海带炖白菜粉条的做法大全家常菜(白菜海带粉条炖菜有什么营养)
白菜海带粉条炖菜有什么营养
炖干白菜大家可以放海带,海带是补铁效果,白菜是有营养价值,营养和补铁的效果非常好。
白菜海带丝粉条可以一起吃吗
食材:五花肉100克、豆腐500克、粉条1把儿、白菜适量、大葱1根、大蒜半头、香菜少许。
做法
1:白菜清洗干净,然后用刀片成薄片。五花肉清洗干净、切成切成薄薄的肉片,大葱切成葱末,大蒜切成蒜末备用。老豆腐一块,用水稍微冲洗一下,然后切成2厘米左右的厚片备用。红薯粉条一小把儿,冲洗干净表面的浮土,然后放在50度的热水中泡软备用。
2:大烩菜中的豆腐要想好吃,需要先在油锅里煎一下。煎豆腐的时候,在锅底撒入少许的食盐,可以防止粘锅,还可以起到增加底味儿的作用。
3:锅中留底油,下入五花肉小火煸炒,炒出肥肉里边的油脂,一直煸炒至肉片微微发黄。肉片煸炒好之后,下入大葱、大蒜,爆出葱蒜的香味儿,喜欢吃辣的可以加入少许小米辣。
4:爆出香味之后,下入白菜,然后加入十三香、少许的生抽,翻炒至白菜变软。
5:倒入煎好的豆腐、泡软的粉条,然后加入足量的开水,大火烧开,转小火慢炖。
6:小火慢炖12分钟,煮至里边的粉条熟透、豆腐入味,然后加入适量的食盐、少许老抽上色,然后撒上一小把香菜末,搅拌均匀,我们的大烩菜就做好了。
海带白菜粉丝汤的做法
食材明细
白菜半颗、海带200克、冻豆腐、粉条、瘦肉、植物油、老抽、生抽、盐、葱、香油、花椒、大料、姜各适量。
做法
1、海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。
2、炒锅放油,按炒菜方法煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带,豆腐,粉条,花椒,大料。
3、水开后搅拌均匀,盖盖中火炖40分钟即可。
白菜海带粉丝凉菜
用料
海带丝250克、小米椒1个、大葱半段、姜2片、大蒜1个、小葱1根、生抽1勺、盐1勺、陈醋1勺、白糖2勺、香油1勺
步骤 1
选用深海有机小海带,盐渍型。
步骤 2
取出来是一整片的,上面都是盐,需要泡水至淡味。
步骤 3
泡完水切成条状
步骤 4
切完后的效果
步骤 5
锅中水烧开,放入切好的海带丝,煮约5、6分钟。可以根据自己的口感调整时间。
步骤 6
海带丝捞出放入冷水投凉后,再次捞出控水备用
步骤 7
葱姜蒜切细末,大葱红线椒切片备用
步骤 8
把葱姜蒜(蒜末留一部分待用)、大葱红线椒倒入碗中
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
㶽中烧一些热油
步骤 11
淋在碗中的葱姜蒜、大葱红线椒上,搅拌均匀
步骤 12
海带丝加蒜末、陈醋、盐、白糖、生抽、香油
步骤 13
最后放入油泼的葱姜蒜、大葱红线椒末
步骤 14
所有的食材搅匀即可
步骤 15
已搅拌好
步骤 16
装盘食用
海带豆腐大白菜粉条能一起吃吗?
