烧烤豆干的家常做法(烧烤豆干的家常做法大全)

烧烤豆干的家常做法大全

烧烤豆干是一道美味的小吃，口感香脆可口。以下是烧烤豆干的做法：

所需材料：

- 豆干适量

- 盐适量

- 五香粉适量

- 料酒适量

- 食用油适量

- 烤架或烤箱

制作步骤：

1. 将豆干切成适当大小的块状，用清水浸泡30分钟至软化。

2. 在碗中加入盐、五香粉、料酒和少量清水，搅拌均匀成腌料。

3. 将豆干块放入腌料中，用手抓匀，让每一块豆干都裹上腌料。

4. 在烤架或烤箱上预热至180°C左右，将豆干块放在烤架上，刷上一层食用油。

5. 翻转豆干块，继续烤制至两面金黄色即可。

温馨提示：

1. 烤制时间要根据豆干的大小和烤炉的温度进行调整，以确保烤熟。

2. 烤制时可以适当增加食用油的量，让豆干更加香脆可口。

烧烤豆干怎么做

制作方法：

1.豆干切块，表面划几刀，以便入味。

2.腌料与水混合均匀。

3.腌料汁淋在豆干上，尽量使每一块豆干都蘸上腌料汁。保鲜膜包好，放入冰箱冷藏腌制至少一小时。

4.烤盘铺上锡纸，摆入豆干，表面刷一层油。

5.放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤约15分钟。

6.立刻取出，表面再刷一层油，撒上辣椒粉，翻面，再次刷油、撒辣椒粉，然后放入烤箱，继续烘烤约15分钟即可。

烧烤豆干的家常做法大全视频

1. 烧烤豆干的做法很简单。2. 因为豆干本身就是熟食，所以只需要在烤架上烤烤即可。可以先用刀在豆干表面划几刀，这样烤出来的口感更好。可以根据个人口味，撒上一些调料，如盐、孜然粉等。3. 如果想让烧烤豆干更加美味，可以在烤之前先用酱料腌制一下，这样口感更加鲜美。同时，也可以在豆干上涂上一些油，这样烤出来的豆干更加香脆可口。

烧烤豆干的家常做法大全窍门

白豆干

1、白豆干洗净，切粗条；青蒜洗净，去根部，切成与腌肉同宽的长段备用。

2、腌肉片分别包入白豆干及青蒜段卷好，放入烤盘备用。

3、烤箱预热至200摄氏度，放入腌肉豆干卷烘烤10-15分钟，取出排入盘中即可端出。

特点

豆干烧烤流程是什么样的

蒜末 一头蒜的量 、 食用油 少许 、 生抽 1勺 、 蚝油 2勺 、 料酒 1勺 、 白糖 半勺 、 辣椒糊 半勺 、 糖 半勺 、 白开水 1勺 、 胡椒粉 半勺 、 孜然 半勺 、 白芝麻 半勺

