黄瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常(茄子抄黄瓜)

茄子抄黄瓜

材料：茄子1个，黄瓜1根，大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，油适量，葱适量

步骤：1. 将茄子去皮切成小块，放入清水中泡一会儿，去除涩味，黄瓜切成小段，葱切成葱花备用。

2. 准备锅，倒入适量油，等油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味后将茄子倒入锅中，翻炒均匀。

3. 料酒、盐、生抽适量放入锅中，加一些水，盖上锅盖中小火焖煮3分钟左右，直到茄子变软。

4. 放入黄瓜，继续翻炒，火炒至断生，然后关火。

5. 最后，撒上葱花即可。这样，一道美味的茄子炒黄瓜就做好啦！

茄子炒黄瓜怎么做好吃

一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。

二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。

三：锅里放上一点油，然后放入切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放入切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加入之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放入酱油、盐、蚝油来调味。

四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒入炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！

茄子跟黄瓜的做法

1.老黄瓜洗净后刨去外皮，对半剖开，去掉瓜瓤后切成厚度为5、6mm的薄片

2茄子洗净后去皮掰开放入碗中待用。

3油锅烧热，将茄子倒入，中小火翻炒茄子变软，并炒出汁水。

4.大火煮开，加入1小勺盐和少许味精调味，并撒上适量葱花就可以出锅了

茄子炒黄瓜的做法

莴笋炒茄子是一道家常菜，做法简单易学。以下是莴笋炒茄子的做法。

所需食材：

1. 莴笋 适量

2. 茄子 适量

3. 青椒 适量

4. 大葱 适量

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 辣椒 适量

8. 盐 适量

9. 酱油 适量

10. 生抽 适量

11. 料酒 适量

12. 糖 适量

13. 淀粉 适量

14. 食用油 适量

制作步骤：

1. 莴笋洗净去皮，切成片；茄子洗净去蒂切成条状，放入盐水中浸泡出水。

2. 大葱切段，姜蒜切末，辣椒切成圈，青椒切成小块。

3. 在热锅中倒入适量的食用油，放入大葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

4. 放入莴笋和茄子一起翻炒，加入适量的盐、糖，再加入一勺料酒，炒出香味。

5. 加入青椒块，翻炒均匀，加入一些生抽和酱油，翻炒至汁水收干。

6. 调入适量淀粉清水勾芡，让汤汁变得浓稠，翻炒均匀即可。

7. 最后依照个人口味调味即可。

以上就是莴笋炒茄子的做法，需要注意的是，茄子在切好后要放到盐水里浸泡，能去除掉部分苦涩味道，同时这道菜可以根据口味加入肉类等配料来丰富味道。

茄子黄瓜可以一起炒着吃吗?

用料 茄子 1个 黄瓜 1根 油 少许 蒜 2瓣 八角 一个 生抽 老抽 盐 克 糖 克 麻油 一滴 黄瓜烧茄子的做法 黄瓜洗净切块（我保留了皮因为觉得有营养炖一会皮也不会硬没有去除）茄子洗净切不规则块状泡水备用大火锅热少许油（用量因人而异茄子吸油但最后也会释放出来一些可稍微比平时多放一点点）八角蒜片爆香放入茄子可调整中火翻炒茄子直到变软在茄子即将要出油的时候放入黄瓜一起翻炒 （这种黄瓜多炒一会儿）放入生抽适量老抽少许一点糖一点盐加入一滴麻油（调味用）因为黄瓜会出水加上生抽等调料基本上不需要加水小火烧一会儿，我加了一小碗矿泉水中火烧个人喜欢下饭用菜炖软大概十分钟左右就可以或者见汁收干装盘hin有味道

茄子和黄瓜怎么炒好吃

可以一起炒。

1、茄子和黄瓜都是蔬菜，它们在口感和颜色上有所区别，但它们的烹饪方法大致相同，因此，它们可以一起用于同一菜肴的烹饪。

2、茄子和黄瓜可以炒成多种中式菜肴，如酱炒茄子和炒黄瓜等。

烹饪时，根据个人口味和喜爱，可以加入适量的调味料，调制出不同的味道。

茄子炒黄瓜好吃吗

可以一起炒着吃。

做法

主料西红柿1个黄瓜1个茄子1个 辅料蒜3瓣葱1段

步骤

西红柿黄瓜茄子的做法步骤：

1．西红柿，黄瓜，茄子各一根！洗净，

2.分别切成薄厚适中的片，蒜拍扁切小块，葱切小段

3.锅内倒油，待油温上来，放入葱段蒜沫爆锅，出香味

4.放入茄片炒到油干茄子有黄色！

5.依次放入黄瓜片，西红柿片，炒一分钟

6. 依次放入酱油，咸盐，半勺清醋！五香粉！再炒两三分钟入味，接着放点鸡精，可以盛出装碗开吃。

茄子黄瓜炒

营养失调导致的黄叶蔬菜在生长中需要氮磷钾和微量元素均衡，才能使其健壮生长，但很多农户在施肥时往往配比不合理，导致营养失调，所以，在施用底肥时，一定要氮磷钾配合使用，尤其是钾肥，如果缺少，叶片就会变黄、皱缩，植株出现萎蔫。对此，在蔬菜生长的中后期，定期喷施磷酸二氢钾或绿叶型的叶面肥，并且根据植株长势适时追施氮磷钾比例平衡的肥料，或追施生物菌肥，以调节根系和植株的整体所需营养。

2.

根系活力下降导致的黄叶蔬菜到了生长的中后期，尤其是茄果类蔬菜，根系发育不良或逐渐老化，加上植株生长、开花结果需要较多的养分，根系吸收的养分满足不了其生长，继而引发黄叶并逐渐衰老，所以，在生长中后期，一要适时补充养分，增施生根养根性的肥料，二要勤松土，浅划锄，加强土壤的透气性，促进植株萌发新根，同时结合叶面喷施细胞分裂素1000倍液或1.8%复硝酚钠3000倍

黄瓜炒茄子的家常做法窍门

黄瓜比较好。表面光滑多汁,解渴,可以作面膜,生吃,干炒皆宜。每个人口味不一样，我觉得都不错呀，黄瓜比较适合凉拌，口感爽脆，茄子适合炒、煎或烧烤，蒜蓉茄子、肉沫茄子都很好吃啊，但是也很吸油。

你可能是做法没做对，或者是喜欢的口感不一样，所以才会觉得黄瓜比茄子更好吃。