食材】:带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。
【具体做法】:
1、先准备好食材。白菜洗净改刀,海带和红薯粉条用温水泡软,北豆腐切方块儿,豆角洗净切段儿,葱姜改刀待用。
2、热锅凉油,冰糖凉油下锅,我们先来炒个糖色。
3、把冰糖小火炒至焦糖色后,加入五花肉片,快速翻炒,让肉片上色,然后继续小火翻炒一会儿,把油脂炒出来一些。
4、接着放葱姜八角和香味,继续翻炒出香味儿。
5、然后加入白菜,翻炒两三分钟,把白菜炒至微微发软。
6、加入酱油,翻炒均匀,添加适量清水,然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去,加盐调味儿,轻轻地搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火慢慢炖。
7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。
8、米饭跟它是绝配,馒头和烙饼同样也可以,一样好吃。
白菜海带粉条炖菜有什么营养吗
以下是白菜豆皮烩菜常见做法:
所需材料:
- 白菜:适量
- 豆皮:适量
- 生姜:适量(切丝或切片)
- 食用油:适量
- 食盐:适量
- 酱油:适量
- 鸡精或味精:适量(可选)
步骤:
1. 准备好所需材料。白菜去掉外层的叶子,洗净后切成适当大小的块或段。豆皮可以提前泡发,去除泡发时的杂质,切成小片备用。
2. 热锅加入适量食用油,油热后加入姜丝或姜片,煸炒出香味。
3. 加入豆皮翻炒几分钟,让豆皮变脆。
4. 加入切好的白菜,翻炒均匀,使白菜均匀受热。
5. 加入适量的盐和酱油,调味均匀。可以根据个人口味适量增减。
6. 继续翻炒几分钟,直到白菜变软烂,豆皮变得酥脆,味道均匀。
7. 可以尝一尝口感和味道,根据需要调整盐和其他调味品的用量。
8. 出锅前可以加入适量的鸡精或味精提升味道(可选)。
9. 把炖好的白菜豆皮烩菜盛入盘中,即可享用。
温馨提示:
- 在烩菜的过程中,可以适时加入适量的清水进行煮炖,保持菜肴的湿润程度。根据菜肴口感和个人喜好,可以适量调整炖煮的时间。
- 盐的用量要适量,以保持菜肴的鲜味,并注意白菜和豆皮本身的咸味。
- 如果喜欢更多汁的烩菜,可以增加适量的水或汤汁,使菜肴更加鲜嫩。
- 可以根据个人口味和喜好,适量添加一些其他配料,如肉丝、蘑菇等,增加烩菜的丰富度和营养价值。
希望以上的做法对你有帮助,祝您做出美味的白菜豆皮烩菜!
白菜海带炖粉条的做法大全家常
首先把白菜清洗干净,切成块状然后把海带切成块状再把粉条泡发切成小段起锅加水,加入葱姜蒜,然后再放入白菜海带和粉条加入基金盐调味,放入少许油,小火慢炖
海带白菜粉条豆腐炖菜
准备泡发的海带切片丶五花肉片适量、冻豆腐切小块丶白菜洗净切片丶锅里放油热下五花肉炒香加入白菜、海带、豆腐适量酱油炒匀下清水炖10分钟加盐调味即可
海带炖白菜粉条怎么做好吃
将小半颗白菜,菜帮和菜叶分开,菜帮切成条。
菜叶撕成片。
准备一小块五花肉,切成片。
桂皮1段,八角2个,干辣椒6/8个
一小把红薯粉条,提前泡好
一小块姜切成片
三个大蒜叶切成段
炒锅倒入少许油,然后放入肉片,将肉片炒香
然后放入姜片,八角,桂皮,干辣椒
炒香后倒入白菜帮,炒至断生
再放入白菜叶进行翻炒
炒软后倒入砂锅中
倒入清水,和菜齐平即可
加入一勺盐
放小半勺胡椒粉
半勺老抽调色
一勺黄豆酱
盖上盖子,烧开后炖五分钟
放入红薯粉条,拌匀
再次盖上盖子,把粉条煮熟煮入味,大概3至5分钟即可
出锅前放上大蒜叶
成品图
白菜海带炖粉条的做法
主料:史云生原汁上汤(适量),海带(适量),白菜(适量)
辅料:香菇(适量),粉条(适量)
步骤
1、干香菇用水泡发
2、泡好后切成两瓣
3、粉条也泡好待用
4、葱姜切块,另再切些葱花
5、砂锅在火上烧热,倒上少许食用油,将葱姜放进去炝锅
6、稍炒几下,把香菇也放进砂锅里煸香
7、然后倒入史云生的上汤原汁(根据需要倒多少)
8、汤煮开后,将海带丝和白菜也倒进去煮开后,用小火炖煮10分钟
9、10分钟后,将泡好的粉条也倒进砂锅里再稍煮一会
10、最后放上胡椒粉撒上葱花即可出锅
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