微波炉做蛋挞家常做法大全(微波炉蛋挞的做法简单做法视频)

微波炉蛋挞的做法简单做法视频

蛋挞可以用微波炉做。

用料  

牛奶 50克    

淡奶油 100克    

白糖 16克（喜欢甜的可以稍多一点）    

蛋黄 2个    

炼乳 30克    

蛋挞皮 7只    

操作步骤：

微波炉蛋挞的做法  

1.先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦！

2.用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦！注意不要用蛮力^_^

3.将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发哦！

4.将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。

5.新鲜的爱心蛋挞出炉啦～

微波炉蛋挞的做法简单做法视频窍门

不建议使用微波炉做蛋挞。因为蛋挞需要在烤箱中烘烤，才能使蛋液和酥皮充分融合，口感才会好。而微波炉的原理是利用微波速度使食物内部迅速加热，这样蛋挞的酥皮无法得到充分烘烤，而且蛋液的口感会变得奇怪。如果非要用微波炉做蛋挞，建议将酥皮和蛋液分开加热，但是口感和外观肯定无法与正宗的蛋挞相比。如果想要制作蛋挞，建议购买蛋挞烤盘，按照正宗的做法，在烤箱中进行烘烤。另外可以根据自己的口味添加一些特色调料，比如咖啡味的蛋挞、椰子味的蛋挞等等，让自己的蛋挞更具特色。

微波炉蛋挞的做法大全

主料：蛋挞皮十二个，淡奶油两百毫升，蛋黄四个，纯牛奶一百二十好毫升，白砂糖六十克。步骤：

1、取汤盘一个，倒入两百毫升的淡奶油、倒入六十克的白砂糖、加入一百二十毫升的纯牛奶；

2、快速搅拌，使砂糖融化；

3、打入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀，过筛备用；

4、码好蛋挞皮，往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

微波炉蛋挞的做法几分钟窍门

制作微波炉蛋挞的做法如下：

材料：

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：120毫升

- 细砂糖：50克

- 香草精：几滴

- 动物性植物油/黄油：适量

- 可可粉（可选）：适量

步骤：

1. 准备容量合适的碗或小杯，将细砂糖倒入其中。如果你喜欢巧克力味的蛋挞，可以在碗里加入一些可可粉。

2. 打入鸡蛋，并用叉子或打蛋器将鸡蛋和细砂糖充分搅拌均匀。

3. 慢慢地倒入牛奶，并继续搅拌均匀。牛奶的加入应该分几次进行，以免出现结块。

4. 加入几滴香草精，提升蛋挞的香味。你也可以根据个人口味添加其他调料，比如柠檬皮屑或肉桂粉。

5. 将混合液过筛，以去除可能存在的泡沫和固体颗粒，使蛋液更加光滑。

6. 将碗或小杯放入微波炉中，以中高火（大约700瓦）加热。首次加热时间为1分钟。

7. 取出蛋液，用叉子轻轻搅拌，以防止底部过度凝固而无法均匀受热。然后再次放入微波炉中加热。

8. 每次加热时间在30秒至1分钟左右，直到蛋液明显凝固为止。你可以根据自家微波炉的功率和蛋挞的大小来调整时间。

9. 当蛋液已经凝固并没有明显液体部分时，取出蛋挞，并在其表面涂上一层动物性植物油或黄油，以增加口感和光泽度。

10. 将蛋挞放置在冷却架上进行冷却，等到稍微温度下降后即可食用。

请注意，在微波炉中制作蛋挞可能会导致表面不够焦黄和酥脆。如果你更喜欢传统的外皮酥脆的蛋挞，建议使用传统的烤箱进行制作。

微波炉蛋挞的做法简单做法视频大全

蛋挞的制作时间很长要4-5小时，但在微波炉里烤的时间只要4-6分钟，焦黄即可。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。

微波炉烤蛋挞制作方法

需要材料:

用料:蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖30g,淡奶油200ml

烹饪工具:微波炉

烹饪步骤;

