家常冰淇凌做法(家常冰淇凌做法视频)

家常冰淇凌做法视频

没有冰淇淋机也可以做出美味的冰淇淋，以下是一种简单的方法：

材料：

- 动物性奶油 200ml

- 砂糖 80g

- 牛奶 200ml

- 香草精 适量

步骤：

1. 将动物性奶油和砂糖倒入一个锅中，用小火煮至砂糖完全融化，然后加入牛奶继续加热，直到煮沸。

2. 取下锅子，让混合物冷却至室温，然后加入香草精，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个密闭的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到冰淇淋的边缘开始结冰。

4. 取出容器，用搅拌器或打蛋器将冰淇淋搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻1-2小时，重复这个过程2-3次，直到冰淇淋变得柔软细腻。

5. 最后将冰淇淋装入冰箱保存，即可食用。

这种方法虽然需要多次搅拌，但是制作出来的冰淇淋口感细腻，十分美味。

冰淇淋的做法

食材

鸡蛋 3个

牛奶 一盒

淡奶油 250G

白砂糖 50g

柠檬汁 几滴

抹茶粉、可可粉、黑巧克力 适量

芒果果泥、草莓果酱 适量

家庭简易自制冰淇淋做法

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1. 外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。

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2. 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。

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3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。

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4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。

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5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。

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6.如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。

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7.如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。

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8.如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。

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9.如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。

冰淇凌咋做

将做好的冰淇淋放入冰箱冷冻室 间隔半小时，拿出来搅动下，让已经固态的和没有固态的均匀下，如此按自己喜好软硬程度，每隔半小时重复， 冰淇淋定型好了后，即可拿出来享用了。 至于冰淇淋的做法，网上很多，可以根据自己的口味购买新鲜食材原料自己动手， 工具也简单，小盆，杯子，或自己喜欢的样式的模板等。

家常冰淇凌做法视频教学

要学习制作七彩冰激淋，你可以考虑以下途径。

首先，你可以寻找当地的烹饪学校或烘焙学院，他们通常会提供专业的冰淇淋制作课程，其中可能包括七彩冰激淋的制作方法。

其次，你可以参加线上烹饪课程，许多网上平台提供了冰淇淋制作的教学视频和教材，你可以在家学习并跟随指导制作七彩冰激淋。

此外，你还可以寻找相关的烹饪书籍或食谱，学习其中的制作技巧和步骤。最重要的是，不断练习和尝试，通过实践来提升自己的制作技能。记住，制作七彩冰激淋需要耐心和创造力，享受整个过程并尝试不同的配方和颜色组合。

家常做冰淇凌的方法

牛奶棉花糖冰淇淋是一道口感绵软、香甜可口的冰淇淋。以下是一个家常做法：

所需材料：

牛奶 500毫升

棉花糖（或者用大块的棉花糖换成小粒的） 100克

动物性鲜奶油 250毫升

细砂糖 100克

盐 1/8小勺

制作步骤：

1、将鲜奶油和细砂糖倒入热水中加热，搅拌均匀至糖溶解，然后离火待凉。

2、牛奶倒入锅中，小火加热，加入棉花糖，慢慢地搅拌均匀直到棉花糖全部融化。

3、待牛奶棉花糖混合液降温至温热时，倒入鲜奶油液中，再加入盐继续搅拌均匀。

4、把混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行操作。

5、如果没有冰淇淋机，可以放入冰箱冷冻室，每小时取出一次，用打蛋器搅拌均匀，重复多次。

6、最后将混合好的冰淇淋放入密封盒中冷冻至少6小时以上，直至凝固。

小贴士：

在制作牛奶棉花糖的过程中，要注意搅拌均匀，以免出现混合不均的情况。

如果没有冰淇淋机，需要多次从冰箱中取出冷藏的混合液进行搅拌，以保证冰淇淋质地的绵软。

可以根据个人口味加入其他调味料，如巧克力碎、坚果碎等，增加口感层次。

冰淇淋最好在食用前提前取出解冻15分钟左右，让其变软，口感更好。

希望以上制作方法对您有所帮助，祝您做出美味可口的牛奶棉花糖冰淇淋！

冰淇淋的做法超简单家里

家庭版芒果冰淇淋做法:

准备食材:

芒果肉200克、淡奶油160克，牛奶200克、白砂糖40克

制作方法:

1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚，把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏，然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。

2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。

3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌， 用搅拌机搅拌成浆。

4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。

5、 盖好盖子，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，把冰激凌搅拌好。

6、再放入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀，再冷冻至完全冻硬就可以吃啦！这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦！

家常冰淇凌做法视频教程

1. 粽子冰淇淋的做法可以通过搜索相关菜谱或者观看相关视频得到。2. 做粽子冰淇淋需要准备粽子、冰淇淋、糯米粉等材料，先将粽子蒸熟，再将冰淇淋放入糯米粉中裹上一层，最后将裹好的冰淇淋放在粽子上面，再用糯米粉将其包裹好。3. 粽子冰淇淋是一种创意美食，可以根据个人口味加入不同的配料，如花生、红豆等，让口感更加丰富。同时，也可以尝试用不同口味的冰淇淋和粽子来制作，创造出不同的味道和风味。

家常冰淇淋的做法大全

用料

鸡蛋蛋白 100g(约3只)

黄油 100g

细砂糖 90g

低筋面粉 140g

圆筒冰淇淋筒的做法

准备以上的材料

将黄油切小块，可以更快融化。

打散与糖融合，不需要打发。

慢慢加入，以免烫熟蛋白，搅拌均匀

一家要过筛，防止结粒，不好拌匀。

搅拌到无颗粒即可

手在上方感觉到热气就可以了

其实每次不需要加太多面糊

要趁热卷，所以一定要带防烫手套

放在网上冷却，防止汗水。

完成了

挖个球加上去就可以了！

小贴士

1,全程中小火，但不熟练的新手可以用小火。

2,每次挖面糊时不需要放太多，要不是合上模具时会溢出来。

简单冰淇淋做法视频

夏天太炎热了，来份冰冰凉冰激凌解解盛夏的酷热。

步骤 2

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装进无水无油的盘子里

步骤 3

蛋白加入30克细砂糖和5ml柠檬汁打发成9分发的蛋白霜

步骤 4

9分发蛋白霜，打发好后放冰箱冷藏备用

步骤 5

200克淡奶油中倒入1ml香草精和1克盐，打发至出现纹路的状态

步骤 6

加入70克炼乳后打开电动打蛋器在奶油中转3、4圈左右，将炼乳搅打均匀，成香草奶油。

步骤 7

如需做巧克力味的，在步骤6中加入炼乳的同时加入牛奶可可(提前用热牛奶将可可粉化开备用) ，打均匀后，成可可奶油。

步骤 8

4个蛋黄加入香草奶油（可可奶油）中，用电动打蛋器打均匀，成蛋黄香草奶油糊（蛋黄可可奶油糊）。

步骤 9

将蛋白霜分三次加入蛋黄香草奶油糊（蛋黄可可奶油糊）中。

步骤 10

每加一次蛋白霜，用单头的电动打蛋器低速打均。

步骤 11

将打好的冰激凌糊从高处倒入容器中，这样可以祛掉较大的气泡。

步骤 12

放冰箱冷冻8小时以上