瘦肉香菇豆腐的家常做法(肉末香菇炖豆腐)

肉末香菇炖豆腐

用料

香菇

肥肠 500克

豆腐 2大块

姜 适量

干辣椒 2个

花椒 适量

生抽 1勺

老抽 半勺

料酒 1勺

盐 适量

葱 适量

蒜 适量

蚝油 半勺

香菇肥肠炖豆腐的做法步骤

步骤 1

肥肠用面粉抓洗干净，焯水后切圈备用，准备葱姜蒜，花椒。

步骤 2

热锅加少许油，放入配料炒出香味

步骤 3

加入肥肠翻炒时间稍微久一点将水份炒出，放入生抽 老抽 蚝油适量的盐。

步骤 4

在加适量开水倒入砂锅中炖20分钟。

步骤 5

将豆腐香菇切块放入肥肠煲中一起在炖半小时。

步骤 6

最后出锅前撒上葱花香菜即可。

肉末香菇炖豆腐咋做

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

香菇肉末豆腐怎么做好吃

可以的，一岁半的宝宝可以接受很多食物了

肉末香菇炖豆腐怎么做

食材清单 加入采购清单

排骨 350克 、 香菇 5---8朵 、 豆腐泡 1小蝶 、 黑木耳 1小蝶 、 姜片 3片 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 红辣椒 1个 、 花椒 1小勺 、 料酒 1勺 、 酱油 1勺 、 冰糖 1小块 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1

将排骨放入锅中， 加入少许油，不停的翻炒， 直至水分没有，排骨表面微微发黄；

步骤2

下入姜片和大料进去进去翻炒， 这样能更激发大料的香味；

步骤3

煸炒几下后烹入适量的料酒翻炒；

步骤4

再就加入1小块冰糖和酱油进去翻炒；

步骤5

翻炒上色后加入适量的水，大火煮开， 转为小火加盖炖煮20分钟；

步骤6

加入泡好的香菇和黑木耳，豆腐泡放入锅中，加盖继续炖煮五分钟；

步骤7

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。

肉末香菇炖豆腐的做法

所需材料：嫩豆腐300g，鲜香菇6朵，青蒜适量，姜蒜末适量，食用油、盐适量，生抽、料酒和鸡精适量。

做法步骤：1.将豆腐切成厚片或小块，香菇洗净切成片。

2.锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末炒香。

3.放入豆腐和香菇，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

4.倒入适量水，盖上盖子焖煮10分钟左右。

5.放入青蒜，再次翻炒均匀即可。

小贴士：豆腐先用开水烫一下，可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、八角等。

肉末香菇炖豆腐菜名叫什么

菇豆腐。

香菇土豆在一起会好吃一些。做法： 1.土豆削皮，香菇去蒂洗净。2.土豆切成片，香菇切成块，猪肉切成片。3.锅里放入油，葱花爆香。4.放入肉片，再放入料酒和酱油。5.放入其它准备好的材料爆炒。6.放入各种调料。7.出锅。

肉末香菇豆腐煲

肉末蒸豆腐用料 绢豆腐 400g（日本豆腐） 肉泥 150g 榨菜 50g 油 2汤匙（30ml） 生抽 2汤匙（30ml） 盐 盐1/2茶匙（2g） 葱 少许 姜 少许 肉末蒸豆腐的做法 豆腐肉末酿香菇用料 干香菇 10几朵 猪肉 150克（3肥7瘦） 豆腐 100克（半块） 胡萝卜 50克 料酒 盐 水淀粉 豆腐肉末酿香菇的做法 肉末炸酱用料 猪肉末 500克 甜面酱 180克 豆瓣酱 350克 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 少许 糖 适量 蛋清 1个 植物油 40克 香油 适量 肉末炸酱的做法

肉末香菇豆腐汤

以下是香菇豆腐排骨汤的正宗做法：

所需材料：

- 排骨 500克

- 干香菇 50克

- 豆腐 1块

- 姜片 3片

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 排骨切小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 干香菇用温水泡发，洗净沥水，切成小块。

3. 豆腐切块备用。

4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入排骨煸炒至金黄色。

5. 倒入料酒，翻炒几下，加入适量清水，放入泡发好的香菇，盖上锅盖煮开。

6. 煮开后转小火，煮约30分钟，待排骨熟透后加入切好的豆腐块，继续煮5分钟。

7. 最后加入适量盐调味，煮至豆腐入味后即可盛出，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 排骨煮的时间要足够长，以确保排骨熟透。

2. 香菇要提前泡发，这样口感更好，煮的时间也更短。

3. 豆腐易碎，所以要在排骨煮熟后再加入，以免煮烂。

4. 盐的用量要适量，以免影响汤的口感。

肉末香菇炖豆腐好吃吗

面粉300克，猪肉末100克，土豆一个，香菇适量，豆腐一块

辅料

鸡蛋1个 食盐2克 蒜1颗 菜籽油15克 老抽3克 豆瓣酱1汤匙 酱油5克 花椒粉3克 味精2克 葱2根，香菜适量

步骤

1.准备食材，面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜，葱

2.将鸡蛋放进面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒半小时

3.土豆去皮洗干净切丁，放水里以免氧化发黑。

4.香菇，豆腐洗干净切丁，分别放入碗中。

3.油烧热，将切好的蒜片放入锅中爆香

4.将猪肉末放入锅中翻炒，变白后放入豆瓣酱和老抽，然后放入土豆丁，香菇丁翻炒，同时加入花椒粉，盐翻炒。

5.翻炒片刻后加开水，放入豆腐丁。

6.土豆煮烂，淋入水淀粉，放入鸡精关火。

7.将醒好的面条用面条机压好

8.锅中水烧开，将面条放入锅中煮熟

9.将煮熟的面条捞入碗中，将炒好的猪肉臊子放在面条上，撒上葱花，香菜末即可。

香菇豆腐肉末汤的做法

主料

豆腐1大块

辅料

香菇2朵

猪肉小块

配料

油2勺

辣椒酱半勺

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

淀粉适量

水适量

1. 豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。

2. 热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。

3. 加姜蒜爆香。

4. 加半勺辣椒酱炒出红油。

5. 加香菇翻炒出香菇味儿。

6. 加豆腐、少量盐翻炒均匀。

7. 加适量水大火煮2分钟。

8. 调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。

9.淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可