木耳花的做法大全家常做法大全(木耳花的功效与作用禁忌)

木耳花的功效与作用禁忌

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门：

**材料：**

- 花菜1个，切成小小的花块

- 干木耳，适量泡发

- 葱姜蒜适量，切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤：**

1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。

**窍门：**

1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

木耳花怎么做好吃

木耳菜开花结籽了还是可以吃的，木耳菜的花并不会影响木耳菜的食用效果，可以食用

木耳菜的种子就像一串串的黑葡萄，黑黑的包裹的是皮，里面是种子，熟透了黑色的皮就干瘪了，把它种在土里就可以长出茁壮的小苗了不久就可以吃木耳菜了。

木耳花的功效与作用禁忌是什么

木耳菜开花之后仍旧可以食用，开花之后的木耳菜，会长出黑色的籽，木耳菜的籽也是可以吃的。

       木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

木耳花的吃法

木耳花可以通过以下步骤来处理。1.首先，将木耳花用水洗干净，去掉泥沙和杂质。2.将切好的肉末、碎葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、香油混合均匀，备用。3.分别将木耳花和肉馅放入开水中焯烫，木耳花煮2~3分钟，肉馅煮15分钟，捞出备用。4.将油加热至七成热，加入切碎的辣椒粒爆香，倒入肉馅翻炒，再加入木耳花一起煸炒，最后加入盐、鸡精、糖、香油调味，炒匀即可。处理木耳花的步骤很简单，且味道鲜美。

木耳花的做法

教程如下：

1、先钩6针锁针连成圈，再钩18针长针；

2、钩1针长针2针锁针，重复钩满整圈；钩满整圈长针，共54针；

3、钩5针锁针，隔2针长针钩1针短针，重复钩完整圈；

4、在前行的5针锁针中，钩出2针长针3针锁针2针长针，即扇形针，重复钩扇形针，钩满整圈；

5、在前行的3针锁针中，钩出2针长针3针锁针2针长针，即扇形针，重复钩扇形针，钩满整圈；

6、重复第六圈；在前行的3针锁针中，钩出3针长针3针锁针3针长针，即扇形针，重复钩扇形针，钩满整圈；重复第八圈。

木耳花图片

木耳花坐垫可以从一边开始编织，也可以从中间开始一圈一圈钩，可以根据自己需求去选择钩哪种。

木耳花有什么功效

好处：多吃木耳具有很好的养生保健作用，木耳性平、味甘，富含蛋白质、多种维生素矿物质、植物胶原、植物碱、木耳多糖等多种营养物质。

多吃木耳有润肠通便、减肥瘦身、补血活血、降脂等作用

木耳花的营养价值

海蜇花烧汤是一道清爽美味的汤品，下面是海蜇花烧汤的做法：

材料：

- 200克海蜇花

- 适量的瘦肉丝

- 适量的木耳

- 适量的豆腐丝

- 适量的葱姜蒜末

- 适量的鸡精

- 适量的盐

- 适量的胡椒粉

- 适量的香菜叶

步骤：

1. 将海蜇花用清水泡软，切成适当大小的条状备用。

2. 将木耳泡软后切丝备用。

3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入瘦肉丝翻炒至变色。

5. 倒入泡软的海蜇花、木耳和豆腐丝，炒匀。

6. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮15分钟。

7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，再炖煮5分钟。

8. 最后撒上香菜叶，出锅即可。

这样一道清爽可口的海蜇花烧汤就做好了，海蜇花的口感嫩滑，搭配瘦肉丝和豆腐丝，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。祝你享受美食！

木耳花又叫什么

       木耳菜开花之后仍旧可以食用，开花之后的木耳菜，会长出黑色的籽，木耳菜的籽也是可以吃的。

       木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

木耳花的功效与作用禁忌和副作用

一般家中买的木耳都是晒干的木耳，需要先用冷水泡发再用来做菜。若是做凉拌菜，需要将泡发的木耳用开水焯5分钟，断生熟透再凉拌；若是做炒菜，炒的时间也最好把握在5分钟左右；若是拿来炖汤，煮的时间可以稍微长一点点口感更好，大概5-10分钟为宜，判断木耳是否煮熟，一般看到木耳胀大上浮，就是熟了。