毛豆疙瘩汤的家常做法(毛豆疙瘩汤的家常做法视频)

毛豆疙瘩汤的家常做法视频

一个人的晚饭这样做简单又快：

 一，疙瘩汤

准备食材：面粉80克、西红柿一颗、青菜少许、盐适量、生抽少许、葱花少许、食用油少许。

做法步骤：

1、把西红柿洗净切成小块，青菜洗净切成小段，鸡蛋一颗打入碗中用筷子搅散；准备一个小面盆，把面粉放在盆中，把水龙头开到最小，水滴滴入面粉中，用筷子搅拌成小面疙瘩。

2、锅里加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，然后下入西红柿块翻炒，炒出汤汁后加入适量开水，再加入适量盐和生抽调味。

3、把拌好的面疙瘩下锅，再下入青菜叶子，淋入鸡蛋液，用勺子搅动几下，煮至断生后关火，淋入少许香油搅拌均匀即可。

二，酱油炒饭

准备食材：剩米饭适量、鸡蛋一颗、胡萝卜少许、蒜薹少许、大葱一段、生抽一小勺、老抽半小勺、盐少许、食用油适量。

做法步骤：

1、把鸡蛋一颗打入碗中用筷子搅散，胡萝卜和蒜薹洗净切成小丁，大葱切成葱花备用。

2、剩米饭中加入一小勺生抽和半小勺老抽，翻拌均匀，把米饭拌至粒粒分明状态。

3、锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟炒散后下入胡萝卜丁和蒜薹丁继续翻炒，炒出香味后下入米饭继续翻炒。

4、炒出酱油的香味后再加入少许盐调味，把盐味翻炒均匀后即可出锅。

三，炒饼丝

准备食材：饼丝200克、鸡蛋一颗、包菜少许、胡萝卜少许、大蒜两瓣、洋葱少许、盐适量、生抽少许、老抽少许、食用油适量、陈醋少许。

做法步骤：

1、把包菜洗净去梗切成筷子粗细的丝，胡萝卜去皮切成细丝，洋葱切成细丝，大蒜剁成蒜末，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。

2、锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。

3、炒锅里再加入适量食用油，油热后下入洋葱丝煸炒出香味，然后下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒30秒，加入适量盐和生抽调味，少许老抽调色。

4、把饼丝放在包菜丝上面，火力转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。

5、最后加入少许蒜末和少许陈醋，用筷子翻拌均匀，炒出蒜醋香味即可关火。

毛豆汤的做法大全家常窍门

以下是制作毛豆菌菇汤的步骤：

蘑菇切片，毛豆洗净备用。

炒毛豆，加水煮开，放蘑菇。

鸡蛋打散倒入。

美味的毛豆菌菇汤制作完成。

河南毛豆疙瘩汤的做法

花生毛豆疙瘩汤是一道非常美味的家常汤。以下是一份简单的食谱：

材料：

- 花生米 100 克

- 毛豆 50 克

- 面粉 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱花适量

- 盐适量

步骤：

1. 将花生米用清水浸泡，泡发后去皮，切碎备用。

2. 将毛豆洗净，焯水后捞出备用。

3. 将面粉加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团擀成薄片，切成小块。

5. 将小块面团放入沸水中煮至浮起即可捞出。

6. 热锅凉油，加入葱花爆香。

7. 加入适量的水，放入花生米和毛豆，大火煮开后转小火煮 10 分钟左右。

8. 加入煮好的疙瘩，再加盐调味即可。

毛豆面疙瘩怎么做好吃

螃蟹面酱是一种家常的调味料，可以搭配螃蟹、面条或其他海鲜食材一起食用。以下是一种常见的家常螃蟹面酱的做法：

材料:

- 螃蟹膏或蟹黄

- 葱末

- 姜末

- 蒜蓉

- 豆瓣酱

- 辣椒酱（可选）

- 酱油

- 糖

- 白胡椒粉

- 鸡精（可选）

- 花雕酒（可选）

- 食用油

步骤:

1. 准备螃蟹膏或蟹黄。如果你使用的是螃蟹，将其清洗干净，并将蟹膏或蟹黄取出备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱末、姜末和蒜蓉，翻炒出香味。

3. 加入适量豆瓣酱和辣椒酱（如果你喜欢辣味），炒香。

4. 加入螃蟹膏或蟹黄，继续翻炒几分钟，使其更加浓郁。

5. 加入适量的酱油、糖和白胡椒粉，根据个人口味调整。如果喜欢，可以加入一些鸡精和花雕酒来增加风味。

6. 将面酱调至喜欢的浓稠程度，如果太稠可适量加入一些清水。

7. 关火后，等待面酱稍微冷却后，装入干净的容器中，盖上盖子。

现在你可以使用此螃蟹面酱来搭配螃蟹肉、面条或其他食材，享受美味的螃蟹面食了。

毛豆汤怎么做好吃法

毛豆100g五花肉250g辅料盐适量葱花适量步骤1.新鲜毛豆剥好洗净备用2.五花肉剁成沫备用3.五花肉加适量盐，酱油调味4.加适量生粉嫩肉5.将肉按压成饼状贴在碗底6.将毛豆铺在肉饼上7.加适量清水，这可是汤的源头哦，蒸出来特别鲜8.煮饭的时候，放屉子里，饭好了，毛豆肉饼汤也OK啦，撒上葱花即可出锅小贴士毛豆洗的时候注意：不要把表面的那层薄衣给弄掉了，弄掉了汤就不鲜了。

