丝瓜粉条汤的做法大全家常菜(丝瓜粉条怎么做好吃)

丝瓜粉条怎么做好吃

主料

丝瓜2根

粉条100克

辅料

油1汤匙

郫县豆瓣酱1汤匙

盐2克

味精2克

生抽1茶匙

葱适量

1. 主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱

2. 粉条用清水泡软。

3. 丝瓜洗净去皮。

4. 把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。

5. 热油、炒香葱花。

6. 放入郫县豆瓣酱，小火炒制。

7. 炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。

8. 放入粉条烧制。

9. 把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。

10. 加盐、味精调味。

11. 烧开即可关火

12. 出锅盛入碗中。

13. 撒一些葱末、芝麻，即可上桌。

温馨小提示

1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。

2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。

丝瓜熬粉条

食材：丝瓜500克， 茄子3个， 小葱适量， 鸡蛋1个， 粉条1把

制作方法

1、取两根新鲜的丝瓜，丝瓜皮比较硬不好吃，要先把丝瓜皮给削掉，之后将丝瓜清洗干净，清洗干净之后将丝瓜切成丝瓜寸段。然后再切成薄一点的丝瓜片，丝瓜片切好之后改刀切成细细的丝瓜条，最后切成丝瓜小丁。切好的丝瓜丁放入碗中，碗中加一勺食用盐 。然后充分的搅拌均匀，放在一边杀杀水。

2、现在开始准备馅料用刀的配菜，准备茄子，先切成茄子薄片，再改刀切成薄一点的茄子片，最后切成茄子小丁。准备一把新鲜的小葱，切成碎一点的葱花。

3、准备一个粉条，如果不喜欢吃粉条的话，可以用粉丝，锅里面烧水，水开之后将粉条放进锅中煮一煮，煮至完全变软之后捞出，然后放到冷水里面过凉，这样也可以防止粉条粘连。过凉之后捞出放入碗中，添加少许老抽上色，搅匀之后放到菜板上剁碎，之后再盛入碗中备用。

4、碗里面打入两个新鲜的鸡蛋，可以添加一丢丢的食用盐，增加鸡蛋的底味。之后将鸡蛋液搅散备用。锅里面烧油，油热之后倒进鸡蛋液，然后迅速的炒成鸡蛋碎，鸡蛋碎炒至定型就可以了，之后盛入碗中备用。

5、丝瓜已经腌制出了汁水，取一纱布，将丝瓜碎放入纱布里面，用力挤出丝瓜里面的汁水。然后将丝瓜盛入大碗里面，把茄子丁、 葱花 放进来，添加一勺食用油，可以锁住蔬菜切口，防止出水。之后再放入粉条碎 鸡蛋碎 充分的搅拌均匀。现在开始调味。添加盐 鸡精 五香粉 蚝油 香油 ，之后充分的搅拌均匀 放在一旁备用。

丝瓜粉条汤的做法大全家常菜视频

可以的，酸菜丝瓜粉丝汤里可以加丝瓜。你可以在锅里放入1勺猪油，熬化，倒入姜片、酸菜炒一下；加入水，水根据汤多少加入，烧开；放入丝瓜煮一下，放入盐1茶匙；放入粉丝煮一下，放点葱花就可以出锅了 。

丝瓜粉条汤怎么做好吃

丝瓜粉条是一道营养丰富、口感清爽的凉菜，下面是它的制作方法和注意事项：

所需材料：

丝瓜、粉条、花生米、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精、辣椒油、香油。

制作步骤：

1. 粉条提前用凉水泡软，丝瓜切成丝备用。

2. 将葱姜蒜切末，花生米炒香备用。

3. 取一个碗，加入1勺醋、1勺生抽、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、适量的辣椒油、香油，调成汁备用。

4. 将泡软的粉条放入开水中焯烫1-2分钟，捞出备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒香，加入丝瓜丝翻炒。

