牛肉青椒洋葱的做法大全家常(青椒洋葱炒牛肉)

青椒洋葱炒牛肉

以下是青椒洋葱炒牛肉的做法：

所需材料：

- 牛肉片（200克）

- 青椒（1个）

- 洋葱（1个）

- 姜（适量）

- 蒜（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 生粉（适量）

- 葱花（适量）

- 胡椒粉（适量）

- 植物油（适量）

做法：

1. 牛肉片加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。

2. 青椒切成丝，洋葱切成粗丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片倒入锅中翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入洋葱翻炒至半透明后，再加入青椒丝继续翻炒。

6. 将炒好的牛肉片放回锅中，继续翻炒均匀。

7. 根据个人口味加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

8. 最后倒入适量水烧开，加入少量生粉勾芡，撒上葱花即可出锅享用。

希望这份做法对你有所帮助，祝你做菜愉快~

牛肉 洋葱 青椒

主料:

牛肉一块

洋葱1个

辣椒4个

辅料

蒜蓉适量

姜丝适量

料酒适量

生粉1勺

盐适量

油适量

蚝油适量

洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤:

1.准备主要食材。

2.牛肉切成薄片。

3.加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。

4.搅拌均匀后腌制半小时左右。

5.洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。

6.切成小块。

7.蒜剁碎。

8.碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。

9.锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。

10.然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水）

11.炒至变色后放入适量的盐。

12.然后铲出来。

13.锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。

14.牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。

15.然后倒入生粉水勾芡即可。

16.出锅装盘

洋葱青椒牛肉片

牛肉切薄片加入姜片、嫩肉粉抓匀。 倒入油封住表面。

大蒜拍扁,生姜、西葫芦或小瓜切片,芹菜、香菜切段备用。

锅中放油,油热倒入牛肉翻炒,倒入一些米醋去腥。

炒到肉变色装出。

锅中加油,油热加入大蒜、生姜、生花椒炒香。 加入糟辣椒炒香。

加入芹菜、西葫芦炒软。

牛肉炒青椒洋葱怎么做好吃

以下是一种常见的简单炒法：

所需食材：

- 生牛肉：约250克，切成薄片或细条备用。

- 蔬菜：例如洋葱、彩椒、胡萝卜等，切成块或条备用。

- 调料：生抽、料酒、姜蒜、盐、胡椒粉、糖等，根据个人口味适量调整。

做法步骤：

1. 将生牛肉放入碗中，加入1-2勺生抽、1勺料酒和适量生姜蒜碎，抓匀腌制15-20分钟。

2. 预热锅中的油，加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中再加一些油，倒入蔬菜翻炒至略微变软，可根据炒菜顺序和熟度需求先后加入不同蔬菜。

4. 将炒好的牛肉放回锅中，快速翻炒均匀。

5. 加入适量盐、糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

牛肉洋葱青椒的做法窍门

材料

1、牛肉适量，八角1个，桂皮1小片，香叶1片，花椒2-3颗，干红椒2-3个，蒜2-3颗，

葱若干，姜片2片，料酒，生抽，盐少许，醋少许（不是每个都需要，依据自己口味和

实际情况来，但葱姜蒜和料酒还有盐是必须的）

2、郫县豆瓣酱1勺、番茄1个、番茄酱若干、盐少许

做法

第一步，将牛肉飞水捞起，或者用冷水浸泡一晚，目的都是让肉里的血水渗出来。在美国买的肉据说在宰杀的时候都没有经过放血的，所以有股腥味。听说在英国也是这样的，别的国家就不知道了。所以这一步非常重要！我用的是冷水浸泡的方法，中途换了一次水。浸泡过后牛肉的颜色就变成像猪肉一样的浅色了。

第二步，水烧开，然后把浸泡后或者飞过水捞起的牛肉，连同材料中的1一起，放入开水中，加入料酒。再次煮滚后可能还会有血沫浮在汤表面，继续用勺捞掉血沫。

第三步，把处理好的牛肉和肉汤一起，倒入slow cooker，先用high档煮滚，然后调至low档，炖3小时左右。听到3小时可能很多人都傻了，其实你也可以用高压锅，这样15-20分钟左右就好了。我觉得这个slow cooker虽然很慢热很慢热，但它其实很好用。你可以上课之前把它开在那，然后就不管了，下课回来，汤也炖好了，非常方便。而且慢炖的怎么着都比高压

锅炖的要好吃。我隔壁的帅哥有个巨大的slow cooker，他常常把一块巨大的带骨猪排

用各种调料腌好放在里面，插上电源然后就出去了，留我在厨房闻着慢慢出来的肉香。

。。可馋人了。。。哈哈哈

第四步，炖好以后把牛肉块捞起来，汤留着备用。然后热锅热油，把一勺左右量的郫县豆瓣酱爆香，依次倒入牛肉、番茄、番茄酱炒香，然后把剩下的牛肉汤倒进去一起煮，如果咸味不够再加一点盐。你也可以不用把汤全倒进去，盛一碗单喝或者煮面条也非常棒！这个红焖牛肉很香，汤汁也很浓稠，郫县豆瓣和番茄酱是关键。

牛肉青椒洋葱怎么炒

牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，孜然和洋葱。

拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜.

过中放适量油，烧热.

下腌制好的牛肉.和洋葱。

快炒至表面变色，立即盛出沥汁.

等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄.

下孜然辣椒粉、撒入白芝麻.

拌炒均匀立马出锅.

牛肉青椒洋葱的做法大全家常菜

冷冻过的牛肉用冷水加一点盐泡半个小时 出血水（我买的是牛肉片）如果你们买的是一整块 切片记得是逆着纹路切 这样牛肉吃起来才嫩 反之又老又硬

步骤 2

牛肉抓拌均匀 腌制半个小时

步骤 3

洋葱青椒切块 每次切洋葱都是泪流满面😂

步骤 4

酱汁调好

步骤 5

先把腌好的牛肉翻炒90秒 盛起备用。

步骤6

放牛肉放锅里炒，7分熟后放入洋葱，炒熟出锅，就完成了。

青椒洋葱牛肉丝的做法

牛肉炒姜片是一道非常常见的中国菜肴，它的味道浓郁鲜美，深受人们的喜爱。正确做法如下：

1.准备好牛肉，姜片和调料。将牛肉切成薄片，姜片切成细丝。

2.把牛肉片放入锅中加入适量的料酒、盐、味精和生粉，调匀后腌制10分钟。

3.热锅冷油，加入姜丝煸炒出香味后加入牛肉片翻炒，炒至牛肉变色。

4.加入少量的清水，加盖焖5分钟至牛肉熟烂。

5.最后加入生抽、糖和花椒粉，继续翻炒均匀即可。

炒出来的牛肉色泽金黄，口感嫩滑，姜片的辣香味和牛肉的鲜美口感混合在一起，非常别有风味。