羊肉炒冬瓜干的做法大全家常做法视频(冬瓜炒羊肉片的做法大全家常)

冬瓜炒羊肉片的做法大全家常

1、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许。

2、羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。

3、为了上色，倒入适量的老抽。

4、高压锅，上火炖煮10分钟。5、冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。

6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。

7、炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂。

8、上桌吃的时候，撒上些香菜就可以。

冬瓜炒羊肉的功效与作用

羊肉炖冬瓜是一道美味的家常菜，主要原料有羊肉和冬瓜。下面是一份简单的羊肉炖冬瓜的做法：

所需材料：

1. 羊肉500克

2. 冬瓜500克

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 蒜瓣适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 盐适量

10. 冰糖适量

11. 清水适量

12. 香菜适量（可选）

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成大小适中的块。

2. 冬瓜去皮，去籽，切成大小适中的块。

3. 在锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，煮至水开。用勺子撇去浮沫，然后捞出羊肉，沥干水分备用。

4. 烧一锅热水，加入姜片、葱段、蒜瓣，煮一会儿以去味。然后捞出姜片、葱段、蒜瓣，加入焯过水的羊肉，大火烧开后转小火炖1小时左右，直至羊肉熟透。

5. 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟，让冬瓜充分吸收羊肉的鲜味。

6. 期间加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和冰糖调味，可根据个人口味进行调整。

7. 炖至冬瓜熟透，汤汁浓稠，撒上香菜点缀（可选），即可出锅。

这道菜色香味俱佳，营养丰富。羊肉滋补，冬瓜清热解毒，搭配在一起既美味又健康。希望您喜欢这道菜！

冬瓜炒羊肉怎么做好吃

主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，

辅料：香菜10克，

调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克

做法

1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

冬瓜能炒羊肉吗

答案可以一起吃，可以做成羊肉，冬瓜汤，也可以做成羊肉，冬瓜馅的饺子。做法如下。羊肉500克，加入花椒大料水，要少量多次的加，搅拌上劲，再放入食用油，五香粉备用。

冬瓜500克，去皮去瓤擦成丝，撒些盐挤出水分。放入羊肉馅中。再加入葱姜末，海鲜酱油，食用盐，香油，少许搅拌均匀，即可包饺子。

冬瓜烧羊肉的家常做法

食材

羊肉（500克）

冬瓜（250克）

清水（500毫升）

白胡椒粉（5克）

香菜（10克）

1

羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。

2

把泡好的羊肉切小

3

放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。

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方法/步骤

4

用电压力锅的煮肉档工作至结束。

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方法/步骤

5

冬瓜去掉外皮，切成块。

7 /13

方法/步骤

6

煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。

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方法/步骤

7

大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。

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方法/步骤

8

再加入切成末的香菜。

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方法/步骤

9

搅拌均匀即可出锅

冬瓜烧羊肉好吃吗

羊肉汤好。

羊肉与冬瓜一起炖煮，味道是非常鲜美的。而且营养搭配也非常的合理，羊肉富含优质蛋白质，冬瓜含有大量植物纤维和微量元素，两者结合既营养又美味。

主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

冬瓜炒羊肉片的做法大全家常菜

主料2人份

冬瓜250克

羊肉200克

辅料

香菜25克 香油1勺 食盐1/2勺 胡椒粉1/3勺 味精1/3勺 葱少许 姜少许

步骤1

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成象眼块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用

步骤2

汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可

冬瓜炒羊肉片的做法大全家常视频

羊肉和冬瓜可以一起食用。事实上，将羊肉和冬瓜搭配在一起是一种常见的烹饪方式，这样的组合在一些菜肴中非常受欢迎。

羊肉具有浓郁的味道和特殊的香气，而冬瓜则有清淡爽口的口感，两者相互搭配可以互为补充，产生一种美妙的味觉体验。此外，羊肉富含蛋白质和维生素B群，而冬瓜则富含维生素C、膳食纤维和矿物质，它们的营养成分也有一定的互补性。

在烹饪时，可以将羊肉和冬瓜一起做汤或炖菜。例如，羊肉炖冬瓜是常见的菜肴之一，将切好的羊肉和冬瓜块一起入锅，加入适量的调料和汤汁，用文火炖煮，直到羊肉变得酥烂，汤汁浓郁，冬瓜软烂即可。这样的搭配可以使汤汁更加鲜美，羊肉更加醇香，冬瓜则能够吸收肉汁的味道，达到一种口感上的平衡。

总而言之，羊肉和冬瓜是可以一起食用的，并且它们在菜肴中搭配得非常好，不仅口感丰富，还有营养互补的效果。

冬瓜和羊肉片的做法

制作原料

主料

羊肉150克，净冬瓜150克。

羊肉冬瓜汤

辅料

精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即可。

冬瓜炒羊肉怎么做

是的，冬瓜和羊肉可以一起做。在烹饪中，冬瓜和羊肉常常被搭配在一起制作成各种美味的菜肴。以下是两个常见的冬瓜和羊肉搭配的菜肴：

1. 冬瓜羊肉汤：将羊肉和冬瓜块放入汤锅中，加入适量的清水和调味料（如姜片、盐等），慢炖煮至羊肉和冬瓜熟烂，可以增加一些蔬菜提味。这道汤汁鲜美，羊肉和冬瓜的口感和味道相互融合，营养丰富。

2. 羊肉炖冬瓜：将羊肉切块，与冬瓜一起炖煮，可以加入适量的调料（如盐、生姜、料酒等）调味。这道菜色香味美，羊肉的鲜香和冬瓜的清甜相互融合，营养均衡。

在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调料，以增加菜肴的风味和口感。记得根据具体的配方和食材来烹饪，确保烹饪时间和火候的控制，以确保菜肴的美味和食材的营养价值。