凉拌萝卜家常做法大全集(凉拌萝卜家常做法大全集窍门)

凉拌萝卜家常做法大全集窍门

步骤/方式1

凉拌白萝卜片

步骤/方式2

凉拌白萝卜丝

步骤/方式3

胡萝卜凉拌白萝卜丝

步骤/方式4

香菜凉拌白萝卜丝

步骤/方式5

红辣椒凉拌白萝卜

步骤/方式6

香油凉拌白萝卜

步骤/方式7

洋葱凉拌白萝卜

步骤/方式8

红椒生腌白萝卜

步骤/方式9

爽口柠檬拌白萝卜块

步骤/方式10

花椒拌白萝卜片

凉拌萝卜做法视频

主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣 步骤 凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发 凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里 凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用 凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用 凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀 凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时 凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里 凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟 凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油 凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘 凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用

凉拌萝卜的做法大全家常

食材

萝卜1个盐适量糖适量辣酱适量醋适量

方法

1白萝卜准备好。

2把皮削掉。

3切成大小均匀的块，放咸盐把萝卜里的水分腌出来。

4看萝卜块腌出来的水分，倒掉。

5放入郫县豆瓣酱。

6放入适量的糖。

7倒入醋和味精。

8搅拌均匀即可开吃

凉拌萝卜家常做法大全集窍门视频

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒后捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

凉拌萝卜的家常做法窍门

蜜汁萝卜

蜜汁萝卜是一道醒酒小菜，其特点是做法简单，口清脆微甜，爽口清嗓。

主料；白萝卜 200克，水萝卜 50克

辅料；柠檬汁 适量，蜂蜜 适量

做法；

1 白萝卜洗净。

2 切成大片。

3 用花型模，切成花。

4 水萝卜切成圆柱形。

5 用水萝卜圆柱按在白萝卜花上，留下痕迹。

6 沿着圆形痕迹，用刀可出圆孔。

7 用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片，填充在白萝卜的圆孔中。

8 把整形好的萝卜片放在盘中，挤上柠檬汁。

9 淋上蜂蜜即可。

小贴士；白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。

橙汁萝卜

主料；白萝卜 300克，

辅料；橙味果真 2大勺。白糖 1大勺

做法；

1 白萝卜洗净去皮。

2 切成粗细一致的条。

3 锅中注水烧开，把萝卜焯水至透明。

4 沥干水分，放入容器中。

5 另起锅注入适量的水，烧开。

6 加入果真和糖，小火煮至糖溶化。

7 倒入装有萝卜条的容器中，汤汁要没过萝卜。

8 腌制2小时即可。

叨唠；萝卜要选用新鲜的，果真可以变换各种口味。

酱油萝卜

主料;白萝卜 200克

辅料;酱油 5克,糖 3克,

做法;

1 白萝卜洗净去皮。

2 萝卜切成薄片。

3 萝卜片在开水中汆烫1分钟捞出。

4 取一碗加入酱油和糖搅拌均匀。

5 把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后腌制10分钟。

6 腌制好的萝卜片，重叠码放。

7 从上往下卷起，用牙签固定

8 在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。

小贴士；想要花朵大一些，就多叠放一下萝卜，再卷起。酱油本身很咸不要再加盐了。

胭脂萝卜

主料；白萝卜 紫甘蓝

辅料；柠檬 糖

做法；

1 紫甘蓝洗净切成块.

2.柠檬取半个切成片.

3.紫甘蓝块放入搅拌机内,加入适量的凉开水.

4.搅打10秒钟后过滤出汁.

5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中,再挤上剩下半个的半个的柠檬汁。

6 加入白糖搅拌均匀至糖溶化。萝卜洗净去皮。

切成薄片。锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。

把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。上色的萝卜片，重叠码放。 从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可

叨唠；柠檬可以用白醋代替。如想颜色更加艳丽，可以腌制时间稍长些。

韩式萝卜条

主料；白萝卜 500克

辅料；葱姜蒜 适量，白醋 20ml,糖 25克，盐 5克，鱼露 适量，韩式辣椒粉 适量

做法；

1 把洗净切成条。

2 加入盐腌制30分钟。

3 把蒜剥皮拍碎。

4 葱姜切碎。

5 把葱姜蒜碎，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。

6 把腌制的萝卜条挤去水分，加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

叨唠；萝卜条用盐腌制后要挤去萝卜条的水分。腌制萝卜条的容器要无水无油

凉拌萝卜的方法和步骤

食材：白萝卜1个

花生米1把

八角1瓣

白砂糖半勺

五香粉少许

香醋半勺

生抽1勺

芝麻香油半茶匙

食盐2茶匙

食用油

做法:

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米。

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用。

3、白萝卜洗净，去皮。

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝。

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟。

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖。

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多。

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可。

9、香醋加入半勺即可。

10、再来一勺子的生抽。

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了。

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

凉拌萝卜的做法 凉拌萝卜怎么做

凉拌白萝卜丝的做法步骤凉拌白萝卜丝的做法步骤：

1 1准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。凉拌白萝卜丝的做法步骤：

2 2白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用甜椒 洗净 切丝香菜 洗净 切小段姜蒜 切碎。凉拌白萝卜丝的做法步骤：

