辣炒洋白菜的家常做法大全(辣子炒洋白菜)

辣子炒洋白菜

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

辣洋白菜的做法

这是一道典型的的家常菜，做到家常菜细做才好吃。

食材，茴子白半颗，约50O克，切细丝，洗干净后捞出来，控水备用。

尖椒2枚，切细丝备用。

调味料，葱花3克，番茄酱5克，耗油3克，生抽少许，盐3克，鸡精2克。

起锅烧油，油温3成热下葱花爆香随后倒番茄酱，耗油，稍加些水和开，开大火倒入茴子白与尖椒大火翻炒3分钟再加盐和鸡精，调味增鲜。随后即可装盘。注意不要将菜品炒的过火，以免影响口感。

洋白菜炒尖椒

你好，下面为你介绍圆白菜炒青椒的家常做法：1.准备食材：圆白菜适量、青椒适量、蒜末适量、姜末适量，盐适量，鸡精适量2.将圆白菜叶子掰下来，洗净之后切丝备用。青椒洗净去蒂，切成条。3.热锅冷油，将蒜末和姜末放入锅中爆香。4.放入圆白菜丝、青椒条翻炒，炒至软烂。5.放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。6.出锅前加一点香油翻炒均匀即可食用。希望你喜欢这个简单的圆白菜炒青椒家常做法。

洋白菜炒辣子丝

食材

圆白菜150克蒜2瓣干辣椒3根花椒1克盐4克油10克白砂糖2克鸡精2克香醋半汤匙生抽1汤匙

方法

1先将圆白菜的叶子撕成大片，在盐水里浸泡20分钟，然后在流水下冲洗干净后，沥干水份。

2准备好蒜片，干辣椒段和花椒粒。

3用白砂糖，鸡精，香醋和生抽兑好碗汁备用。

4热锅倒油，油量可以多些，把花椒粒放下去炸香后，捞出来弃之不用，再把蒜片和干辣椒段倒下去煸香。

5倒入圆白菜翻炒片刻，调入食盐和碗汁，大火翻炒均匀后便可出锅装盘。

辣白菜炒洋葱

①包菜、胡萝卜、洋葱切丁，辣白菜适当切几刀，备用；

②热锅凉油，倒入包菜、胡萝卜、洋葱丁翻炒后，加入韩式辣酱、辣白菜，翻炒均匀；

③加入剩米饭，翻炒均匀（如果怕掌握不好火候，可以关火)；

④加入适量海苔碎，翻炒均匀后即可出锅；

⑤重新起锅，小火煎一个溏心蛋，顺便午餐肉煎一下，码放在炒饭上就好啦～

辣洋白菜的腌制方法和配料

卷心菜去掉根部，切成片状。

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。

辣子炒洋白菜家常做法

准备以下食材:

洋白菜1个，干辣椒8个，姜一块，大蒜瓣6粒，小葱1根，甜面酱50克，猪肉100克，植物油适量。

制作步骤:

1.洋白菜买回来以后，把外面的老叶去掉，然后从中间切开，把根切掉，再改刀切成小块，把它放在清水中，加入两勺盐浸泡十分钟，取出以后再冲洗干净，控干水分。

2.锅里放入清水500克，大火烧开以后，把卷心菜放入焯水30秒，立马用漏勺捞出来过一下凉水，然后放在网筛里控干水分备用。

3.准备好的干辣椒切成段备用，大蒜切成片，小葱清洗干净以后切成葱花，姜切片。

4.猪肉提前清洗好，然后切成碎末备用。

5.炒锅里放入适量的植物油，加热到六成熟，先放入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒煸炒出香味。

6.这时再把猪肉放入进行炒香，猪肉炒到颜色微微发黄的时候，就可以放入甜面酱，让每一粒猪肉上面都裹上甜面酱，充分吸收料汁的味道。

7.炒香以后把焯水好的洋白菜放入，煸炒30秒钟即可取出装盘。

辣子炒洋白菜怎么做

1、原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。

2、制作：（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。

（2）白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。

（3）把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜，撒一点精盐，将白菜的切开面向上放，然后放萝卜，这样重复几次，直到填满为止。最后覆一层白菜帮压上石头，三天后倒入辣白菜汤，密封保存。大约三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3-4厘米的段条放到盘子里，然后倒入一点辣白菜汤即可。

辣子炒洋白菜的做法

步骤/方式一

食材:圆白菜 半棵 、 干辣椒 20个 、 葱姜蒜 适量 、 白糖 20克

圆白菜半棵，切成正方块，备用。

步骤/方式二

红辣椒，葱，姜，蒜切片，备用。

步骤/方式三

热锅凉油，放入辣椒葱姜蒜，翻炒。

步骤/方式四

辣椒葱姜蒜翻炒出香味后，倒入白菜翻炒几下。放入适量盐，淋入适量老陈醋，翻炒。放入少量白糖，老抽，再翻炒几下，就可以出锅了！

步骤/方式五

爽脆的辣子白出锅了

洋白菜做辣白菜的做法

圆白菜切成四份，抹上食用盐腌制一晚上

2.圆白菜腌好洗净挤干水分

3.碗中加入50克糯米粉、500毫升清水搅匀，倒入锅中小火搅成粘稠面糊，加80克冰糖搅融化，盛出放凉

4.把洋葱、梨、生姜、苹果洗净切小块，和大蒜放料理机中打成泥

5.放到晾凉的糯米糊里，加100克粗辣椒面、100克细辣椒面、120毫升鱼露搅匀