海瓜子肉的家常做法(海瓜子肉的营养价值)

海瓜子肉的营养价值

海瓜子是一种来自于中国大陆的零食，它是由著名的湖南岳阳特产油菜籽制成。一般而言，它的口感呈现出Q弹、香脆的质感，而且它的味道较为独特，带有一定的油腥味和香气，深受大众的喜爱。海瓜子不仅仅是一种可以食用的零食，更是一种开胃、下饭的美食，经常是人们在聚会、旅游、办公室等场所的必备休闲小吃。海瓜子的制作原料简单，口感鲜美，容易保存，因此受到很多消费者的欢迎。尽管海瓜子在市场上很受欢迎，但也要注意控制食用量。海瓜子富含脂肪和热量，长期大量食用可能会对身体健康造成影响。所以，在享受美味的同时，我们也要注意保持平衡的饮食。

海瓜子肉的营养价值及功效

做法步骤

1.肉切片，豆腐切块，葱白切丝备用；

2.锅中倒适量油，加入葱丝爆香，倒入肉片翻炒；

3.肉变色后加入豆腐；

4.加适量酱油；

5.加2碗水；

6.锅中水煮开后，加入适量盐，用中火炖，用铲子不时推搅一下锅，切勿翻搅，以免豆腐变碎；

7.出锅前加水淀粉勾芡，待汤汁收浓，加入适量味精调味，用铲子推搅均匀即可关火；

8.出锅，装盘

海瓜子肉图片

海瓜子你可以洗干净，用水焯熟后，再泼上葱油，调料拿来做葱油海瓜子吃。

海瓜子肉怎么做好吃

谁说家里不能做出这个美味的,我来教你：

1洗净海瓜子。最好是放在清水里面养2小时左右，在水里面加点盐。

2.用锅烧开水，以能全部漫过你要做菜的海瓜子为好，烧开以后，放入海瓜子，最多1分钟，见海瓜子壳分开马上捞出海瓜子，倒尽热水。海瓜子装盘备用（切记：海瓜子不要在冷水的时候倒下去煮，这样海鲜的鲜味全没了）。

在海瓜子上放辣椒，葱段，姜片，或加蒜瓣（最好拍扁了）。加点料酒（黄酒最好）

3.大火烧锅放油（稍微多点），油烟上来时（8成热左右），倒在海瓜子上，别怕油爆哦。

4.最后1步，喷点美味鲜在海瓜子上面。嘲笑下前面的那些人，不会做还瞎指导谁说家里不能做出这个美味的,我来教你：

1洗净海瓜子。最好是放在清水里面养2小时左右，在水里面加点盐。

2.用锅烧开水，以能全部漫过你要做菜的海瓜子为好，烧开以后，放入海瓜子，最多1分钟，见海瓜子壳分开马上捞出海瓜子，倒尽热水。海瓜子装盘备用（切记：海瓜子不要在冷水的时候倒下去煮，这样海鲜的鲜味全没了）。

在海瓜子上放辣椒，葱段，姜片，或加蒜瓣（最好拍扁了）。加点料酒（黄酒最好）

3.大火烧锅放油（稍微多点），油烟上来时（8成热左右），倒在海瓜子上，别怕油爆哦。

4.最后1步，喷点美味鲜在海瓜子上面。嘲笑下前面的那些人，不会做还瞎指导

海瓜子肉的做法大全

1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。

2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。

3、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。

4、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。

5、锅烧热，倒入2-3汤匙的油，待油烧至8、9成热时，将油泼在葱花上即可。

海瓜子的营养价值及功效

会中毒，甚至死亡。

因为海瓜子是一种水产品，是一种小型蛤蜊，它本身是没毒的，但它如果食用了有毒的海藻，就会产生一种被称为"什哈毒素"的有毒物质，所以人食用后会中毒。

海瓜子的学名叫做寻氏肌蛤，因为它贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄易碎，表面灰白略带肉红色，像人们吃的瓜子，所以俗称海瓜子。

海瓜子的配菜叫什么

我知道大头菜就是甘蓝菜，在东北大头菜又叫大脑噶，这种菜的外表看起来矮并且粗壮，其实和我们经常说的包菜就是一个菜系的。外表呈翠绿色，到新以后是乳白色或者淡绿色。吃的时候和白菜一样，主要吃它的叶子。我知道在南方有一个手撕包菜是很下饭的。

海瓜子肉做法大全

材料：海瓜子肉半斤，生抽适量，花生油适量，葱一根，香菜一根，红彩椒1个，蒜头1颗

步骤：

1、海瓜子肉洗净沥干水分待用。

2、蒜剁碎，葱，香菜切段，红彩椒切丝。

3、大火热锅倒油，蒜蓉爆香，放进彩椒翻炒一会。

4、倒入瓜子肉翻炒均匀加葱，香菜即可。

海瓜子食用功效及禁忌

江里海瓜子是可以吃的，但是沙子很多，最好先在水里养几天，水里滴点香油，勤换水，把沙吐净后就可以吃了。海瓜子或薄壳，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，两壳极膨胀，壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。壳内面灰白色，具珍珠光泽。

海瓜子肉营养价值高吗

冷水下锅

准备材料:海瓜子、蚝油、生抽、甜面酱、葱姜蒜（吃辣的铁子们加辣椒！）、水

1、海瓜子凉水下锅焯水，开锅后加入葱露头之后捞出马上投入凉水中，这样子做出来肉有弹性。

焯水的同时准备葱姜蒜（辣椒）

2、起锅烧宽油，凉锅下葱姜蒜（辣椒），油热后下两勺甜面酱和蚝油，炒出香味后下泡过冷水的海瓜子

3、接下来用麒麟臂翻炒两分钟，不开车的到入两杯啤酒，开车的铁子们就到凉水，开大火收汁后出锅