黄豆胡萝卜的做法大全家常(黄豆+胡萝卜)

黄豆+胡萝卜

原料

大头菜、黄豆、胡萝卜、青萝卜、甜面酱、剁椒、生姜、糖、盐、蔬菜味精、料酒、香油。

做法

1、黄豆提前泡发。洗净去豆衣。所有材料都切成小丁，生姜剁碎，剁椒并不是剁椒酱，是新鲜的朝天椒剁碎的，只用了3-4只就已经很辣，要是吃不惯那么辣的话可以用干红辣椒；

2、热锅倒油，放进蔬菜丁开始翻炒，再放进剁椒和生姜沫翻炒。放入甜面酱后，再调味道，盐要少放，糖可以多放一点，料酒也是一点提提味道即可，倒入清水后开中火。出锅前再放蔬菜味精和香油，翻炒均匀，即可。也可以一次多炒一点，装进保鲜盒放进冰箱，随吃随取。[1]

黄豆 胡萝卜 海带排骨汤功效与作用

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

黄豆胡萝卜排骨汤功效

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

黄豆胡萝卜枸杞可以一起打豆浆吗

用料

黄豆 30克

赤小豆 15克

绿豆 15克

黑豆 15克

青豆 15克

花生 8-10颗

薄皮核桃 3-4个

红枸杞 6-8个

葡萄干 6-8个

黑芝麻 3克

水 800-1000ml

自制营养杂粮豆浆～科学搭配 简单易学的做法步骤

步骤 1

准备量杯，按比例加入各种豆子。 （豆浆豆浆～大豆是基础，这里面黄豆黑豆青豆以蛋白为主，别的豆子都是以淀粉为主，所以大豆类不能少，别的豆子适当加，种类可以多样一些）

步骤 2

豆子倒入容器中，清水洗净备用。 （提一下花生，花生油脂含量多，一人一天4-5颗就够了，不要摄入过多。）

步骤 3

准备枸杞、葡萄干、核桃，洗净备用。 （葡萄干是浓缩的葡萄，虽然里面矿物质丰富，但是含糖量多，每天也要控制摄入量，加葡萄干可以增加甜味，改善豆浆风味，葡萄干可以用红枣替换口味一样很好；核桃同花生都属于坚果类，一人一天摄入1-2个，如果还吃别的坚果，需适当减量）

步骤 4

所有材料加入破壁机，加水800-1000ml，预约打豆浆。

黄豆胡萝卜

主料胡萝卜500g白萝卜100g豆芽500g香菜50g辅料油适量盐适量面适量鸡精适量葱30g 步骤 萝卜豆芽丸子的做法步骤11.洗好的葱和香菜 萝卜豆芽丸子的做法步骤22.把香菜切碎切在盘子里备用 萝卜豆芽丸子的做法步骤33.洗好的豆芽菜备用 萝卜豆芽丸子的做法步骤44.把胡萝卜切丝备用 萝卜豆芽丸子的做法步骤55.把白萝卜插成细丝备用 萝卜豆芽丸子的做法步骤66.把豆芽菜切碎 萝卜豆芽丸子的做法步骤77.把葱切碎，之后把这几样放在一起搅拌，嘿嘿，这是我搅拌好的样子，盛在盘子里让大家看看 萝卜豆芽丸子的做法步骤88.在盆中加入胡椒粉，盐，鸡精搅拌 萝卜豆芽丸子的做法步骤99.之后盆里放入适量的面，搅拌均匀 萝卜豆芽丸子的做法步骤1010.锅里放油，油热后，用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸，大概15分钟 萝卜豆芽丸子的做法步骤1111.把炸好的丸子放在盘子里就可食用了

黄豆胡萝卜枸杞豆浆的功效

可以的，可以做成胡萝卜豆浆。具体步骤：

需要提前准备好的材料包括：黄豆150g、胡萝卜适量、白糖适量。

1、首先把黄豆浸泡一晚。

2、胡萝卜洗净。

3、把胡萝卜切丁。

4、加入豆浆机中。

黄豆胡萝卜长高偏方

答；萝卜可以和胡豆一起炖吗〔可以〕

主料:水萝卜，新鲜蚕豆，嫩豆腐

配料:植物油，葱姜蒜，蠔油，青蒜苗，盐，糖

水萝卜洗干净切成薄片

鲜嫩蚕豆洗干净去掉蚕豆外皮，嫩豆腐切成小块状，青蒜苗切成碎

锅里加入少许植物油加热，葱姜蒜爆香，加入切好的水萝卜片翻炒至萝卜出水份，加水适量待萝卜快煮熟透加入青蚕豆和嫩豆腐，加盐，糖，蠔油入味待蚕豆煮熟，加入青蒜碎入味出锅

黄豆胡萝卜能一起吃吗

1.将黄豆泡开备用。

2.将胡萝卜切成一厘米左右大小的丁

3.将五花肉剁成肉末。

4.姜和大蒜切成末，葱,泡椒和青椒切成小段。

5.黄豆和胡萝卜先煮熟，黄豆先下锅煮，煮得差不多熟时放入胡萝卜一起煮，胡萝卜煮五成熟就可以了。

6.煮好的黄豆和胡萝卜捞出来备用。

7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末煸炒，炒出肉的香味。

8.放入葱姜蒜,泡椒,十三香,老抽一起翻炒，炒出香味，肉末炒成酱色。

9.放入盐,胡萝卜和黄豆一起煸炒，炒得差不多时往锅里添点儿水，让盐味更好的融入到菜里。

10.放入青椒和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。

黄豆胡萝卜小米可以一起打豆浆吗

大米和小米当然能一起打成豆浆了。

大米小米还可以和绿豆一起打豆浆，很有营养。

1、每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

2、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

3、小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

黄豆胡萝卜豆浆功效

是一道以黄豆为主要原料的饮品，口感香浓顺滑，营养丰富。

下面是制作小田豆浆的步骤：

材料：

黄豆 50克

水 1000毫升

糖 适量（根据个人口味添加）

步骤：

将黄豆提前浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。

将浸泡好的黄豆放入搅拌机或料理机中，加入适量的水，将黄豆打成豆浆。

将打好的豆浆倒入锅中，用中火煮沸，期间不断搅拌，防止粘锅。

当豆浆煮沸后，转小火慢慢煮5分钟，让豆浆更加香浓。

煮好的豆浆倒入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀，即可享用。

注意事项：

黄豆浸泡时间越长，豆浆的口感会越好。

打豆浆时，水的用量可以根据豆浆的浓稠度适当调整。

煮豆浆时，要注意火候，防止煮糊。

黄豆胡萝卜可以一起煲汤吗

步骤 1

首先黄豆浸泡1小时，锅头烧开滚水然后将洗干净的猪骨放入锅头里面出水，过了15分钟捞出来过冷河。

步骤 2

放黄豆、红萝卜、猪骨、水放在汤煲里面大火煲开水，转文火煲2.5小时。

步骤 3

放盐即可