6. 加入焯烫好的粉条，倒入调好的调料汁，翻炒均匀。

7. 关火，加入炒香的花生米，搅拌均匀。

8. 最后放入冰箱冷藏1-2小时，让味道更加入味。

注意事项：

1. 粉条煮的时间不宜过长，以免变得糊状。

2. 丝瓜也不宜煮太长时间，否则会影响口感。

3. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整，但一定要注意盐的用量，不宜过多或过少。

4. 冷藏时间越长，味道越入味，但也不宜过长时间，建议在2小时内食用。

5. 如有过敏史或者对某些食材过敏，应注意选择食材并慎重食用。

丝瓜粉条汤的做法大全家常菜图片

1· 先准备好材料。

2· 干贝先浸泡一下；

3· 浸泡软的干撕成丝； 蒜、姜切片；

4· 番茄切块；

5· 丝瓜去丝去皮切块；

6· 起油锅，爆香姜蒜；

7· 倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；

8· 加清水4碗，大火煮开，加盐和粉条，芝麻油调味即可。

丝瓜汤粉丝的做法大全

丝瓜洗净切片，虾仁洗净，粉丝泡发，锅里放油，放葱姜蒜爆炒，然后放丝瓜，虾仁翻炒均匀，放盐生抽，放适量水，锅开放粉丝，煮个一两分钟即可。

丝瓜粉条汤的做法窍门

以下是丝瓜胡萝卜汤的简单做法：

材料：

- 丝瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 鸡腿肉或者鸡胸肉：适量（可选）

- 鸡汤或者清水：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将丝瓜和胡萝卜洗净，去皮，切成适当大小的块状。鸡腿肉或鸡胸肉也切成块状备用。

2. 在锅中倒入适量的鸡汤或者清水，待水开后，放入姜片。

3. 加入丝瓜和胡萝卜块，继续煮沸，然后转小火煮约15-20分钟，直到蔬菜变软。

4. 如果选择加入鸡肉，可以提前煮熟备用，也可以在煮蔬菜的过程中放入一同煮熟。

5. 煮好后，使用搅拌器或搅拌棒将蔬菜打成汤状，让汤变得更浓稠。也可以留下一些块状的丝瓜和胡萝卜根据口感喜好。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

7. 可以撒上少许葱花作为装饰。

8. 将丝瓜胡萝卜汤盛入碗中，可以单独享用或搭配米饭食用。

温馨提示：

- 葱花是可选的，可以选择加入或忽略。

- 如果想要更鲜美的口感，可以选择使用鸡汤代替清水。

- 可以根据个人口味，增加其他蔬菜的组合，如玉米、豆角等。

- 在打汤时可以根据个人喜好调整打得更细或更粗，以达到理想的口感。

- 如果喜欢辣味，可适量加入辣椒粉或辣椒酱来调味。

丝瓜粉条汤的做法大全家常菜窍门

炖丝瓜粉条是一道简单易做的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：

所需食材：

- 丝瓜 1根

- 粉条 适量

- 猪肉末 适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

做法步骤：

1. 将丝瓜去皮、去籽，切成小块备用。

2. 粉条用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入丝瓜块继续煸炒。

5. 加入适量的料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入泡软的粉条，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，小火炖煮约15分钟左右，直到丝瓜和粉条都熟透。

8. 最后撒上一些葱花即可。

温馨提示：

1. 如果觉得猪肉末不够香，可以加入适量的虾仁或其他海鲜类食材。

2. 粉条可以用其他面条替代，如粉丝或宽粉。

3. 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软烂的口感，可以多炖一会儿。

丝瓜粉丝汤的做法大全家常菜

主料

丝瓜2个，粉丝1把，鸡蛋2个，清水500克

调料

食盐1.5克

丝瓜粉丝蛋汤的做法步骤

1.粉丝洗净。

2.锅里放清水，放粉丝。

3.放食盐，中小火煮10分钟。

4.煮粉丝的时候取丝瓜。

5.去皮洗净切滚到片。

6.煮好的粉丝。

7.放丝瓜。

8.取两个鸡蛋洗净。

9.磕碗里。

10.打散。

11.丝瓜煮开锅1分钟。

12.淋入蛋液，开锅即可。