烹饪步骤

1、蒜茸下油锅煸香至金黄，和油一起倒入小碗。

2、加入上述调味料拌匀即可

烧烤豆干的家常做法大全图解

可将香干放在牙签上，用菜刀按照斜的方向去切，这样就比较容易切花刀，且不会断掉。随后放在烧烤架里面进行烧烤，涂抹上一些料汁，味道就很不错。

烧烤豆干需要什么佐料

原料：白豆干、孜然烧烤料、盐、玉米油。

做法步骤：

第1步、将豆干切成两块，然后正反两面各划三刀，千万不要切断了。

第2步、取一个大碗，装半碗水，加1勺盐融化，豆干泡半小时，一是去豆腥味，二是先入一下味。因为今天的豆干是薄的，所以没有煮。建议还是用盐水煮几分钟。

第3步、将泡了盐水的豆干用厨房纸吸干水。

第4步、空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，表面刷一层油。

第5步、将豆干铺好，表面刷一层油。因为长方块不好摆，我又切两半了。

第6步、撒上适量调料，各种烤肉烤翅料都可以，随自己喜好。200度5分钟。调料不要撒太多，容易烤糊。也可以先烤5分钟，后面再撒调料再烤一两钟。温度和时间供参考。

第7步、将豆干一一翻面，表面再刷一层油，撒上调料，再烤5分钟。

第8步、再翻个面，撒上葱花，再烤一两分钟。

小贴士：

1、豆干不管厚薄，建议盐水浸泡过后，都煮一下，这样才入味，并且豆干容易烤熟。这次偷懒没有煮，最后烤出来的没有以前煮过的好吃，主要是中间没入味。煮三五分钟就可以。2、豆干表面一定要刷油，翻面要重新刷油，这样豆干才好吃。3、调味随自己喜好，没有现成的调料，可以自己配，盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉等。如果最后烤好感觉豆干里面没入味，可以用生抽和凉白开1：1调配一点酱油水，将豆干浸泡一会入味，就好吃了。

烧烤豆干的图片大全

把豆干烧烤一下放在锅里，放入葱葱蚝油，料酒，最后炖十分钟。

烧烤豆干是什么豆干

烤豆腐干是一道常见的中式小吃，以下是一份正宗的烤豆腐干做法:

材料： 

- 豆腐干 500 克  

- 食用油 适量  

- 盐 适量  

- 辣椒粉 适量  

- 孜然粉 适量

步骤： 

1. 将豆腐干切成厚度约为 1 厘米的片，备用。  

2. 热锅加油，放入豆腐干片，煎至两面金黄。  

3. 加入盐、辣椒粉、孜然粉等调味料，翻炒均匀。  

4. 烤盘底部铺垫上一层锡纸，将煎好的豆腐干摆放在上面，再用刷子刷上一层油。  

5. 烤箱预热至 200 摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制 10-15 分钟。  

6. 取出烤盘，将豆腐干翻面，再烤制 10-15 分钟，直到表面呈金黄色。  

7. 烤豆腐干可以直接食用，也可以搭配各种酱料、香料等食用。

注意事项： 

1. 豆腐干要煎得稍微久一些，以保证内部熟透。  

2. 烤箱的温度和烤制时间可以根据自己的烤箱和豆腐干的大小进行调整。

烧烤豆干如何烤比较好吃

烤豆腐干的切法可以根据个人喜好和用途来选择。以下是几种常见的切法：

1. 薄片切法：将豆腐干切成薄片，适合用于烤制脆皮豆腐或作为配菜。切片时可以使用刀具，也可以使用切片器具。

2. 块状切法：将豆腐干切成块状，适合用于串烧或烤盘烤制。可以根据个人口味和用途选择块的大小，一般建议保持块状较大，以免在烤制过程中容易破碎。

3. 丝状切法：将豆腐干切成细丝状，适合用于凉拌或炒菜。可以使用刀具将豆腐干切成薄片，再将薄片叠放在一起切成细丝。
在切割豆腐干之前，建议先将豆腐干稍微冷藏一段时间，这样更容易切割并保持形状。另外，使用锋利的刀具可以更好地切割豆腐干，避免破碎或变形。

烧烤豆干制作方法

1. 烧烤没有豆干。2. 这是因为烧烤通常是以肉类为主要食材，而豆干是一种植物性食品，与烧烤的风格和口味不太相符。烧烤追求的是肉类的香味和口感，而豆干的口感和味道与肉类有较大的差异。3. 此外，烧烤的烹饪方式通常是高温烤炙，而豆干在高温下容易变得干燥和焦黄，不适合进行烧烤。因此，烧烤没有豆干是因为豆干与烧烤的风格和烹饪方式不太匹配。烧烤作为一种独特的烹饪方式，通常会搭配各种肉类、海鲜和蔬菜等食材，以满足人们对于美食的需求。而豆干则是一种富含蛋白质和纤维的植物性食品，适合作为素食或者作为其他菜品的配料。在烧烤时，可以选择其他适合烧烤的食材，如鸡翅、牛排、虾仁等，以丰富烧烤的口味和选择。