白菜炒干豆腐的家常做法(白菜炒干豆腐的家常做法窍门)

白菜炒干豆腐的家常做法窍门

用料：豆腐2块、白菜250克、油适量、盐适量、味精少许、生抽少许、胡椒粉少许、蒜苗一根

做法

1/9 豆腐切片。

2/9 白菜、蒜苗切好。

3/9 油锅烧热。

4/9 下入豆腐小火慢煎。

5/9 煎至一面金黄翻煎另一面。

6/9 煎至两面金黄后倒入白菜轻轻翻炒。

7/9 待白菜变软后加入适量盐，少许生抽、胡椒粉、味精。

8/9 加入少许清水，煮开后颠两下锅即可。

9/9 出锅装盘。

白菜炒干豆腐白菜用焯一下吗

主料

200g白菜

80g干豆腐

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量大蒜

3

做法

准备各种食材，依以下步骤进行

第一步

白菜切片备用

白菜切片备用

第二步

干豆腐切片备用

干豆腐切片备用

第三步

锅烧热，放入食用油

锅烧热，放入食用油

第四步

放入蒜末爆香

放入蒜末爆香

第五步

放入白菜

放入白菜

第六步

翻炒均匀

翻炒均匀

第七步

放入干豆腐翻炒均匀

放入干豆腐翻炒均匀

第八步

加入盐

加入盐

第九步

放入生抽

放入生抽

第十步

放入鸡精，翻炒均匀即可

放入鸡精，翻炒均匀即可

第十一步

装盘

白菜炒干豆腐怎么做好吃窍门

制作主料：大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克

调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺

制作方法：

1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

3、取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放里边，把油炒出来。

4、五花肉炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

6、干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

7、当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。

8、白菜和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘。

白菜炒干豆腐图片

豆皮炒白菜

原料：白菜、豆皮、猪肉片、花生油、干辣椒、花椒、葱末、姜末、蚝油、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、白菜清洗干净

第2步、去掉根部

第3步、白菜切条

第4步、豆皮，清洗干净

第5步、豆皮切条

第6步、葱姜切好

第7步、猪肉切片

第8步、锅内放油烧热，放入花椒.干辣椒炒香

第9步、葱姜炒香

第10步、放入肉片翻炒，断生

第11步、放入耗油

第12步、放入酱油

第13步、烧2分钟

第14步、到入白菜豆皮

第15步、翻炒均匀

第16步、盖上锅盖，烧3分钟

第17步、放盐调味，翻炒2分钟

第18步、豆皮白菜就做好了

第19步、装盘

第20步、清淡美味

白菜炒干豆腐的家常做法窍门图片

材料主料：白菜250g、胡萝卜1根、干豆腐250g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒白菜片1大白菜洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入白菜继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。

白菜炒干豆腐怎么做视频

食材用料

白菜一颗，豆腐皮1张，盐，糖，葱，醋各适量

做法步骤：

步骤 1

准备好葱、豆腐皮一张，将豆腐皮切成丝

步骤 2

准备白菜，切成丝

步骤 3

先热油然后葱炝锅，待葱花稍微变色后倒入切好的白菜丝，翻炒至白菜变软放入切好的豆腐丝再继续翻炒.随后加入少许糖、盐翻炒，再加入少许醋继续翻炒。待白菜都进味即可出锅。

白菜炒干豆腐怎样做好吃

先下油，再把白菜豆腐放下去放点盐。炖个七七四十二天，然后放三斤酱油，五斤盐，八斤料酒，二十八斤醋，完美起锅味道好极了。

白菜炒干豆腐的制作方法

用料

干豆腐

200克

白菜芯

一个

小红川椒

若干

香菜

10克

葱油

适量

醋、白糖

适量

盐

适量

做法

白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。

1/3 白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。

锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。

2/3 锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。

将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。

3/3 将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。

白菜炒豆腐干的做法窍门窍门

东北豆腐干的家常做法有，地椒炒豆腐干，卤煮豆腐干，白菜炖豆腐干等等。

白菜炒干豆腐的家常做法窍门是什么

准备食材】：干豆腐 白菜 猪肉 蒜 干辣椒 葱

1.白菜洗净掰下叶子，然后把白菜邦和叶子分开，白菜邦斜切片，白菜叶子撕成小块备用。

2.干豆腐先切条再切成菱形块，蒜切蒜片，干辣椒切小段，葱切葱花，猪肉切薄片备用。

3.锅中加水烧开后加入一小勺小苏打，然后放入干豆腐焯水1分钟，加入小苏打焯水，能使干豆腐充分地吸收水分，做出的干豆腐又软又糯还没有豆腥味，然后捞出用清水冲洗干净。很多人炒干豆腐不焯水，直接切完就炒，就会导致炒出的干豆腐又老又硬不好吃。

4.另起锅加油，烧热后倒入肉片，炒至肉片变色后再放入辣椒、蒜片和葱花，爆炒出香味后倒入白菜邦，炒至白菜邦断生后再放入白菜叶子，炒软后加入干豆腐，翻炒均匀后，我们顺着锅边淋入一点水，然后调一下底味：加入适量的盐、生抽、白糖搅拌均匀后再淋入适量水淀粉勾芡，再次翻炒均匀，出锅之前再淋入几滴米醋、然后装盘撒上小葱花提鲜，鲜美好吃的白菜炒干豆腐就做好了。

干豆腐这样炒，鲜嫩又滑口，吃起来水水的、嫩嫩的，特别好吃！