电压力锅做酥鱼的家常做法大全(压力锅做酥鱼需要多长时间)
压力锅做酥鱼需要多长时间
酥鱼30分钟长时间刺能变酥。焖酥鱼的时间通常比较长,直接在锅里焖制的话需要两个半小时左右,甚至耗时三个小时。用高压锅制作酥鱼需要25分钟/30分钟左右,焖至自然冷却即可。时间短,鱼骨头无法软化化渣。
压力锅酥鱼的办法
高压锅焖酥鱼的做法:
准备材料:沙丁鱼700克、大葱2棵、蒜1/2头、姜4片、酱油40毫升、盐5克、白糖5克、清水200毫升、米醋15毫升
1、去头、肠等,清洗干净,用一勺料酒、一大勺酱油,3克盐,少许的葱姜,腌渍30分钟。
2、准备葱姜蒜,切片待用。
3、准备30毫升酱油,放入一勺料酒,一勺白糖,一大勺米醋,调匀待用。
4、取高压锅,锅底铺上全部的葱姜蒜,上面放鱼。
5、鱼全部放入之后,倒入调料汁。
6、放入一小碗清水。
7、盖好锅盖,大火烧至上汽,上汽后转15分钟,关火,自然放凉。
8、开盖后的鱼。
9、成品图如下。
电压力锅焖酥鱼的家常做法
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电压力锅做酥鱼用哪个键
高压锅五香酥鱼做法如下
1、主料,带鱼200克、辅料,色拉油少许,食盐少许,葱适量,料酒少许,姜汁适量,白糖适量,胡椒粉少许,炸鸡粉少许。
2、带鱼清洗干净,沥干水份。
3、放入容器,加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀,静置30分钟,让带鱼充分入味。
4、五香炸鸡粉倒入浅盘,将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉,准备空气炸锅,炸篮刷少许油防粘。
5、选择炸温200℃,直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为13分钟,炸至10分钟时,在带鱼表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用。
电压力锅酥鱼的家常做法窍门
可以做电压力锅焖酥鱼,做法如下:原料:a小黄花鱼一盘(也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行,就是别太大了就行,要不鱼刺不易酥)、 b葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意、c 鸡蛋一个(炸鱼用) 做法:
1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水(防止炸鱼时溅), 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。
2、准备电压力锅,先在内胆中加入些凉水(要少加,因为电压力锅不怎麽蒸发水的),差一点能没过鱼身就行,然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去,盖上盖子,弄好排气阀,定时35分钟就行了,因为锅里的水已经是开的了,所以这是保压时间(要根据自家锅的定时器不同改一下)。
3、 时间一到就拔掉电源,等到气放完(一定要等到锅里的气放完),打开锅盖,这时,会发现锅里还有很多水,这样肯定不好吃,所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮,一直到锅里的水干了就行了,这时一定要看着,千万别糊了。等到汤干了,就把鱼夹出来放到盘子中,把做鱼时的作料都挑出去,晾凉后再吃。
电压力锅酥鱼需要多长时间
电压力锅做酥鱼的具体方法:
1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。
2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下,这样做出来的酥鱼不会破。
3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。
4、酱油,黄酒,醋,白糖,盐,电压力锅里加水 将水烧开。
5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。
6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。
7、盖盖子定时保压 45分钟。
8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热,把锅里的汤耗耗干。
9、盛入盘中,可以开吃啦,这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。
用电压力锅做香酥鱼做法
材料:小鲫鱼5条,少许白糖,少许陈醋,少许生抽,八角葱姜蒜。
制作过程:
1、首先咱们把新鲜的鲫鱼五条,处理干净,两面改上一字花刀,然后不需要腌制,直接锅里多加点热油,把鲫鱼下锅,炸至干香酥捞出来。
2、鲫鱼炸至干香酥脆后,咱们把它均匀地摆在高压锅里,因为只有高压锅,才能让酥鲫鱼,连鱼刺都是酥的,可以直接嚼着吃。
3、接着另起锅加上点花生油,把八角葱姜蒜下锅炒出香味来,接着利用锅内高温,把陈醋一大勺烹在锅内,烹出醋香味来,接着加入半勺生抽一,大勺白糖,然后加入3勺清水,接着烧开后倒进,放有鲫鱼的高压锅里,上汽后压3到5分钟即可。
电压力锅 酥鱼
电压力锅做酥鱼的具体方法:
1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。
2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下,这样做出来的酥鱼不会破。
3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。
4、酱油,黄酒,醋,白糖,盐,电压力锅里加水 将水烧开。
5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。
6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。
7、盖盖子定时保压 45分钟。
8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热,把锅里的汤耗耗干。
9、盛入盘中,可以开吃啦,这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。
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怎样用电压力锅焖酥鱼
1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏、清洗干净备用。
2、把姜清洗干净切成薄片,葱清洗干净切成段,大蒜清洗干净切成片备用。
3、将清洗干净的鲫鱼,打上花刀,放入盆中加入料酒、盐、葱、姜、蒜、腌制二十分钟。
4、锅中放油,油温烧至六成热时,将腌制好的鲫鱼放入锅中炸制。
5、将鲫鱼炸至两面金黄色捞出备用。
6、锅中放少许的油,加入花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、老陈醋,加入开水,大火烧开,将炸好的鲫鱼放入锅中,烧至入味。
7、准备一个高压锅,将炸好的鲫鱼放入高压锅中。
8、高压锅上气后,小火烧至25分钟,关火在焖制10分钟。
9、鲫鱼焖好后,就可以装盘食用了。
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