凉拌干猪皮的家常做法(凉拌干猪皮怎么做好吃)

凉拌干猪皮怎么做好吃

素猪皮煮熟过凉水滤出，加入油辣椒、味精盐、酱油、香油、麻油姜蒜末已经香菜

凉拌猪皮的吃法

卤猪皮切成条，配上水泡好的黄豆放辣椒一起炒，特别好吃。

凉拌干猪皮怎么做好吃窍门

1、原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油

2、干猪皮洗净擦干表面水分。

3、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。

4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。

5、黄瓜去皮后切滚刀块，盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟，控净腌渍出来的水分。

6、放入炸猪皮，倒入蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐，拌匀即可。

凉拌干猪皮的做法

你说的是凉拌皮冻吧？皮冻的做法，（1斤肉皮4斤水），手先把肉皮上的白肉剃干净切成2公分宽4-5公分长，的肉皮条锅里烧开水把切好的肉皮放进去烫1-2分钟，捞出锅里的水倒掉换干净水放花椒大料少许烧开放肉皮，慢火熬去3分之1左右的水把锅里的汤连同肉皮倒出（想吃净冻把肉皮捞出）放置凉透放冰箱的保鲜1-2个小时拿出食用。备用一个碗里面放蒜蓉生抽香油（可以沾着吃也可以拌着吃）。

凉拌猪皮怎么做才好吃

以下是凉拌猪皮的家常做法：

所需材料：

- 猪皮，500克

- 蒜瓣，适量

- 中辣椒，适量

- 青蒜，适量

- 盐，适量

- 米醋，适量

做法：

1. 猪皮洗净后切成厚度大约为1厘米的小片，放入锅中加足够的水，加入几片姜煮开，保持火力煮制约1-2个小时，直到猪皮变得非常柔软。

2. 将煮好的猪皮沥干水分，切成细丝。

3. 准备拌料，将蒜瓣剁成末，青蒜洗净切末，中辣椒切成碎末备用。

4. 将切好的猪皮丝放入盆中，加入适量的蒜末、中辣椒碎末和青蒜末，少量的盐和米醋，搅拌均匀即可。注意，盐和醋的量要适量，以免口感太咸或太酸。

5. 最后可以根据自己的口味做一些微调，比如加入适量的花椒或者麻油提升整个口感。

这样，美味可口的拌猪皮就做好啦。这个小吃洁白透亮，纹理分明，入口有嚼劲，口感爽滑，而且营养丰富，非常适合作为零食或者美食的小食品，尤其是夏季时节，简直是再合适不过了。

凉拌猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法

1.用料：猪皮1张、花椒粒10颗、葱2根、蒜1颗、

酱油5克、辣椒油2勺、花椒粉3克、醋4克、白糖1勺

2.猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉

3.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末

4.准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油

5.放入花椒粉、食醋

6.放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中

7.将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可

凉干的猪皮怎么做好吃

干猪皮需把猪皮煮熟晾干再经过油炸。

用料：猪皮适量，食用油适量。做法：1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

3、猪皮晾干至用手能掰断的程度就可以用于油炸成蓬松的猪皮了。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可

凉拌干猪皮怎么做好吃视频

凉拌猪肉皮的做法是：

1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂，冲洗干净后切成丝。

2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀，淋上热油，再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀，最后加上香菜即可。

干猪肉皮怎么凉拌

1、干粉皮采用凉拌的方式较为好吃，首先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软；

　　2、泡软之后将粉皮拿出来切成丝，装盘待用；

　　3、准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎；

　　4、将买来的熟花生剥壳去皮敲碎待用；

　　5、向锅中加水煮沸，将粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起；

　　6、准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒及大葱一起入锅炒熟；

　　7、向粉皮中加入盐、麻油、生抽和醋，然后将锅里炒好的东西入盘用筷子搅拌均匀即可食用。