1、锅里加宽水，水开后把碱水面下锅煮，因为碱水面比较耐煮，大概需要煮5分钟左右，但不需要煮太熟，煮至中间还有一点点白芯就可以。

2、面条煮好以后捞出控水，然后平摊在案板上抖散，淋上一些食用油，用吹风机吹凉，使面条完全冷却。做凉面最好不要过凉水，这样凉面表面比较干燥，在拌凉面的过程中能吸收更多的汤汁，吃起来更入味。

3、准备适量的黄瓜切成细丝，把大蒜拍碎剁成蒜末后加入纯净水搅拌均匀调成蒜水，碗里加入一勺芝麻酱，再加入适量清水搅拌，把芝麻酱化开备用。

4、最后取适量的凉面放入碗中，加入黄瓜丝、加入芝麻酱、再加入蒜水、生抽、陈醋、盐、味精，用筷子翻拌均匀即可食用。

黄瓜西红柿凉面的做法及调料

食材：面条适量、里脊肉300克、黄瓜西红柿1个、甜面酱、白糖、酱油、料酒、盐、蒜、葱淀粉、辣椒油、酱汁、芝麻酱、鸡精

第一步：里脊肉切丝，放入少许酱油、料酒、少许水、一小勺盐、一勺淀粉用手抓到手感比较粘稠即可。

第二步：将黄瓜切丝，西红柿切成小块，葱和蒜切沫。

第三步：先煮面条，煮好面条后，用凉水过一遍，放入一旁备用。

第四步：炒锅烧热，放入少许油，倒入肉丝，把肉丝拨开，翻炒变色后拨到一边。

第五步：将少许油倒入锅中没有肉丝的一边，放入甜面酱翻炒出香味，放入少许白糖、酱油翻炒均匀。

第六步：将肉丝和甜面酱一起翻炒，炒到肉丝上裹上甜面酱，关火出锅备用。

第七步：锅中放入适量的油，烧到7成热，关火将热油倒入葱蒜沫中，炝出香味。

第八步：调酱汁，将芝麻酱放入少许盐，放入酱油、香醋、白糖、鸡精、芝麻油搅拌均匀。

第九步：将煮好的面条放入碗中，撒上黄瓜丝、西红柿块，还有炒好的肉丝，一些葱蒜油。

喜欢吃辣的可以放一些辣椒油，然后搅拌均匀就可以开吃了。

黄瓜西红柿凉面的做法视频

用料

荞麦冷面300g

酱牛肉6片，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，小番茄六个，辣白菜适量，熟白芝麻适量，香油适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味精适量，热水适量，蒜适量

做法:

冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用，用个小盆放两碗面汤，凉的热水，然后加糖醋生抽，一边加一边尝，直到你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味，把调好的面汤分装两个大碗，放入冷面，黄瓜，胡萝卜切丝那白菜切块，鸡蛋煮熟，一分为

2。将牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀，把舞种的材料码在碗里，撒适量的熟芝麻，再淋上几滴香油，趁热吃。

黄瓜西红柿凉面的做法窍门

凉面是夏季大家最爱吃的一种面食 做法简单 省时省力 面条的劲道 蒜泥的辛辣 黄瓜的清脆 火腿肠的浓香 搅拌在一起颜色漂亮 飘香四溢

用料细面条 300g（两人份）香醋 适量面条鲜 适量葱 适量蒜泥 适量黄瓜 一根火腿 一根辣油 适量熟菜籽油 适量

陕北凉面的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

准备好备用的食材 蒜泥 香醋 面条鲜调成汁备用 喜欢吃香菜和豆芽的朋友可以适当放些香菜和豆芽 因为我家儿子不喜欢吃香菜和豆芽

步骤 2

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面条放锅里煮至水开立即捞出

步骤 3

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准备一盆冷水捞出的面条放冷水盆过凉

步骤 4

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面条里放入熟油拌匀

步骤 5

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拌了熟油的面条放蒸锅蒸12分钟

步骤 6

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面条放盆里冷却

步骤 7

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冷却后的面条放入准备好的食材 到入汤汁 放上辣油拌匀即可实用

