白萝卜火腿汤的做法大全家常(白萝卜火腿的做法大全窍门)

白萝卜火腿的做法大全窍门

材料：

1. 火腿骨500克

2. 瘦肉片适量

3. 白萝卜适量

4. 姜3-4片

5. 葱1根（切段）

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 水适量

做法：

1. 将火腿骨先用开水焯一下，去掉浮沫备用。

2. 锅中加入适量的水和焯过的火腿骨，加入姜片和葱段。

3. 开小火煲煮至半小时左右，去掉浮沫。

4. 添加一些料酒，煲煮十分钟，去除葱姜。

5. 加入白萝卜和瘦肉片，再煲煮二十分钟，加入盐调味即可。

注意事项：

1. 火腿骨本身已经有咸味，所以加盐量应该适量。

2. 煲汤时间不宜过长，一般半小时至一个小时即可。

3. 可以根据自己的口味添加其它调味品，如枸杞、红枣等。

白萝卜 火腿

步骤1

食材：火腿100克、白萝卜300克、香菇4朵、姜1块、小葱1根。 调料：盐1勺、鸡精1勺。

步骤2

火腿洗净斜刀切片。

步骤3

白萝卜去皮洗净切块。

步骤4

香菇洗净去缔切十字花刀。

步骤5

姜切末。

步骤6

葱切葱花。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、火腿翻炒几下，加入适量清水大火烧开，放入萝卜、香菇大火煮开，转小火焖煮10分钟，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。

白萝卜火腿的做法大全窍门视频

彩泥火腿肠的做法是将火腿肠切成薄片或小块，然后把不同颜色的彩泥（类似于橡皮泥）揉成条状，用手包裹在火腿肠上，最后在彩泥上用小刀切出各种形状。这道食品适合亲子活动或手工制作课程，口感与普通火腿肠类似，但彩泥的色彩丰富多样，增添了趣味性和视觉效果。

白萝卜火腿的做法大全窍门图片

答：我的做法是：第一将金华火腿切片待用；第二把白萝卜滚刀切块待用；第三煮上白萝卜7分熟放入火腿片煮5分钟出锅即可。

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

火腿白罗卜汤

制作原料

白萝卜400克， 火腿75克，生油10克，精盐、葱、姜各少许。

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制作过程

1.萝卜洗净，去皮切成细丝；火腿洗净，切成细丝；姜切细丝，葱切末。 2.锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出；火腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。

白萝卜火腿肠的炒法

【材料】：干萝卜丝200克、五花肉150克、杭椒3个、大蒜子3瓣、豆豉适量

【调味料】：生抽2勺、老抽少许、料酒适量、食盐半勺

【制作步骤】：

1. 干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片，大蒜子拍散后切成末，洗净的杭椒切成斜刀片备用。

2. 起锅上火。将锅烧热，然后放入适量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把猪油逼出来，然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

3. 爆香小料后，立即下入控干水分的萝卜丝，大火翻炒均匀。

4. 翻炒均匀后下入适量料酒大火翻炒片刻，然后下入2勺生抽提鲜，再下入少许老抽提色，大火翻炒均匀。

5. 翻炒三分钟左右，然后下入半勺盐调味，翻炒均匀。

6. 萝卜丝炒熟，出香味后下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘。

白萝卜火腿的做法大全窍门图解

 用料：内蒙古带皮羊排800克、火腿4小块、白萝卜1根、胡萝卜1根、黄萝卜1根、生姜5片、大葱1/2根、花椒粒一小把、盐1-2克、面粉两小杯、水适量、料酒3汤勺、白醋1-2汤勺、枸杞20粒左右、细芹菜4小根

冬季进补汤^_^羊肉萝卜汤的做法步骤：

步骤 1、羊排先用清水浸泡半小时，其间换了两次水，然后稍稍沥干水分，用面粉包裹住小排，抓匀腌制10分钟左右

步骤 2、流水下冲洗干净，看血水很容易就没有了，比泡五六次清水都有用。

步骤 3、锅中放入冷水，洗净的羊排＋大葱+姜片+花椒+料酒同煮，大火烧开后撇去血沫，多撇几次，羊排煮3分钟即可盛出，凉水下冲洗干净浮沫。锅中的汤暂时不倒，白萝卜入汤中再次烧开后盛出，这一步很重要，焯过水以后可以去除白萝卜的苦味儿。

步骤 4、白萝卜盛出备用

步骤 5、水果萝卜（原本买了三种颜色的，还有一个紫色胡萝卜，也焯烫一下，紫色胡萝卜和紫薯一样也会掉色，所以弃之不用了）

步骤 6、为了羊肉汤更好喝，没有鸡汤来4小块云南买的火腿用清水煮开，去掉火腿的些许腌制后的味道。

步骤 7、铸铁锅中倒入清水，羊排＋大葱+姜片+花椒+白醋＋火腿+盐同煲大约两个半小时。

步骤 8、放入萝卜煲半小时后再放入洗干净的枸杞子，再煲8分钟。

步骤 9、临起锅前撒少许芹菜，红黄白绿多漂亮

步骤 10、烧开后搅拌均匀

步骤 11、上桌吃饭

步骤 12、今天的汤是真的好香好香，一点儿膻味都没有

白萝卜和火腿的做法

金华火腿的制作材料： 主料：金华火腿600克,白萝卜300克 辅料：青蒜20克 金华火腿的做法：

1. 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2. 白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。

3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。 不可以做包子馅，要新鲜的肉才好吃

火腿白萝卜汤做法窍门

用料：白萝卜半个、QQ肠半根、葱姜丝少许、白胡椒粉2克、文蛤粉1克、盐适量、芹菜叶4棵。

步骤：

1.白萝卜洗净切成细丝。切的细一点口感更好，

2.蘑菇风味QQ肠半根也切成细丝，

3.再切点葱姜丝，

4.锅中少倒一点油，先把葱姜丝炒香，

5.放入萝卜丝，炒出萝卜的水汽，去掉萝卜本身的辛辣味，

6.加入适量清水烧开，

7.开锅后放入QQ肠，加入白胡椒粉、文蛤粉和盐搅拌均匀，白胡椒粉可以适当多放一些，

8.调好味后再煮2分钟左右放入切碎的芹菜叶，这时就能闻到淡淡的清香味了，

9.汤汁喝起来清新爽口，萝卜还有一丝丝的微甜，

10.加了芹菜叶有一种特殊的香气，给整道汤增色许多。

白萝卜火腿肠做法

1. 白萝卜炒瘦肉片：白萝卜的清爽可以中和肉片的油腻，还可以增加口感层次。

2. 白萝卜炒豆腐干：豆腐干的咸香和白萝卜的清爽相得益彰，口感鲜美。

3. 白萝卜炒青椒：青椒的甜辣和白萝卜的清甜相呼应，让口感更加丰富。

4. 白萝卜炒鸡蛋：鸡蛋的柔软和白萝卜的清脆形成鲜明对比，让口感更加有层次。

5. 白萝卜炒木耳：木耳的鲜香和白萝卜的清爽相得益彰，让口感更加鲜美。