家常凉拌粉皮的做法大全(凉拌粉皮的做法家常菜)

凉拌粉皮的做法家常菜

先将粉皮用清水浸泡10分钟.用剪刀将粉皮剪成长条，

用开水将粉皮焯熟，捞出放入凉水里浸泡一会儿，捞出沥干备用。这样子的粉皮就会更劲道一点不会产生黏糊糊的感觉😊

用小碗将所备的调料拌匀，把粉皮放下去搅拌一下，这样一道香喷喷的凉拌粉皮就做好了！

凉拌粉皮的家常做法简单

主料：拉皮两张，黄瓜一根，绿豆芽少许，

辅料：姜汁一茶匙，蒜泥一茶匙，辣椒油一茶匙，

配料：盐半茶匙，香醋半汤匙，糖一茶匙，生抽三分之一汤匙，鸡精四分之一茶匙。

1.原料准备齐全。

2.拉皮切条，焯水捞出备用。

3.黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。

4.盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。

5.和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。

凉拌粉皮的做法大全家常视频窍门

1.粉皮我们需要提前泡软，把两张整块的粉皮放入盆中，倒入凉水浸泡2个小时左右，把粉皮泡软、泡透。

2.粉皮泡软后卷起来，然后切成宽条或者细丝。

3.烧一些开水，把粉皮下锅煮2分钟，把粉皮煮透。

4.煮开后粉皮要控水捞到凉白开中，过凉水防止粉皮粘连在一起，在凉水中浸泡使粉皮冷却。

5.接着准备一些配菜，黄瓜一根切成细丝，红椒一个切成细丝，要是喜欢吃香菜再切一些香菜段。

6.大蒜几粒拍碎后切成蒜末。

7.粉皮冷却后控干水分，再把粉皮放入一个大碗中。

8.再加入黄瓜、红椒、香菜、蒜末。

9.加入2克食盐、2克白糖、3克生抽、5克香醋、5克香油，要是喜欢吃辣，再淋入一些辣椒红油。

10.把所有食材和调料搅拌均匀，这样一道“凉拌粉皮”就能装盘上桌。

家常凉拌粉皮的做法大全视频

主料

干粉皮30克，黄瓜10克，胡萝卜10克

辅料

盐1克蒜蓉酱5克花生碎1克生抽3克花椒油1克辣椒油1克

步骤1干粉皮用水泡几小时，泡软。

步骤2锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。

步骤3把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。

步骤4把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐。

步骤5把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。

凉拌粉皮怎么调好吃

材料凉皮(粉皮)一条，熟芝麻少许，黄瓜一小截，炸花生米一小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒做法1.凉皮切成细条，黄瓜切丝.2.把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋，几滴酱油，少许盐，还有油辣椒，拌匀后，然后洒上芝麻和花生米.就可以吃了.喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃. 材料粉皮160克，花生油或玉米油1汤匙，胡萝卜80克，芹菜80克，胡瓜（黄瓜）80克，五柳料1汤匙，熟芝麻1汤匙，酸姜4片，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，麻油适量，腌料︰，盐1/8茶匙，糖1茶匙，白醋1汤匙做法 1.粉皮切成约1 1/2厘米宽的长条后，放沸水中略汆即盛起，用1/4茶匙的盐、1/4茶匙的糖和少许麻油拌匀，待用。2.胡瓜、胡萝卜、芹菜分别切丝；胡瓜丝用腌料拌腌10分钟成酸胡瓜。酸姜切丝待用。3.锅烧热，下油一汤匙，将胡萝卜丝、芹菜丝加入余下的盐、糖、麻油炒香。待凉后与粉皮、姜丝及五柳料搅拌均匀。4.撒上熟芝麻便成为可口的凉拌菜。 材料粉皮200克，黄瓜1根，盐5克，芥末3克，芝麻酱5克，大蒜1头，植物油5克，香油3克，辣椒油3克，酱油和醋各3克做法 1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。 主料：粉皮150克， 调料：醋5克，辣椒油10克，盐2克做法 1.将汝州干粉皮洗净，用温水泡软，切成丝条状，装盘中备用； 2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上，食用时拌匀即可。 主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克， 调料：盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克做法 1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。 2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。 3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。

凉拌粉皮怎么做好吃又简单窍门

粉皮泡软，加凉拌菜调料，生抽，盐，香油，醋，蒜末

凉拌粉皮最简单的做法

粉皮洋葱可以采用凉拌的方法制作具体来说，需要将粉皮切丝，洋葱切圈，热水烫熟，焯掉粉皮的臭味，冷水浸泡然后将泡好的粉皮和洋葱加入盆中，加入适量的盐、味精、醋、酱油、花生酱、蒜泥搅拌均匀即可此外，根据口味的不同，还可以在调料中添加辣椒油、芝麻酱等食材，以达到不同的口感体验

家常凉拌粉皮的做法大全图片

原料：拉皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、麻酱、味极鲜酱油、蚝油、醋。

做法步骤：

第1步、拉皮切条焯水。

第2步、黄瓜，胡萝卜切丝。

第3步、火腿切丝。

第4步、将拉皮，胡萝卜黄瓜火腿丝放入干净盆里，加入蚝油。

第5步、加入味极鲜酱油。

第6步、加入醋。

第7步、加入麻酱。

第8步、加点蒜末。

第9步、拌匀装盘享用。

家庭凉拌粉皮的做法窍门

方法/步骤分步

1先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软

2泡软之后将粉皮拿出来切成丝，不要切太细容易烂，装盘待用

3准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎

4把买来的熟花生壳剥了，然后用两只手搓很容易就把花生里面的皮去掉

5拿两个保鲜袋，先放一个在台子上后把花生倒在保鲜袋上再把另个袋子铺上，这样不会弄脏，然后拿来坚硬的东西给花生敲碎待用

6所有食材都准备好了之后，锅里放水烧开，把粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起来

7准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒，大葱一起倒锅里炒熟，花生也可以倒锅里炒一下，味道会更香的

8粉皮里放盐、麻油、生抽和醋，然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了

家常凉拌粉皮的做法大全窍门

一、粉皮焖鸡

材料：鸡腿2只、鸡胸肉1块、面粉1/4杯、葱姜蒜末各适量、植物油2汤匙、鸡精少许、盐、料酒、白胡椒粉、水2杯、红椒末、香菜末、香油少许

做法：

1、将鸡腿、鸡胸肉洗净切块；

2、将葱姜蒜末加入鸡肉块中，放入植物油、鸡精、盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制15分钟；

3、将面粉加入水中搅拌均匀成糊，然后倒入腌好的鸡肉中抓匀；

4、将抓好面粉的鸡肉放入锅中，加入植物油煸炒至金黄色；

5、然后加入红椒末、香菜末拌匀，加入适量的水，盖上锅盖煮至汤汁收干即可。

6、最后淋上一点香油，即可出锅。

二、粉皮烤鱼

材料：鱼（任意）1条、面粉1/4杯、葱姜蒜末各适量、盐、料酒、白胡椒粉、植物油2汤匙

做法：

1、将鱼洗净，沥干水分，撒上盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟；

2、将面粉加入水中搅拌均匀成糊，然后将腌好的鱼放入糊中抓匀；

3、平底锅中放入植物油，将抓好面粉的鱼放入锅中，小火慢慢烤至金黄色；

4、最后洒上葱姜蒜末，即可出锅。