步骤 8

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香喷喷的凉面就做好了

黄瓜西红柿凉汤面

食材: 冻面、黄瓜、西红柿、绿豆芽、韩国泡菜、虾、熟牛肉片、鸡蛋、紫菜、葱姜、辣椒酱、牛肉粉、油、盐、糖、醋、生抽。

步骤：

因为配料比较多，有些食材加工过程中可以两个同时进行。

1.准备好食材，将黄瓜切丝，西红柿切片备用，姜切成片（最后方便挑出来扔掉），葱切成丝，虾洗净；

2.先备汤：在锅里放半锅水，放葱姜煮几分钟分钟，然后加入牛肉粉，辣椒酱，糖，盐，生抽，最后再倒醋，记得倒牛肉粉时要边搅拌；

3.煮差不多时，用大碗盛好汤，夏天冷却后放冰箱里，冬天放着就可以（不过一般没有冬天吃冷面的哈）；

4.虾可以用葱姜放开水里一起煮熟，也可以根据家常爆炒虾的方法做好备用，个人更喜欢家常爆炒好更入味；

5.鸡蛋煮熟，用凉水过后更好剥壳，对半切开备用；

6.在煮鸡蛋的同时，将紫菜和绿豆芽放开水里焯一下捞出；

7.待锅里水开，把面条放下去，要偶尔搅拌一下，煮几分钟捞出，用冷水冲凉，沥干水；

8.装碗，面条打底，然后依次放入配料：虾、牛肉片、黄瓜、西红柿、绿豆芽、泡菜、鸡蛋（放中间更美哦），最后浇上冷汤。

黄瓜西红柿拌面的做法

黄瓜和西红柿含有大量的水分以及多种维生素，可以在一起吃的，没有任何不良的影响，如果有脾胃虚寒，不能在一起服用，以免引起症状加重，平时的饮食种类要多样化，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于补充维生素，不要吃生冷和过于刺激性的食物。

西红柿黄瓜凉面怎么做好吃又简单

步骤一：煮面，煮面的量尽量按自己吃的量来，能吃多少煮多少，避免浪费，这里要注意尽量在面条煮到还有白芯的时候捞出来，不然面条就会黏在一起，到时候拌的话就很麻烦，在煮面的时候把大蒜，葱切一下，大蒜要剁细，从切成葱花。

步骤二：将煮好的面条捞出来后放入凉水中然后再捞出来，当然也可以坐到电风扇和空调下面去，这样是为了让面条降温，不断将面条夹起，然后抖掉，这样是为了让面条根根分明，不要粘在一起。

步骤三：最后就是调味啦！两勺生抽，两勺醋，三勺白糖，花椒粉少许然后再淋上两大勺或者三大勺辣椒油和适量的酱油，注意这里不需要放盐，酱油可以代替盐，然后再将前面的蒜和葱放到里面，最后拌一下就可以吃了。

黄瓜西红柿凉面的做法大全

主料

面条适量

辅料

番茄适量

黄瓜适量

泡藕带适量

喵喵的凉面的做法步骤

1.将面条煮至9成熟

2.倒入凉水中冲2遍，沥干，放少许香油拌一下，放入一个大碗中待用

3.将番茄切丁，黄瓜,火腿切丝，泡藕待切片、这里随自己喜好来切就可以了，放入凉面碗中

4.取一个小锅，随便什么锅都可以，放入少许油，酱油，醋（多放些）,盐，辣椒等自己喜欢的调料，放一点水烧开迅速关火浇在凉面上。然后用筷子搅拌均匀装盘即可

黄瓜西红柿凉拌面的做法

长生面凉拌面、清凉一夏凉拌面、白色精灵凉拌面、面面不舍凉拌面、红油凉拌面、卤香麻辣凉拌面、一品卤香凉拌面、凉拌炸酱面、九州醉葱油凉拌面、彩椒凉拌面、金双耳凉拌面、鸡肉丝凉拌面、老醋花生米凉拌面，黄瓜丝凉拌面，麻辣凉拌面，西红柿鸡蛋凉拌面，打鲁凉拌面。

西红柿黄瓜凉面条的做法家常做法

黄瓜丝面是一道非常美味的家常面食。以下是一种简单且受欢迎的黄瓜丝面做法：

所需材料：

1. 面条：250克

2. 黄瓜：1根

3. 大蒜：2瓣

4. 生抽：2汤匙

5. 香醋：1汤匙

6. 辣椒油：1汤匙（可选）

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 鸡精（可选）：适量

10. 花椒油：适量（可选）

11. 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备黄瓜：将黄瓜洗净，切成细丝，备用。

2. 切蒜末：将大蒜切成末，备用。

3. 煮面条：在锅里加水烧开，放入面条，煮至软熟。煮好后，用筷子将面条捞出，沥干水分，放入碗中备用。

4. 调酱汁：在一个小碗里，加入生抽、香醋、辣椒油（如喜欢辣味可以加）、盐、白糖、鸡精（如喜欢甜味可多放些糖），搅拌均匀。

5. 拌黄瓜丝：将切好的黄瓜丝撒在煮好的面条上，然后加入蒜末和调好的酱汁。

6. 淋花椒油：如果喜欢花椒油的味道，可以在面条上淋上适量的花椒油，增加口感。

7. 撒香菜：最后，根据个人口味，可以撒上一些香菜叶作为点缀。

黄瓜丝面就做好了，简单美味。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入肉末、豆瓣酱等食材，使口感更丰富。这道面食既可以作为主食，也可以作为一道简单的开胃小菜。