3 3锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。凉拌白萝卜丝的做法步骤：

4 4将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。凉拌白萝卜丝的做法步骤：

5 5在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。凉拌白萝卜丝的做法步骤：

6 6将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦

凉拌萝卜的吃法

步骤/方式1

第一种吃法：切片直接吃：把水果萝卜清洗干净，切片直接食用。

步骤/方式2

第二种吃法：水萝卜沙拉

食材：水果萝卜半个 、 黄瓜 半个 、 彩椒 一个 、 生菜 50g 、 圣女果 120g 、 西兰花 100g 、 苹果 半个 、 梨 半个 、 香蕉 1个 、 沙拉酱 适量 、 酸奶 一杯

做法：1、准备食材，将食材洗净，沥水

2、将食材切块

3、加入酸奶和沙拉酱搅拌均匀

步骤/方式3

第三种：榨果汁。食材：水果萝卜半根、梨半个、冰糖少许。做法：1、水果萝卜去皮切块，梨去皮切小块，榨汁机里放入水果萝卜块、梨块冰糖，加适量纯净水。2、按开始键，几分钟后即可榨出一杯美味的果汁！

步骤/方式4

第四种：水果萝卜炖骨头汤。

食材：水果萝卜一个、猪脊骨200克、姜3片、料酒少许、盐5克、白胡椒少许、香葱一棵

做法：

1、 水果萝卜清甜酥脆，切滚刀块，骨头洗净

2、 锅中加入足量清水，把猪脊骨放入锅中焯烫一下，水中加入少许料酒和姜片，这样可以去掉多余的血沫和异味，炖出来的汤水清亮又香醇。

3、 猪脊骨焯烫好，放入汤锅中，再次加入清水和姜片，大火煮沸后，开中小火炖煮大约1个小时左右，平时用排骨炖汤我会把排骨用油煸炒一下，但用脊骨炖水果萝卜时，就可以减去煸炒的步骤，尽量保持汤水的清爽。

4、 骨汤炖香后，就可以把水果萝卜放入锅中一起炖煮了，水果萝卜下锅前需要削皮切成滚刀块，把萝卜和猪骨一起再炖煮30分钟左右，这样萝卜就能炖的很酥烂了。

5、 萝卜炖好后，在锅中加入少许盐和白胡椒调味，关火后趁着锅中余温撒上一把香葱碎，屋里瞬间就香气四溢，特别馋人。

步骤/方式5

第五种：凉拌水果萝卜。食材：水果萝卜半只、醋少许、盐少许、香油少许酱油少许。具体做法：将水果萝卜洗净，去皮、切成小块状，再切成丝、放入碗中，加醋、酱油、香油等搅拌均匀即可装盘食用，清脆爽口。

步骤/方式6

第六种：清蒸水果萝卜

水果萝卜1根 、 香菜 少许 、 高汤 2杯 、 淡色酱油 2大匙 、 盐 1/4茶匙

做法：

1、水果萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

2、将蒸过的水果萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

步骤/方式7

第七种：红烧水果萝卜

材料：水果萝卜 1根 、 油 适量 、 盐 少许 、 老抽 少许 、 糖 少许 、 味精 少许

做法：

1、水果萝卜去皮洗净切块

2、锅中放水，放入萝卜过一下水

3、起油锅加热 放入萝卜煸炒

4、放少许老抽煸炒

5、放少许盐煸炒，再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟，最后放少许味精翻匀出锅

步骤/方式8

第八种：清炖萝卜条汤

材料：水果萝卜1个、胡萝卜1个、土豆1个

辅料：熟油一勺、葱花少量、胡椒粉少量、盐少量

做法：1.萝卜，胡萝卜，土豆各一个。

2.全部去皮切成条。

3.放养生壶，按五谷杂粮建子。

4.加入熟油、胡椒粉、盐、撒上葱花清淡好吃。

步骤/方式9

第九种：水果萝卜炒香干：原料：香干100、水果萝卜半个、辣椒一个、食用油少许、食盐3克、泡姜一块。

做法步骤：

第1步、水果萝卜洗净切粗丝。

第2步、香干和红椒泡姜也改刀切丝。

第3步、热锅冷油，油热放食盐。

第4步、放泡姜和萝卜翻炒。

第5步、放生抽。

第6步、翻炒至萝卜变软。

第7步、放辣椒和香干。

第8步、翻炒1分钟放味精炒匀即可。

步骤/方式10

第十种：水果萝卜炒肉

材料：水果萝卜 (350g)、后肘肉 (150g)、食用油 少许、葱花 少许、生抽 少许、味精 少许

做法：

1、水果萝卜洗净后切成薄片。

2、后肘肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉片翻炒至变色后放入萝卜片翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。

凉拌萝卜的做法大全家常菜

凉拌白萝卜丝

【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。

【具体做法】：

1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。

4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。现做现吃，吃多少做多少，不要求多。