毛豆饺子家常做法(毛豆包饺子怎么做好吃)

毛豆包饺子怎么做好吃

主料：猪肉(肥瘦)(250克)，椰子(500克)，小麦面粉(200克)，毛豆(200克)，盐(7克) ，味精(4克)，白砂糖(8克) ，酱油(10克) ，胡椒粉(1克) ，香油(10克) ，鸡蛋(75克)。

做法：

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上钻一个洞，倒出椰子汁，然后将椰子劈开，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加盐、油拌匀后备用。

3.在鲜绞肉中加入油、盐、味精、糖、酱油、胡椒粉和毛豆拌匀。随后将100毫升椰子汁分几次倒入拌和。

4.持续同一方向搅拌至肉馅上劲（肉馅吃足水分有粘度），再加入步骤1的椰粒拌匀即可。

5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

毛豆馅怎么做

1. 猪肉韭菜馅

猪肉是众多馄饨馅料中的主要材料，瘦肉与韭菜的丰富营养调和搭配，鲜美可口，非常受欢迎。

2. 羊肉香菜馅

羊肉含有丰富的营养成分，为寒冷的冬季食用特别适宜。香菜味香味爽，能够清除口气，这种常见的羊肉馅中流行。

3. 小龙虾馅

近年来小龙虾风靡全国，也出现在馄饨馅料中。它鲜美可口，入口奇香。

4. 牛肉馅

牛肉的鲜味不容错过，烹饪时也可以制成馄饨馅。可以添加些许花椒、姜、葱等调料，使口感更丰富。

5. 豆腐虾皮馅

豆腐和虾皮可以混合使用，口感柔嫩。如果搭配上上海青菜和虾仁等材料，在馅料中添加适量的胡椒粉，制作出的馄饨味道独特，带有浓郁的南方风味。

6. 三鲜鲜肉馅

“三鲜”馅少有弱点，美味又营养，主要是猪肉、虾仁和鲜菇。这些材料混合在一起，入口鲜美，口感滑腻。

毛豆包饺子怎么做好吃窍门

你好，材料：

猪肉馅 250克

角瓜 1个

韭菜 适量

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

饺子皮 适量

水 适量

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入姜末、生抽和盐，搅拌均匀备用。

2.将角瓜洗净，去皮，切成小丁，切碎一些，加入碗中。

3.将韭菜切碎，加入碗中，搅拌均匀。

4.将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，包成半圆形的饺子。

5.将锅烧热，加入适量的水，放入饺子，煮至饺子浮起，继续煮2-3分钟即可。

6.将煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量的酱油和香油即可。

小贴士：

1. 馅料可以根据自己的口味进行调整。

2. 饺子皮可以自己做，也可以购买现成的。

3. 煮饺子时，不要加太多水，否则容易煮烂。

4. 饺子沾酱料时，可以添加蒜末和醋，口感更好。

毛豆馅包子的做法

准备材料：苋菜1000克，猪肉馅500克，低筋面粉300克，褐麦粉200克，酵母2克，白糖10克，凉水300克，葱1段，姜1块，油适量，酱1勺，盐1勺

1、将两种面粉倒入面包桶中，再将酵母、白糖入桶中，天热用凉水，冬天冷可以用温水，水量是面粉量的55-60%左右，也可以随喜好来调整；

2、将面包桶安放进面包机中，启动“揉面”程序10分钟，面团成型无干粉，略上劲，整理一下继续放在桶中，盖盖子，进行基础发酵；

3、面团发酵时来处理一下馅料：野生苋菜用盐水清洗干净后焯水，过凉后攥干水分，切成细末；

4、猪肉馅肥瘦相间，可肥的多一些，因为野菜比较吃油，油太少干巴巴不好吃；

5、炒锅中倒适量油，将葱姜末煸炒微黄后加肉馅炒，倒适量酱油调色去腥，再加适量盐，把菜的用量也算上；

6、将苋菜和肉馅充分混合均匀；

7、面团发酵至原来的2倍大小，手轻轻拍面团有嘭嘭声，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；

8、面团取出放在揉面垫上，撒少许面粉揉几下；

9、称重分成均等份，分成了15份；

10、小面球擀成中间稍厚、四周略薄的圆皮；

11、取适量馅料放在圆皮中间；

12、按自己的手法将其包成包子；

