豆角木耳炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(豆角炒木耳好吃吗)

豆角炒木耳好吃吗

材料

主料：豆角(半斤)、猪耳(4两)、蒜头(5瓣)

调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、洗净豆角，去掉头尾掰成段；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。

2、猪耳洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。

3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的猪耳炒至肉色变白后捞起。

4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。

5、放猪耳下锅炒1分钟，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可

豆角炒木耳怎么炒

可以一起炒没有毒，以下是木耳豆角炒肉的做法：

所需材料：

- 木耳：适量

- 豆角：适量

- 瘦肉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉：适量

步骤：

1. 将木耳提前泡发，洗净后切成丝，豆角去头尾洗净切段，瘦肉切成片备用；

2. 在锅中热油，放入葱姜蒜爆香；

3. 将瘦肉放入锅中翻炒至变色；

4. 加入豆角翻炒2-3分钟，加入少许水焖煮5分钟；

5. 加入泡发好的木耳，继续翻炒1-2分钟；

6. 加入少量盐、鸡精、料酒、生抽调味，勾芡即可。

温馨提示：炒豆角时可以先焯水去除豆角的涩味，这样豆角会更加爽脆可口。

豆角炒木耳的做法

1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳

豆角炒木耳的做法大全家常菜

1.

将200克豆角洗净，去筋

2.

将100克木耳泡发二十分钟

3.

将200克豆角切丝

4.

将100克木耳切丝

5.

将2个鸡蛋打匀，加5克盐

6.

放30ml油，锅热后放入翻炒十分钟出锅

7.

装盘即可

豆角炒木耳图片

主料

面条200g 鸡蛋1个

辅料

青菜2颗 五花肉1块 豆芽适量 胡萝卜1/3 木耳适量 圆葱半个 豆角3个 小葱1颗 生姜1块 大蒜2粒

调料

生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 盐半勺 鸡精半勺 西红柿酱1勺 清水半碗 花椒粉半勺 花生油适量 白糖半勺

1. 准备所有食材清洗干净，忘记拍鸡蛋了。

2. 豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。

3. 生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。

4. 准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。

5. 锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。

6. 锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。

7. 另起锅烧油。将肉丝炒变色。

8. 里面加葱姜蒜炒出香味。

9. 再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。

10. 锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。

11. 再将料汁倒进去翻炒均匀。

12. 最后将青菜放进去翻炒两下关火。

豆角 木耳

1.

首先准备豆角500克，土豆150克，木耳150克。

2.

接着再把土豆150克切成长条，豆角150克切成长段。

3.

锅中放入食用油100毫升，接着再放入土豆150克，炸三分钟即可。

4.

然后再放入豆角500克，炸五分钟即可。

5.

准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，淀粉15克，食用盐15克，白糖15克，五香粉15克，混合搅拌均匀。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜末15克，木耳150克。

7.

然后再放入土豆150克，豆角500克，翻炒三分钟。

8.

接着放入刚才调好的料汁150毫升，再加入小米辣15克，翻炒十分钟即可。

9.

十分钟以后直接盛出，如下图所示，土豆豆角木耳就做好了。

豆角和木耳能一块儿炒着吃吗

主料带皮五花肉 干豆角 辅料姜适量 红椒适量 八角适量 料酒适量 酱油适量 糖适量 盐适量 干豆角烧肉的做法步骤

1. 带皮五花肉切麻将块。

2. 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

3. 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4. 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。

5. 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6. 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。小贴士1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。

豆角炒木耳好吃吗怎么炒

锅中倒油，先下葱段、姜片爆香，再放入豆角和酱油1汤匙翻炒均匀，倒入香菇翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖烧；

豆角炒木耳好吃吗视频

木耳和豆角可以搭配一起蒸，做成一道美味的菜肴。木耳的口感韧性十足，豆角爽脆，它们搭配在一起可以增加口感层次和味道。下面是一种常见的木耳豆角蒸菜的做法：

材料：

- 木耳：适量，泡发好切片

- 豆角：适量，洗净切段

- 大蒜：适量，切末

- 姜：适量，切片

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量（可选择性添加）

- 葱花：适量（用于装饰）

做法：

1. 准备一个蒸锅，加水烧开，放入切好的豆角和泡发好的木耳。

2. 在蒸锅上盖上盖子，蒸约5-8分钟，直到豆角变软但保持一定的脆度。

3. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入切成片状的姜和末状的大蒜，炒香。

4. 加入酱油，适量的盐和鸡精（如有需要），快速翻炒均匀。

5. 蒸好的豆角和木耳取出，放入锅中，迅速翻炒均匀，使调味料均匀包裹在豆角和木耳上。

6. 装盘，撒上葱花作为装饰品。

温馨提示：根据个人口味的不同，可适量添加其他调料和配料，如胡椒粉、香菜、红椒等，来增添风味。

请注意，确保豆角和木耳煮熟，避免食品安全问题。可以根据自己的口味和喜好进行调整，以上做法仅供参考。

木耳炒豆角的营养价值

要想把木耳炒的好吃，首先要把木耳完全泡发透，再用葱姜爆锅放入肥瘦相间的肉片炒制就好吃，豆角炒木耳也是用同样的做法。

豆角炒木耳好吃吗怎么做

食材

主料

西红柿

3个

豆角

100克

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

黑木耳

适量

老醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.西红柿用刀把皮划破

2.放入开水里略烫，皮裂开就迅速捞出来趁热把皮剥掉

3.去皮的西红柿切大块

4.豆角洗净切小段

5.用烧开的淡盐水焯烫至断生捞出沥干

6.鸡蛋两个打散

7.黑木耳泡发洗净，撕成小片

8.油锅烧热倒入蛋液，略成型后快速滑炒，盛出备用

9.锅里倒入西红柿和黑木耳翻炒

10.西红柿出红汤时，倒入焯烫过的豆角翻炒

11.加入盐翻匀

12.加入老醋翻匀

13.入味后，加入鸡精翻匀即可出锅。