毛豆面疙瘩

以下是制作毛豆疙瘩汤的简单步骤：

材料：

- 200克毛豆

- 100克猪肉疙瘩（也可使用其他肉类疙瘩）

- 1个鸡蛋（可选）

- 适量的盐和胡椒粉

- 葱花和香菜（可选，用于装饰）

步骤：

1. 将毛豆剥壳，将豆粒取出备用。

2. 将猪肉疙瘩放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮10-15分钟，直到疙瘩煮熟。

3. 如果喜欢，可以在疙瘩煮熟的时候加入一个鸡蛋，搅拌均匀，使其成为蛋花状。

4. 加入剥好的毛豆，继续煮沸，煮5-7分钟，直到毛豆变软熟。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 最后，撒上葱花和香菜作为装饰。

7. 煮好的毛豆疙瘩汤可以直接食用，可以作为一道美味的开胃汤。

请注意，以上是简单的制作步骤，你可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。

毛豆做汤怎么做好吃

毛豆瘦肉汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，下面是家常做法：

材料：

1. 毛豆 150 克

2. 猪瘦肉 200 克

3. 姜片 3 片

4. 葱段 2 段

5. 食盐 适量

6. 料酒 适量

做法：

1. 猪瘦肉切成小块，用清水浸泡 10 分钟去血水后，再沥干备用。

2. 开火烧锅，放入清水，加入葱、姜片和料酒，大火煮开。

3. 加入毛豆和猪瘦肉，将火调至中小火，再煮 20-30 分钟即可。期间需要不时撇去表面的浮沫。

4. 最后加入适量的食盐调味即可。

毛豆疙瘩汤的家常做法视频教程

备料：

面疙瘩面团：全麦面粉125g，鸡蛋1个，水100g，糖10g

五色蔬菜：洋葱1个，香菇4朵，杏鲍菇2朵，玉米1根，绿豆芽150g，小白菜1把，蒜头2瓣

调味料：泡香菇水+水，酱油1汤匙，盐1茶匙，食用油2汤匙

做法步骤：

步骤一、将面疙瘩所有材料放进钢盆或大碗里搅拌均匀备用；鸡蛋打入碗里拌匀；

步骤二、香菇洗净再浸水泡软，然后切成丝，泡香菇水留下备用；绿豆芽冲洗一下沥干；蒜头洗净去皮切末；洋葱洗净，顺纹剖半，去皮去头尾，顺纹切条；杏鲍菇洗净，纵向剖半，切薄长片；玉米洗净，去外壳，切下玉米粒；小白菜洗净切段；

步骤三、取一个锅，往里加2汤匙食用油，再放入洋葱丝，加1/8大匙盐，开小火，稍微拌炒一下，再加入香菇和蒜末，炒至香味出来、洋葱务必要炒到很软很香且透明，这样的汤就会非常鲜甜；

步骤四、然后再加入杏鲍菇和玉米，继续炒至杏鲍菇熟软，加入1汤匙酱油和750ml水(含泡香菇水)，中大火煮至水滚后再转小火煮10分钟，然后将步骤1的面团用两个茶匙拨勺进汤里，一次约1茶匙的量，全部拨完后再煮3分钟，加1大匙盐调味；

步骤五、最后将绿豆芽和小白菜摆进锅里，用盖子盖上焖煮2分钟，掀盖后再拌煮一下至小白菜熟软即可；

步骤六、盛碗后可洒点香菜末增味；

小贴士：

1、备料时掌握「彩虹原则」，更营养健康： 绿色(木)保肝；红色(火)护心；黄色(土)健脾护胃；白色(金)润肺；黑色(水)固肾；

2、面疙瘩有两种，一是水加得较少的面团，口感较Q弹，另一种是水量加得比较多的软面糊，口感较软滑，可以随个人喜好选择添加；

毛豆做汤怎么做

1.瘦肉泥，菜市场的成品卖的，回来不就再处理了

2.毛豆米洗净

3.准备好要用的材料

4.锅里放大半碗清水

5.同时可放入姜片和毛豆（冷水下锅更好）

6.水煮开后，再煮三五分钟，保证毛豆断生

7.再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里（锅里要小火）

8.趁着锅里煮的间隙，把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油（喜欢麻油的可以试试放麻油）

9.闻到香味快好时放入准备好的青菜

10.青菜很好熟，一会就好