13、所有的面皮都用完了，将包子放在铺了蒸垫的蒸屉上，推入蒸箱中进行二次发酵；没有蒸箱用普通的蒸锅也是可以的；

14、待包子生坯是原来的1.5倍大小时，并且变得圆润了，蒸箱温度调至110度，无需预热，25分钟；时间到后焖5-10分钟再端出

毛豆做饺子馅要焯水吗

以下是制作毛豆猪肉馅饺子的简单做法：

材料：

- 饺子皮：根据需要购买现成的饺子皮或者自制。

- 猪肉馅：250克

- 毛豆：100克

- 大葱：适量，切碎

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香油：适量（可选）

步骤：

1. 将毛豆煮熟备用，然后剥掉外皮。可以通过将毛豆放入沸水中煮3-4分钟，然后捞出放入冷水中浸泡来煮熟。

2. 在一个大碗里，将猪肉馅、切碎的大葱、姜末、煮熟的毛豆、酱油、盐和胡椒粉等调料混合在一起。

3. 取一片饺子皮放在手掌上，舀一勺馅料放在中间。用手指蘸水抹湿饺子皮的边缘，然后将皮对折，捏紧封口，确保不会漏出馅料。

4. 将剩余的饺子继续包好，直到馅料和皮用完。

5. 将一些食用油倒入平底锅中，加热至中高温。将饺子放入锅中，底部变金黄色。然后加入适量的水，盖上锅盖，转至中小火煮约8-10分钟，直到水煮干，饺子熟透。

6. 饺子可以直接食用或者蘸酱油、香油等调料食用。

这只是一个基本的做法，您可以根据个人喜好进行调整和创新。祝您制作美味的毛豆猪肉馅饺子！

毛豆做饺子馅咋做

以下10种菜可以当饭吃。

1、南瓜，贝贝南瓜当主食吃，其他南瓜当蔬菜，GI高，少吃

2、豆腐和豆皮，热量高，但是优质蛋白高，富含钙，每天限量吃，调味的不要选

3、黄豆芽，热量高，蛋白质高，适量吃

4、豌豆，热量高，膳食纤维、叶酸和热量都高，当饭吃

5、毛豆，热量高，蛋白质高，脂肪高，碳水化合物高，膳食纤维极高，限量吃

6、藕，淀粉含量高，当饭吃

7、土豆，VC含量高，淀粉含量高，土豆丝和饭一起吃就是主食开会，当饭吃

8、山药，淀粉含量高，当饭吃

9、芋头，淀粉含量高，当饭吃

10、洋葱，热量高，含硒高，抗氧化，吃的多了少吃一口饭

毛豆包饺子怎么做好吃视频

韭菜木耳猪肉饺子是中国北方地区传统的家常食品，以下是最正宗的做法：

材料：

- 韭菜 150 克

- 干黑木耳 50 克

- 猪肉馅 200 克

- 生姜 20 克

- 鲜葱 20 克

- 盐、鸡精、生抽和料酒各适量

- 面皮

步骤：

1. 将韭菜切成细碎末，放入碗中，用盐揉搓一会儿，使其出汁，再用手挤干水分。

2. 将干黑木耳泡发，放入盆中，浸泡20分钟，然后切成细碎末。

3. 将猪肉馅倒入盆中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。加入切碎的韭菜和木耳，继续搅拌均匀，加入适量清水顺时针搅拌20分钟。

4. 准备饺子皮，将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑柔韧，醒20分钟后擀成薄饺子皮。

5. 将调制好的馅料放入饺子皮中间，叠起来，捏紧口。

6. 煮沸一大锅水，在滚烫的水中倒入饺子，不停地翻滚至 饺子浮起来，然后加入适量的冷水，持续烧15分钟，直至饺子熟透即可。

7. 将饺子捞起，用餐巾纸擦净表面的水份，放在碗盘里，再用生姜末和葱花作料撒在饺子上即可。

享受美味的韭菜木耳猪肉饺子吧！

毛豆包饺子怎么做好吃又简单

您好，纯虾仁的家常做法有很多种，以下是一种简单易学的：

材料：

虾仁500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、香油适量

步骤：

1.将虾仁洗净沥干水分，加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末，烧开后放入腌制好的虾仁，大火煮至虾变色，捞出备用。

4.锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，将虾仁倒入锅中快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、香油调味，关火即可。

温馨提示：

1.腌制时间不要过长，否则会影响虾肉的口感。

2.烹饪过程中火候要掌握好，不要炒过度，避免虾肉过熟而影响口感。

3.可以根据个人口味添加适量辣椒、花椒等调料。