鲜香菇炖鸡蛋的做法大全家常做法(鲜香菇鸡蛋汤的做法)

鲜香菇鸡蛋汤的做法

首先我们要准备的食材，有香菇，一些葱花，姜末，水淀粉，牛奶，还有一个鸡蛋。

先将鸡蛋及牛奶加入适量的食用盐打散。

香菇我们切成薄片，放在一旁备用。

起锅烧水，水开之后呢，我们加入准备好的姜末，不喜欢姜末的朋友也可以不放。

大火煮开之后，将切好的香菇片放进去，再加入适量的生抽。再加入少许的食用盐调味。

煮上两分钟。这时我们在将打散的牛奶蛋液倒进去。绕着圈打进去就可以。大家要注意的是，蛋也是烫熟的，不是煮熟的。

所以打入蛋液之后我们立马关火。洒入适量的葱花，滴上几滴香油。就可以出锅盛入碗中。

鲜香菇鸡蛋汤的做法视频

金针菇切去根部洗干净，木耳切丝，香菇切丝。

2.嫩豆腐切成小丁或者细丝都可以。

3.番茄切成小块，所有食材都切好后，待用。

4.爆香葱花，先放番茄翻炒。

5.番茄炒成番茄酱的状态后，加清水煮开后，放入金针菇、木耳、香菇、嫩豆腐。开始调味：淋入两勺生抽，一勺盐，适量胡椒粉，半勺老抽调色。小火煮2分钟，淋入水淀粉，转大火再煮30秒就可以。出锅前淋入香油，两勺香醋即可。

香菇鸡蛋汤的家常做法大全

【香菇海带鸡蛋汤】

【制作食材】香菇，胡萝卜，海带，生姜，小葱，香菜，鸡蛋，生抽，陈醋，香油，淀粉

【制作步骤】

1、首先准备适量的香菇将香菇清洗干净，然后把香菇切成片，切成片之后先放到一个盘中备用，再准备小半根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后切成厚片再切成长条，最后切成胡萝卜丁，切完之后放到盛有香菇的盘中备用。再准备适量的海带，将海带清洗干净之后切成海带丝，然后放到一个盘中备用。

2、准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后切成葱花末，切完之后放到一个盘中备用。再准备适量的生姜，将生姜清洗干净之后，去掉外皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成生姜末，切完之后放到盛有葱花的碗中备用。再准备适量的香菜，将香菜清洗干净之后切成段，然后放到盘中备用。准备一个干净一点的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分打散，将打好的鸡蛋液放到一旁备用。

3、起锅烧油，油的量要比平时炒菜的量稍微的多一点，先放入葱花末和生姜末爆香一下，炒出香味之后放入香菇片，胡萝卜丁，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀之后加入适量的开水，再放入海带丝，加入适量的生抽，食盐，然后用铲子搅拌均匀，最后盖上盖子，将锅内的汤汁煮开。

4、锅内汤汁煮开之后加入陈醋，香油，水淀粉，继续用大火煮，锅内汤汁再次开了以后，倒入我们之前打好的鸡蛋液，等蛋液煮熟之后撒上一点香菜就可以关火出锅了，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常美味的香菇海带鸡蛋汤就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道香菇海带鸡蛋汤的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道香菇海带鸡蛋汤在做出来之后要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。

2、在做这道香菇海带鸡蛋汤的时候，一定要注意时间和火候的把握，只有把握好了每个步骤所需要的时间和火候，那么一定会做出一道色香味俱全的香菇海带鸡蛋汤来。同样的道理，在做任何美食的时候，都需要注意时间和火候的把握。

鲜香菇鸡蛋汤的做法窍门

材 料：

玉米，大白菜，新鲜香菇，杏鲍菇，红萝卜，鸡蛋盐

做 法：

1、先煎两个鸡蛋，然后大白菜先铺在底锅，接着放入玉米、杏鲍菇片、红萝卜花、鲜香菇，煎好的鸡蛋，再加入适量的水份

2、盖上锅盖开始炖煮囉!

3、电源跳起后，放入盐巴调味拌匀，再盖上锅盖闷1~2分钟即可

4、有了白菜与玉米鲜甜的提味，汤头超清爽好喝喔!

香菇鸡蛋汤怎么做好吃窍门

香菇黄瓜鸡蛋汤的做法主料香菇3黄瓜半根鸡蛋1辅料姜适量步骤1.香菇丝黄瓜小片鸡蛋打匀2.锅中放少许油，爆香香菇丝，，加水，水开黄瓜鸡蛋(慢加，打散比较好看)3.再加少许盐，鸡粉，即可

新鲜香菇鸡蛋汤

主料

海带适量

辅料

鲜香菇适量

鸡蛋2个

配料

盐适量

1.将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2.锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

3.海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

4.放入准备好的凉水里浸泡。

5.锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6.加入适量热水。

7.将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8.水沸腾后加入香菇片。

9.煮一会后加入海带条。

10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11.煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

12.出锅了~

小窍门&温馨提示

香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。

海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。

鲜香菇鸡蛋汤的做法大全

泡发好的香菇六颗，嫩豆腐一盒，紫菜一小撮，葱花姜末香菜备用。

调料:盐一小勺，白胡椒粉少许，香油少许，水淀粉备用。

把香菇切成小丁，盒豆腐切丁。

锅里烧热放少许油，放入姜末爆香，加香菇翻炒，加入1000克自来水。

水开放入豆腐，开锅淋入水淀粉，淀粉水勾芡不要太稠，锅开打入一个鸡蛋花，再放进紫菜。

最后放进盐葱花香菜，出锅淋入香油鸡精和白胡椒粉就好了。

香菇鸡蛋汤怎样做好喝

主料： 海带

适量配料： 鲜香菇适量 鸡蛋2个

辅料： 盐适量

制作步骤

1. 将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2. 锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

3. 海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

4. 放入准备好的凉水里浸泡。

5. 锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6. 加入适量热水。

7. 将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8. 水沸腾后加入香菇片。

9. 煮一会后加入海带条。

10. 继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。11. 煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

12. 出锅了~

香菇鸡蛋汤的功效与作用

可以。

做法:

1. 将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2. 锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

3. 海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

4. 放入准备好的凉水里浸泡。

5. 锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6. 加入适量热水。

7. 将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8. 水沸腾后加入香菇片。

9. 煮一会后加入海带条。

10. 继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11. 煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。