羊肉炒韭菜做法大全家常菜(羊肉炒韭菜怎么做好吃窍门)

羊肉炒韭菜怎么做好吃窍门

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。

羊肉炒韭菜的做法窍门

食材：豆干(2块)，羊肉(150g)，韭菜(200g)，油(适量)，盐(适量)，生抽(5g)姜(5g)，红辣椒(1个)，鸡精(少许)，香油(适量)，淀粉(适量)，胡椒粉(适量)

步骤

1.准备材料:韭菜、羊肉、豆干、植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉。

2.把豆干切条，韭菜、红椒洗净切段，姜切末

3.羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌匀腌制3分钟左右

4.热锅凉油，油温7成下羊肉丝翻炒变色捞出

5.热锅凉油，油温8成下姜末，爆出香味，下豆干翻炒出香味

6.加红辣椒，盐翻炒出香味

7.加羊肉丝翻炒均匀，再放生抽翻炒，加韭菜翻炒至变软

8.放鸡精， 翻炒均匀即可出锅

羊肉炒韭菜壮阳吗

所需食材：

- 风干羊肉 100 克

- 韭菜 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量

做法步骤：

1. 风干羊肉提前泡水至软，切薄片备用；

2. 韭菜洗净切段备用；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香；

5. 加入风干羊肉，炒至变色；

6. 加入少量料酒、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀；

7. 加入韭菜，再次淋上生抽、老抽，翻炒均匀；

8. 加入少量盐调味，出锅即可。

炒风干羊肉要用中小火，不要炒过头，以免变得过硬和口感变差。

羊肉炒韭菜怎么做好吃窍门视频

可以

1 羊肉片放入碟中, 加入盐、糖以及孜然粉，腌制20分钟

2 韭菜洗净切段

3 热好锅后加油烧开，倒入羊肉片爆炒至变色

4 加入韭菜，盖上锅盖焖几分钟

5 调至大火，翻炒收汁

羊肉炒韭菜怎么炒好吃

放。韭菜炒羊肉放胡椒粉。在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗。

羊肉炒韭菜做法大全

1、 做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右

2、选上好的韭菜，清洗干净切碎。大约5.6分钟

3、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉，切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。

4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。

5、时间正好30分钟左右，面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。

6.包饺子，不用教了吧。

7、水沸后，下饺子，等饺子翻白肚，上水面的时候就可以捞出来，吃到美味的饺子了。

羊肉炒韭菜有什么功效

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。

羊肉炒韭菜的做法

做法如下:

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。