家常菜炒拉条的做法(炒拉条怎么炒好吃)

炒拉条怎么炒好吃

制作步骤：

1. 先将拉条用温水泡软，然后捞出沥干水分备用。

2. 将所有的蔬菜洗净备用，猪肉也切成丝备用。

3. 锅中加入适量的食用油，等油热后放入猪肉丝炒熟，然后加入洋葱丝、胡萝卜丝、豆芽和青菜，翻炒均匀至熟烂。

4. 再将泡软的拉条放入锅中，加入蚝油、鸡精、生抽和适量的盐，翻炒均匀。

5. 如果觉得炒的过程中干燥，可以加入适量的清水。不过需要注意的是，要一次性加足水，否则会导致拉面粘在一起。

6. 持续翻炒至所有食材全熟透，拉条变得更加香脆就可以出锅了。

炒拉条怎么做好吃

用料

生抽

 1勺老抽 1勺鸡精 半勺料酒 半勺胡椒粉 1克孜然 一勺郫县豆瓣酱 一勺番茄酱 1～2勺葱姜蒜 切碎备用胡萝卜 1/3根洋葱 1/2个韭菜 10根左右猪瘦肉/牛肉 切丝，我放了2根指头体积那么多青椒 半个番茄 一个芹菜 几根

步骤 1

番茄切丁，其余蔬菜切丝，葱姜蒜切碎

步骤 2

腌肉 肉切丝放入小碗中，加半勺淀粉或一个鸡蛋清，半勺料酒，半勺老抽，一克胡椒粉，一克花椒粉，姜丝拌匀

步骤 3

煮面，超市的圆面条都可以，个人喜欢细圆面 煮熟后，放入凉水中，几分钟后捞出沥干水分 （煮面时可以放1勺盐、1勺油防止粘连）

步骤 4

小火炒肉（大火会喷油），捞出备用 刷锅

步骤 5

中小火，放葱姜蒜、八角， 爆香后放入一勺豆瓣酱，翻炒。

步骤 6

出红油后放入番茄丁、洋葱 炒2、3分钟 出汤后放入番茄酱、炒好的肉丝

步骤 7

调至中火，放入胡萝卜丝、芹菜丝 炒一分钟，加半碗水

步骤 8

调至大火，放面、青椒 快速倒入2勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺黄酒

步骤 9

放青椒、韭菜、一勺孜然 翻炒一分钟关火出锅

炒拉条怎样炒好吃

用料

拉条400g

洋葱1-2个

西红柿1个

芹菜一小把

青椒2个

瘦肉二两

孜然两小撮

淀粉少许

食用油适量

番茄沙司两勺

老抽少许

盐适量

豆瓣酱一勺

大蒜两瓣

鸡精少许

做法

1/6准备食材，拉面400g,瘦肉切片撒少许淀粉抓匀，青椒切块，芹菜切段，洋葱切丝，西红柿块备用（西红柿忘记拍照了）

2/6拉面煮八成熟过凉水备用。

3/6锅里加油，放入一勺豆瓣酱和切好的蒜瓣炸出红油，放入猪肉翻炒均匀，依次放入番茄、洋葱待炒至半熟放两勺番茄沙司、两撮孜然、适量的盐、鸡精和少许酱油调味。最后加入芹菜和辣椒翻炒。

4/6待菜八成熟时下入过了凉水的拉面，大火翻炒均匀即可。

5/6看起来是不是很有食欲呢？好吃到根本停不下来。。

炒拉条怎样炒

首先，把所有的青菜洗净，芹菜和辣椒切段、西红柿切块、葱姜蒜切碎，放入碗中备用。

在锅中倒入油，等油热时放入葱、姜、蒜煸出香味，接着放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。

然后，在锅中放入辣椒、芹菜、豆芽和西红柿块，并放入酱油、十三香和盐，用大火煸炒。

接着，在另一个锅中倒入水，待水煮沸时，先后放入面条和青菜待面条煮至七成熟时，捞出过两遍凉水，盛入盆中备用。

最后，待菜炒至八成熟时，放入备好的面条，翻炒几分钟就好了，关火撒入少量的鸡精，就可以开吃了。

拓展：

炒拉条是经典北方小吃，主要成分是面粉。在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。

炒拉条怎么炒好吃又简单的做法

炒拉条是一道常见的家常面食菜肴，以下是一种基本的炒拉条的做法：

材料：

- 拉条：根据需求确定用量。

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、甜椒等，切丝或切块备用。

- 肉类或海鲜（可选）：例如瘦猪肉、鸡肉、虾仁等，切片备用。

- 调料：姜蒜末、生抽、老抽、盐、油等。

步骤：

1. 将拉条放入热水中煮熟，根据包装上的说明时间进行煮制（通常为3-5分钟），然后捞出过凉水，备用。

2. 热锅加入适量的油，稍微烧热后，加入姜蒜末炒香。

3. 加入切好的肉类或海鲜，翻炒至变色。

4. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀，使其稍微变软。

5. 加入煮好的拉条，用铲子或筷子拌匀。

6. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

7. 根据个人口味加入适量的盐，再次翻炒均匀，使调味品充分融合。

8.

炒拉条怎么炒才好吃

步骤 1

番茄切丁，其余蔬菜切丝，葱姜蒜切碎

步骤 2

腌肉 肉切丝放入小碗中，加半勺淀粉或一个鸡蛋清，半勺料酒，半勺老抽，一克胡椒粉，一克花椒粉，姜丝拌匀

步骤 3

煮面，超市的圆面条都可以，个人喜欢细圆面 煮熟后，放入凉水中，几分钟后捞出沥干水分 （煮面时可以放1勺盐、1勺油防止粘连）

步骤 4

小火炒肉（大火会喷油），捞出备用 刷锅

步骤 5

中小火，放葱姜蒜、八角， 爆香后放入一勺豆瓣酱，翻炒。

步骤 6

出红油后放入番茄丁、洋葱 炒2、3分钟 出汤后放入番茄酱、炒好的肉丝

步骤 7

调至中火，放入胡萝卜丝、芹菜丝 炒一分钟，加半碗水

步骤 8

调至大火，放面、青椒 快速倒入2勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺黄酒

步骤 9

放青椒、韭菜、一勺孜然 翻炒一分钟关火出锅

炒拉条怎么炒好吃窍门

炒拉条的家常简单做法步骤：

1、准备拉条500克左右，放入盘中备用。

2、洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

3、炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。

4、炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

5、加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。

6、起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。

7、淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。

8、好了，到这里，这道香辣筋道的家常炒拉条就做好了。

炒拉条怎么炒好吃呢

炒拉条要多放油，和别的蔬菜肉类一起炒不粘锅

炒拉条怎么炒好吃又简单

食材：面粉、西红柿、猪肉辅料香菇、豌豆、葱、姜、蒜 　调料：盐、鸡精、胡椒粉

1.在和面粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。

2.面条入锅中煮熟，捞出过凉;

3.坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味;

4.放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可

炒拉条怎么炒好吃视频

1、在视频素材上右键点变速

2、打开界面，首先移动光标要在变快的视频段上加一个关键帧，然后调节底下的速度拉条，调成快速，

3、在往后移动光标，继续添加关键帧，再次调节速度，调成慢速。 预览视频就可以得到视频变快再变慢运动的效果了。 总之：调节视频速度主要是添加关键帧，渐快时，每个关键帧的速度值依次递增，渐慢时每个关键帧速度依次递减