肉圆子汤火锅的家常做法(猪肉圆子火锅的做法)

猪肉圆子火锅的做法

下面是一种制作猪肉豆腐火锅的简单方法：

材料：

- 300克猪肉片

- 200克嫩豆腐

- 适量火锅底料（可根据口味选择麻辣、清汤等）

- 适量蔬菜（如青菜、豆芽、韭菜、香菇等）

- 适量调味料（盐、胡椒粉、生抽、蒜蓉等）

步骤：

1. 准备好猪肉片，可以在市场购买预先切好的猪肉片，也可以自己将猪肉切成薄片。

2. 豆腐切块备用，可以选择软豆腐或者嫩豆腐，根据个人口味选择。

3. 准备好蔬菜，洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜种类。

4. 准备好火锅底料，可以选择自己喜欢的种类，如麻辣、清汤等，按照包装上的说明加入适量的水和火锅底料，煮开备用。

5. 火锅煮开后，将猪肉片放入火锅中，搅拌至变色。

6. 将豆腐块放入火锅中，轻轻搅拌。

7. 加入蔬菜和调味料，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蒜蓉等，调整味道。

8. 煮熟后，可以直接食用，可以搭配米饭或面条一起享用。

注意：在食用过程中，可以逐渐加入蔬菜和豆腐，保持火锅的温度和鲜味。同时，猪肉片需要煮熟至全熟，确保食品安全。

肉圆火锅怎么做

一、火锅食材准备。排骨2斤，玉米1根，鱼丸1袋，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。

　　二、火锅制作步骤。

　　1.将玉米清洗干净后切成块状，排骨清洗干净后放入沸水中焯去血水

　　2.排骨清洗干净后倒入锅里，再倒入玉米

　　3.放入盐，放入姜蒜大火烧开，中火炖煮

　　4.豆泡洗干净后挤干水，然后放入盘中

　　5.鱼丸洗干净，肉丸清洗干净，蟹肉棒等都洗干净放入盘中

　　6.小香肠洗干净后待用，千叶豆腐洗干净后放入盘中

　　7.青菜洗干净后控干水，羊肉卷拆封，然后将豆泡鱼丸和豆腐一起倒入锅里煮

　　8.姜蒜末放入碗里，倒入生抽和醋，滴几滴香油，搅拌均匀

　　三、排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，根据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。最后搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。

瘦肉圆子火锅

猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。

全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。

肉圆子火锅配菜

火锅丸子里带粉条叫丸子粉，也可以叫肉包粉，吃火锅熟的丸子可以放肉，丸子也可以放鱼丸，虾丸，鸡肉丸都是可以的，非常好吃，也可以涮各种喜欢吃的菜品，吃火锅时，品种是最丰富的

肉圆子火锅怎么做好吃

火锅丸是一种非常受欢迎的火锅食材，下面是一份简单的火锅丸的制作方法：

所需材料：

- 200克猪肉馅或牛肉馅（也可以用鸡肉馅或鱼肉馅等）

- 100克淀粉

- 50克水

- 1个鸡蛋（可选）

- 1茶匙盐

- 1/2茶匙胡椒粉

- 1汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 适量的水

制作步骤：

1. 将猪肉或牛肉馅放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，拌匀。

2. 逐渐加入淀粉，并不断搅拌，直到淀粉充分吸收。

3. 加入适量的水，继续搅拌，直到肉馅成为一个均匀的糊状物。

4. 如果需要更加松软的口感，可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 将肉馅糊挤出成小丸子状，约1-2厘米大小。可以用勺子或手掌轻轻压扁，使其更易煮熟。

6. 把丸子放入沸水中，等到丸子浮起来，再煮1-2分钟即可。

如果你想让火锅丸更加丰富和多样化，可以在肉馅中添加一些蔬菜、豆腐等食材，如胡萝卜丁、豌豆、香菇等等，这些食材可以增加火锅丸的口感和营养价值。另外，你还可以选择不同的肉馅和调料，根据个人口味和偏好自由搭配。

猪肉丸子火锅的做法

1.我们烫火锅选取的五花肉要肥瘦相间。精肉太多的五花肉放在火锅里煮没多久就会变老，比较难嚼而且难以下咽。太肥的五花肉放入锅中烫的话会感到十分油腻，因此必须选那种精选的五花肉，这样吃起来口感才会好，既有嚼劲又肥而不腻也容易下咽。

