花生米炸排骨的家常做法(花生米烧排骨的正宗做法大全)

花生米烧排骨的正宗做法大全

花生煮排骨是一道美味营养的家常菜。下面是一种简单的做法分享给您：

所需材料：

- 排骨 500克

- 生花生 150克

- 生姜 2片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将排骨切成小块，用水冲洗干净后沥水备用。

2. 锅中加入足够水，放入排骨块、生姜片和大葱段，加入适量料酒煮开。

3. 煮沸后撇去浮沫，调小火煮约30分钟至排骨变得烂熟。

4. 在另一个锅中加入足够水，在水开前放入生花生，用中火煮10分钟以去除花生中的苦味。然后捞出备用。

5. 将煮好的排骨块捞出，沥干水分。

6. 取一个大锅或者砂锅，加入清水（视个人口感调整），将排骨和生花生倒入锅中。

7. 加入适量的生抽，撒入少许食盐和白胡椒粉，以及一些姜片。

8. 开火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，让排骨与花生充分入味，并且花生变得软烂。

9. 最后，根据个人口味调整盐和酱油的用量，并且撒上葱花或香菜点缀即可。

现在，您可以品尝到美味的花生煮排骨了。这道菜富含蛋白质、钙质、维生素等多种营养成分，非常适合作为一道家庭餐桌上的美食。祝您用餐愉快！

花生炆排骨家常做法

花生排骨粥是一道美味健康的养生粥品，下面是具体的制作方法：

食材：糯米、花生、排骨、姜片、料酒、盐、清水

步骤：

1.将糯米淘洗干净后，泡在水中15-20分钟，排骨烫水后捞出。

2.将泡发后的花生用清水洗净，备用。

3.将排骨、姜片放入炒锅中，加入适量的料酒，用中火煸炒几分钟。

4.接着将排骨和花生放入电压力锅，加入适量的清水，再加入泡好的糯米。

5.调整煮粥的功能，选择高压煮40分钟，然后自然排气。

6.打开锅盖，加适量盐调味即可。

小贴士：

1.如果没有电压力锅，也可以使用普通锅煮粥，需要多煮一些时间，同时需注意不断搅拌，以免糊锅。

2.如果喜欢柔软口感，可以将煮好的粥再煮一段时间。

3.除了花生，还可以加入些许的枸杞、红枣、桂圆等食材，增强粥的滋补效果。

花生米烧排骨的正宗做法大全图片

排骨花生米煲汤是一道非常营养美味的汤品，除了单独烹制外，还可以加入其他食材一起煲汤，以下是几种常见的搭配方式：

1. 排骨红枣花生米煲汤：加入适量的红枣和枸杞，可以增加汤的甜度和营养价值。

花生米烧排骨的正宗做法大全窍门

材料、花生、骨头、老姜、盐、清水

01、把食材准备好，猪骨头，花生。花生是自己老家种的，还没剥壳。

02、花生剥壳，清洗干净，提前用清水泡好。

03、猪骨头清洗干净 ，备用。

04、老姜清洗干净，切成姜片，备用。

05、锅里放入半锅水，加入两块姜片，大火煮开 。水开后，放入骨头烫三分钟，再捞起来。

06、砂锅清洗干净，把花生、猪骨头、姜片，一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。

07、大火煮，快要煮开的时候，用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。

08、大火煮开后，转小火炖，大概炖1小时，就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。

花生米烧排骨怎么做好吃

制作方法

1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）

2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。

3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！

花生米炖排骨怎么做

花生排骨是一道常见的家常菜，做法多样，口感鲜美。以下是一些常见的花生排骨家常做法:

1. 红烧排骨：将排骨焯水后放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，煮至排骨软烂，加入花生酱翻炒，最后撒上葱花即可。

2. 清炖排骨：将排骨焯水后放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，加入花生、枸杞等食材，再炖煮 10-15 分钟，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

3. 花生排骨汤：将排骨焯水后放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，加入花生、红枣等食材，再炖煮 10-15 分钟，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

4. 油炸排骨：将排骨腌制后放入锅中油炸，炸至金黄色捞出沥油，加入花生酱、辣椒酱等调料翻炒均匀即可。

以上是一些常见的花生排骨家常做法，可以根据自己的口味进行调整。

花生闷排骨

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡；红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成

花生烧排骨的做法窍门

原料：筒骨、黄豆、姜、盐。

做法步骤：

第1步、黄豆洗干净，用冷水泡着，提前泡好，煮的时候容易烂，有时间的话提前一天半天最好，天气热的话最好放冰箱里，要不然发芽了冒泡了就不好吧。

第2步、烧一锅水，剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。

第3步、捞出来冲洗一下吧，筒骨煮出的浮沫比较多。

第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里，加水炖。

第5步、在汤锅烧着的时候，可以准备点姜，切几块红萝卜一起放下去。

第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时，骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。

第7步、熬得红枣也好了，骨头也随便啃了就好了。

花生米烧排骨的功效

食材：排骨100克，莲藕100克，花生仁10克

调料：葱、姜、盐各适量

1、排骨清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

2、大火烧开后煮约两三分钟。

3、焯好水的排骨捞出，清洗干净。

4、莲藕洗净切块，葱姜切块备用。

5、汤锅里注入适量清水烧热，下入焯好水的排骨，加入一个葱段和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）。

6、加入藕块和花生米，调入少许盐，继续炖约30分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

7、出锅。