1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停

2、加入蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停

3、蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满

4、微波炉烧烤模式，25分钟，完成

微波炉蛋挞怎么做视频窍门

以下是在微波炉中制作蛋挞的步骤：

1. 解冻蛋挞皮，将买来的蛋挞皮从冰箱中取出，放在室温下解冻，以便下一步操作。

2. 准备蛋挞液，将鸡蛋、白糖、纯牛奶按照比例搅拌均匀，过滤掉蛋液中的气泡，这样可以使蛋挞更加细腻。

3. 倒入蛋挞皮中，将调制好的蛋液倒入解冻好的蛋挞皮中，注意不要倒太满，以免在微波炉中溢出。

4. 放入微波炉中烤制，将装有蛋挞的容器放入微波炉中，根据蛋挞的大小和数量选择合适的烤制时间。一般来说，烤制时间不宜过长，以免蛋挞过干。

5. 取出蛋挞，在烤制结束后，及时取出蛋挞，避免长时间在微波炉中加热。

注意事项：

1. 在解冻蛋挞皮时，不要让其变得过于柔软，否则在烤制时容易变形。

2. 在倒入蛋液时，注意不要倒满，以免在烤制时溢出。

3. 在选择烤制时间时，要根据实际情况进行调整，以免烤制过度。

4. 在取出蛋挞时，要注意不要被烫伤。

微波炉蛋挞的做法简单做法视频教程

蛋挞皮的做法：直接购买的冷冻蛋挞皮虽然方便，但是它大多是用植物油做成的，没有自己用动物黄油做的更健康美味。

蛋挞皮的具体做法如下：

食材：低筋面粉125克、黄油20克、白糖半勺、盐1克、水65克、黄油(裹入用)65克。

1、 将黄油和中筋面粉混合，加入少量的盐。用手碾压后会成为大颗粒，这样子起酥的口感会更好。加水揉成面团放在碗里，用保鲜膜覆盖放进冰箱。

2、 将黄油放在油纸上擀成方形薄片，将面团也擀成薄饼，将黄油片放中间包裹起来。多次对折擀压，让黄油层和面饼充分交叠在一起，这样做起来的酥皮就会有很多层。

3、 对折好的黃油皮再次放入冰箱冷藏半小时。取出擀成薄片，裁成比蛋挞模具大一圈的圆形，将它按压固定在模具中。

2.蛋挞液的做法：蛋挞液的做法非常简单，鸡蛋加上奶制品就是全部。

食材：纯牛奶100克、淡奶油60克、鸡蛋2个、白糖25克、炼乳1勺。

具体做法：

1、将蛋黄取出打散，加入牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉进行搅拌均匀;

2、在每个蛋挞皮中倒入八分满的蛋挞液，注意不能倒的太满，因为其加热膨胀后溢出来。

3、这时候也可以在蛋挞液中放点葡萄干或草莓等点缀。

3.蛋挞的微波炉做法

将蛋挞隔着油纸，放入微波炉用烧烤模式加热，根据蛋挞大小20分钟到半小时不等，等蛋液表面焦黄就可以取出了。

注意：

1、蛋挞之间不要摆放太密，以便受热均匀;

2、因为微波炉没有底火，所以烤出来的蛋挞的底部不够酥脆，这时候可把蛋挞放在饼铛加热5分钟。

3、蛋挞刚出炉时最好吃，过一会酥皮受潮，中间也会变硬，吃起来的味道就完全不一样了。

微波炉蛋挞制作方法

当然是可以的啦！

我是江湖小拾伍，一个热爱美食的人，希望大家多多支持和关注！

用料

牛奶 50克

淡奶油 100克

白糖 16克（喜欢甜的可以稍多一点）

蛋黄 2个

炼乳 30克

蛋挞皮 7只

微波炉蛋挞的做法

先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦！

用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦！注意不要用蛮力^_^

将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发哦！

将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。

新鲜的爱心蛋挞出炉啦～

小贴士

希望的朋友别忘了点一波关注！

微波炉蛋挞怎么做制作方法窍门

不能。微波炉不适合制作蛋挞。 1, 蛋挞需要烘烤方式制作，而微波炉主要作用是通过加热食物水分分子来使食物快速加热，无法通过热风的方式进行烘烤，也就无法制作出类似于烤箱烘烤的效果。2,使用微波炉制作蛋挞会使其凝固不均匀，而蛋挞内部不同部分的凝固度差异非常重要，所以为了制作口感更好的蛋挞，还是需要使用传统的烘烤方式。

微波炉蛋挞怎么做的视频教程

普通的微波炉是可以用来做蛋挞对的。步骤如下：

1.取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

2.倒入60克的白砂糖；

3.加入120ml的纯牛奶；

4.快速搅拌，使砂糖融化；

5.壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

6.过筛备用；

7.码好蛋挞皮；

8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

微波炉蛋挞怎么做视频

没有烤箱和微波炉的情况下，可以尝试使用平底锅制作蛋挞。虽然平底锅制作的蛋挞不如烤箱或微波炉的口感，但依然可以品尝到美味的蛋挞。以下是一份简单的平底锅蛋挞制作方法：

材料：

1. 蛋挞皮：6个

2. 牛奶100毫升

3. 淡奶油100毫升

4. 细砂糖50克

5. 蛋黄3个

步骤：

1. 将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中，搅拌均匀，开小火加热，边加热边搅拌，直到砂糖完全融化，然后离火。

2. 将蛋黄搅拌均匀，逐渐倒入热奶液中，边倒边搅拌，直至混合均匀，得到蛋挞液。

3. 将蛋挞液过筛，去除气泡和杂质，使蛋挞液更加细腻。

4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约8-9分满。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油，将油均匀涂抹在锅底。

6. 将装好蛋挞液的蛋挞放入平底锅，用中小火加热。

7. 当蛋挞底部开始出现金黄色的脆皮时，翻面继续煎，直到另一面也呈现出金黄色的脆皮。

8. 将煎好的蛋挞取出，放在烤架上稍微冷却，即可享用。

这款平底锅蛋挞虽然口感可能没有烤箱和微波炉制作的蛋挞那么香脆，但依然美味可口。你可以根据自己的口味，尝试添加不同的配料，如水果、巧克力酱等。