炸芹菜叶肉丸的家常做法大全家常(芹菜叶子炸丸子怎样做好吃)

芹菜叶子炸丸子怎样做好吃

做法如下：

食材用料：芹菜300克，淀粉100克，面粉150克，盐、十三香、清水、食用油适量。

具体做法步骤：

1.先准备洗干净的芹菜，然后把芹菜全部切成小丁。

2.碗里加入少量的淀粉，再加入面粉，面粉的量要比淀粉多一些，加一勺盐和一勺十三香搅拌均匀，中途可以根据情况添加少量的面粉和适量的水，用筷子一直搅到粘稠，并且能用手团成团的时候就可以了。

3.接下来开始下油锅炸，锅里油温四成热的时候下团子小火慢炸，这里开小火炸的原因主要是先让丸子里面成熟，等团子炸到全都飘起来后再转大火炸。

4.炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来了，这里切记不能炸得太黄、太干，不然做出来丸子表皮非常的硬

芹菜叶子炸丸子怎么做

首先芹菜放盆子里倒清水放盐清洗干净，切沫备用，虾仁清洗干净搅成泥，打两个鸡蛋，少许淀粉，盐，胡椒粉放芹菜沫搅拌均匀，做成小圆球壮，水烧开下丸子煮到飘上水面就好啦，

芹菜叶丸子怎么做好吃窍门

一、材料

芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克

二、做法

1.将芹菜叶放入沸水焯熟。

2.切成碎加入鸡蛋。

3.加入肉泥和面粉搅拌均匀。

4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。

5.待炸至金黄色即可出锅。

芹菜叶子炸丸子怎样做好吃视频

芹菜叶做丸子，可以把芹菜叶用盐稍微腌制一下，出水以后加调味料搅拌均匀，再下锅油炸之前在丸子的外面裹一层面粉湖，这样炸出来的丸子才会酥脆。

芹菜叶子炸丸子怎样做好吃窍门

法/步骤

把芹菜叶清洗干净，焯水

焯好水后过凉切成末

把芹菜末，面粉倒入盆中

加盐，十三香，鸡精，调味，打入一个鸡蛋，加入适量的小苏打 搅拌均匀

锅中倒入适量的油，烧成八成热

用小勺下入丸子

把丸子炸成金黄色捞出，控油

控好油就可以上桌食用了，非常的美味

用芹菜叶怎么炸丸子

芹菜丸是一道美味的素食料理。下面是制作芹菜丸的简单做法和配方：

材料：

- 芹菜200克

- 面粉120克

- 生抽适量

- 老抽适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 准备工作：将芹菜洗净，切成细碎的末状。姜末蒜末备用。

2. 混合面糊：将面粉放入碗中，逐渐加入适量的清水，边搅拌边加，直至面糊稠度适宜。加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，然后加入芹菜末、姜末和蒜末，再加入适量的生抽和老抽调味，搅拌均匀。

3. 蒸煮芹菜丸：取一个蒸锅或蒸盘，底部铺上一层油纸，将混合好的面糊倒入蒸锅或蒸盘中，用勺子抹平表面。上锅蒸煮约15-20分钟，或直到芹菜丸熟透，切断不粘手即可。

4. 切块和调汁：将蒸熟的芹菜丸取出，晾凉后切成块状。可以根据个人口味，配制喜欢的调料汁，如蒜泥酱、辣椒酱或者其他酱料等。

5. 出锅：将切好的芹菜丸装入盘中，淋上调料汁，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可食用。

这样做出来的芹菜丸外酥里嫩，口感清爽，营养丰富。可以作为主食或配菜食用，搭配适当的调料增加口味变化。

芹菜叶炸丸子怎么做

准备食材：

芹菜、淀粉、面粉、盐、十三香、清水、食用油

具体做法：

1.先准备洗干净的芹菜，然后把芹菜全部切成小丁。

2.碗里加入少量的淀粉，再加入面粉，面粉的量要比淀粉多一些，加一勺盐和一勺十三香搅拌均匀，中途可以根据情况添加少量的面粉和适量的水，用筷子一直搅到粘稠，并且能用手团成团的时候就可以了。

3.接下来开始下油锅炸，锅里油温四成热的时候下团子小火慢炸，这里开小火炸的原因主要是先让丸子里面成熟，等团子炸到全都飘起来后再转大火炸。

4.炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来了，这里切记不能炸得太黄、太干，不然做出来丸子表皮非常的硬。

5.咱们这个芹菜素丸子就做好了，这样做出来的丸子味道鲜美，非常的好吃。

芹菜叶子能炸丸子吗

材料

玉米面500克，豆面100克，芹菜500克，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末各适量，鸡蛋一个

做法

1.将芹菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将芹菜剁碎。

2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。

3.肉馅加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的芹菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌十分钟。

4.将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时，

5.将一团面放在手上拍成小饼，

6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟即可。

芹菜叶丸子怎么做酥酥脆脆的

关于这个问题，1.准备材料：芹菜叶、烤箱、磨粉机或搅拌机。

2.将芹菜叶洗净晾干，去除叶梗，只留下叶子。

3.将叶子切成小块，放在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到叶子干燥脆硬。

4.将烤好的芹菜叶放入磨粉机或搅拌机中，磨成细粉。

5.将磨好的芹菜叶粉过筛，去除粗颗粒，保留细腻的芹菜叶粉。

6.将芹菜叶粉放入密封罐中保存，可加入米粉、面粉、蛋糕等食品中使用。

芹菜叶怎么炸素丸子

1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。

2、加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。

3、将土豆擦丝、10克姜擦丝。

4、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。

5、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。

6、拌匀成粘稠的糊状。

7、在虎口处挤出圆形丸子状。

8、然后用小勺从虎口处铲起。

9、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。

10、小火慢炸至丸子颜色发黄即可。