肯德基卷饼的家常做法大全(肯德基早餐卷饼的有几种)

肯德基早餐卷饼的有几种

淘宝、京东上面有卖的。这款kfc鸡肉卷的饼皮可以卷任何你想吃的东西，我卷过牛肉、猪肉里脊等等。真是居家必备技能呀。

用料：面粉 100g，水 60g，酵母 2g，盐 1g，油 5g。

做法：

1.将所有的材料放在一起，揉成面团，静置十分钟。酵母的时间，在案板上撒些面粉，将面团揉和成条，一分为二，压成小圆饼。

2.静置十分钟，刚才挤压掉了前十分钟酵母产生的气体，这个十分钟一定要有，这是酵母的时间，只有这样饼才能更加松软。

3.擀圆成大饼。准备平底锅，不用放油，中火即可。大火会焦、小火难熟会流失水分。放入饼皮，几十秒左右饼皮会有小气泡鼓出，快速翻面。再十秒后即可出锅啦。

肯德基的大饼卷好吃吗

材料：

炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。

卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。

其他材料：甜面酱45ml，番茄酱15ml，生菜适量，黄瓜适量，葱白适量。

做法：

1.面粉中加入盐，倒入140克滚开水。

2.边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。

3.加入凉水，和成“三光”面团。

4.揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。

5.醒好的面团揉匀，搓成长条。

6.案板撒面粉，把长条切成小的剂子。

7.把小剂子按扁后。

8.用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。

9.平底锅烧热，将薄饼放在锅中，小火烙。

10.薄饼开始出现一点点斑点，翻面。

11.慢慢的出现黄斑，翻面（烙饼期间用筷子挑起，多翻几次，如果一直烙一面，饼会很硬）。

12.薄饼出现明显的小小黄色斑点，鼓起来，即可出锅。

13.趁热把薄饼放在案板上，盖上一个盆（湿气可以保持饼的湿润柔软度，直接晾开饼会变硬）。

14.小碗里倒入甜面酱，番茄酱，搅拌均匀。

15.拌好的酱料上锅蒸15分钟即可，放凉备用。

16.生菜洗净，葱白切丝，黄瓜洗净切条备用。

17.鸡脯肉用刀背敲松，切成大拇指粗细的条。

18.鸡脯肉里加入黑胡椒粉，料酒，盐，生抽，淀粉，蛋清1个。

19.用手抓拌均匀，腌制3小时以上让鸡肉入味。

20.腌好的鸡肉在淀粉里裹一均匀。

21.鸡蛋打散，把裹好淀粉的鸡肉过一遍蛋液。

22.然后在面包糠里裹一圈。

23.锅里倒油烧至7成热，下入鸡肉开始炸。

24.炸至金黄色捞出控油。

25.烙好的薄饼铺在案板上，放一层生菜，放上炸好的鸡肉，葱丝，黄瓜条，挤上甜面酱。

26.卷起来就可以吃喽。

肯德基卷饼的家常做法大全窍门

如下：

步骤 1

space

腌牛肉：牛里脊切条，加入盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽、淀粉、蛋清，这一步我没有加老抽，颜色比较淡

步骤 2

space

备菜：黄瓜🥒西红柿🍅青椒红椒🌶️

步骤 3

space

烙饼：面粉开水1:1，和成面团，切成同等大小的剂子，在一个剂子上抹油，叠加另一个面剂子，用面轱辘擀成圆饼，锅中不加油，中大火烙，两面各烙1分钟，起大包拿出来，轻轻一撕分成两张

步骤 4

space

好啦，菜配齐了

步骤 5

space

摆好，忘了拍玉米片了，加入玉米脆片口感一级棒哦，对了牛肉条煎好再撒一些黑胡椒粒，手磨的那种，拌一下味道好

步骤 6

space

忘了卷玉米片了，千万要加哦

肯德基卷饼皮牌子

taco既不是麦当劳也不是肯德基。墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

肯德基的卷饼好吃么

肯德基塔可由三层酥皮和四种口味组成的，包括辣香肠、牛肉、芝士和培根的

这是肯德基的新菜之一。Taco指的是卷饼,是一种用玉米粉做成的煎饼,卷上各种肉类和蔬菜。现在很多便利店超市都有卖。多为蔬菜沙拉,配以少量牛肉、鸡肉或香肠。

肯德基卷饼的家常做法大全视频

主料3人份

面粉150克

水90克

精盐1克

辅料

牛肉300克 大葱1棵 姜10克 盐1克 蚝油15毫升 水淀粉适量 黑胡椒碎适量 黄瓜1个

步骤1

先和面，可以借助面包机来揉面，这样揉好的面团就不用醒发也没关系，揉面时候加一点盐，吃不出盐味，但是面团的延展性很好，可以擀的更薄更大。揉好的面团先醒发一会。

步骤2

牛肩肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。

步骤3

大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料。

步骤4

搅拌均匀腌制20分钟。

步骤5

腌制牛肉的时候来做饼。面团醒发好之后，分成均匀的4份，分别揉圆，这样可以 做四个牛肉卷饼，够两个人吃的很饱。

步骤6

揉面垫上面撒干粉，取一个面剂子，先按扁，像擀饺子皮一样擀成略大点的厚片。

步骤7

开始转圈把饼推的大一点。右手拿着小擀面杖的一端，左手辅助把饼卷到擀面杖上，然后左手向前推，再返回，返回的同时把饼打开，略微转换一下角度继续刚才的过程，这样转够一圈，饼就会变的大而均匀。记得擀的时候一定要撒干粉操作，避免粘在一起，如果干粉变少了，及时补充。把4个面剂子都擀成饼待用。

步骤8

苏泊尔电饼铛先预热一下。烙这个饼需要火大一些，设置手动模式，下盘加热，最大火力。预热完成会听到提示音。

步骤9

打开盖子，放入一个饼胚，大约1分钟后，会看到饼上面鼓起小小的白泡，这时候开始翻第一次面。

步骤10

翻面再等大约2分钟，会看到这一面也鼓起更大的白色泡泡，再次翻面。

步骤11

又过去2分钟，整个饼都鼓起来了。而且表面伴随着焦斑。这时候可以随意的两面翻翻，等到两面的焦斑大致一样之后就可以拿出来了。重复这个过程，把四个饼都做好，并且摞在一起放置。

步骤12

电饼铛继续工作，倒入一些花生油，油热之后放入刚才腌好的牛肉，煎至变色就可以了。牛肉片很嫩很滑。

步骤13

刚才烙好的饼，放上煎好的黑椒牛肉片，再放一根黄瓜条。

步骤14

卷起来就可以开吃了。我家小朋友说比肯德基的肉卷好吃。

肯德基卷饼的家常做法大全图解

卷饼-104.5g-318kcal(饼上附着的酱没有刮下来,酱的热量密度没有饼大,所以实际热量估计会低于该数值)总热量大概是:439kcal【以上热量数据均用薄荷健康估算】

肯德基卷饼叫什么名字

“嫩牛五方”是肯德基曾出的一款的卷饼类快餐。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。主要食材:牛肉，料酒，盐，白糖，生菜，彩椒，高筋面粉，黑胡椒粗粒，沙拉酱，芝士薄片。

做法1、牛肉切成小指大小的长条 2、和面，然后把面擀成一张薄薄的面皮。记得加个鸡蛋3、炒牛肉、煎面皮步骤省略。最后把泡过盐水的生菜、番茄铺在面皮上，摆上牛肉，将其包好即可