2.我们煮五花肉的时候可以选择在麻辣锅里面煮，这样的话麻辣的鲜香裹着五花肉，特别的好吃，而且麻辣可以去除肉当中的腥味和油腻味，这样吃上去口感会更好。

3.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以选择清汤锅底，在里面放猪五花肉。当我们在煮五花肉的时候需要在里面加上一些啤酒去腥。因为五花肉在火锅中是不会焯水的，因此它会带有一些腥味。那我们在烫的时候呢，如果不加任何啤酒的话，五花肉吃上去就会有一股腥的味道。这样的话会影响口感。而且烫过五花肉的汤也会有一些肉腥味，其他菜也就没有那么好吃了。因此在煮五花肉的时候，我们可以点一罐啤酒在里面加入少许的啤酒或者是白酒来去腥。

最后煮完的五花肉捞出之后，可以站上各种酱料，我们可以用蒜、酱油，麻油、葱花以及牛肉酱等拌好的酱料蘸着吃，这样的话五花肉的鲜美就可以吃出来啦。

肉圆子火锅图片

火锅肉丸的做法步骤

步骤 1

肉用水浸一下，去除血水，洗干净后用厨房纸吸干水份，切小块，搅拌机搅成肉泥

步骤 2

加入以上各种调料，戴上一次性手套，揉呀揉……

步骤 3

揉到一定状态就可以了

步骤 4

烧水，加热至水边上有气泡就可以加入肉丸了，用手这样一个个挤出肉丸

步骤 5

放入开水中，煮至浮起就可以捞出了，我是先煮了1个尝一下味道，好吃的很😋

步骤 6

肉丸一批批放入，看到浮起的就捞出来，非常简单，煮好的肉丸留一部分冷藏准备明天的肉丸汤，剩下的可以放入冷冻

步骤 7

煮完肉丸的汤也是鲜得不得了，留着明天做汤底

猪肉圆子火锅的做法大全

原料

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猪肉馅 (800克)

豆腐 (300克)

葱 50克

面粉 70克

鸡蛋 2个

1/首先准备猪肉馅，需要肥瘦相间的那种。

2/加入豆腐，将豆腐碾碎，加入鸡蛋、葱花。

3/加入十三香、鸡精、盐、耗油、生抽，接着倒入少许面粉。

4/然后顺真一个方向快速搅拌均匀。

5/用手将肉馅团成一个丸子，放入油锅中开始炸，炸好后捞出备用。

6/锅中留底油放入葱花、蒜末、姜末翻炒一下，倒入老抽、生抽、鸡精、盐，加入少许水，然后再加入水淀粉。

7接着倒入炸好的丸子，加入少许白糖。

8/最后将丸子盛出，把锅中的汤汁倒入丸子上，红烧丸子就做好了。

7.美味又好吃的红烧火锅丸子做好吃完成开吃了。

家常肉圆子火锅的做法

主料2人份

猪肉(瘦)400克

猪肉(肥)100克

番茄罐头(整个)5个

辅料

葱1把 生姜适量 鸡蛋1个 水淀粉适量 料酒1汤勺 生抽1汤勺 盐适量 鸡精适量 猪油1汤勺 浓汤宝1个 味精1茶勺

做法：

1  猪肉馅不要五花肉，要精瘦肉8两，肥膘2两，反正就按照8:2的比例。买回来之后，加入生姜末、葱末、鸡蛋、半碗矿泉水、适量水淀粉、适量盐、味精、一汤勺料酒，手洗干净，直接用手顺着一个方向搅拌，搅拌十分钟，然后抓起肉糜向盆里面摔打，摔打5分钟，然后放入冰箱放置2小时

2  番茄底部画十字，入锅中煮，直到番茄翻皮后，捞起，直接用手把皮撕掉，然后用手捏碎

3  锅洗净，开火，热锅。放入一汤勺猪油烧热，倒入捏碎的番茄泥，炒香，加入一汤勺生抽，然后盖盖熬5分钟，加入适量清水和一个浓汤宝，然后尝味道，根据味道加入适量盐和鸡精

4  待汤再次烧开，把肉糜放置于掌心中，从拳口处挤出丸子，下锅，待丸子全部煮熟后，整锅汤和丸子转移到火锅锅中，先把丸子吃了，就可以涮其他菜了

5  至于沾水，取一个小碗，加入适量海椒面，1饭勺的生抽，一茶勺的味精，撒点葱花，要吃的时候加半汤勺汤汁就好了

猪肉圆子火锅的做法视频

1.我吃火锅，你吃火锅底料。

2.我负责涮，你负责吃

3.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

4.生活不仅要吃甜头，还要吃肉。

5.美好的小日子，你和火锅都不许缺席。

6.要把坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料吃掉！

猪肉圆子火锅的做法窍门

1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟，焯水后稍微放凉再用清水冲一下。

2、花豆干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟。

3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，放沸水锅中焯水一分钟。

4、土豆去皮，切成块或厚条均可。

5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的。

6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄，炒出红油。

7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下。

8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮。

9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块，盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮。

10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃。