电压力锅做酥鱼的家常做法大全(压力锅做酥鱼需要多长时间)

压力锅做酥鱼需要多长时间

酥鱼30分钟长时间刺能变酥。焖酥鱼的时间通常比较长,直接在锅里焖制的话需要两个半小时左右,甚至耗时三个小时。用高压锅制作酥鱼需要25分钟/30分钟左右,焖至自然冷却即可。时间短,鱼骨头无法软化化渣。

压力锅酥鱼的办法

高压锅焖酥鱼的做法：

准备材料：沙丁鱼700克、大葱2棵、蒜1/2头、姜4片、酱油40毫升、盐5克、白糖5克、清水200毫升、米醋15毫升

1、去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟。

2、准备葱姜蒜，切片待用。

3、准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用。

4、取高压锅，锅底铺上全部的葱姜蒜，上面放鱼。

5、鱼全部放入之后，倒入调料汁。

6、放入一小碗清水。

7、盖好锅盖，大火烧至上汽，上汽后转15分钟，关火，自然放凉。

8、开盖后的鱼。

9、成品图如下。

电压力锅焖酥鱼的家常做法

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电压力锅做酥鱼用哪个键

高压锅五香酥鱼做法如下

1、主料，带鱼200克、辅料，色拉油少许，食盐少许，葱适量，料酒少许，姜汁适量，白糖适量，胡椒粉少许，炸鸡粉少许。

2、带鱼清洗干净，沥干水份。

3、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味。

4、五香炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅，炸篮刷少许油防粘。

5、选择炸温200℃，直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13分钟，炸至10分钟时，在带鱼表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。

电压力锅酥鱼的家常做法窍门

可以做电压力锅焖酥鱼，做法如下：原料：a小黄花鱼一盘（也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行，就是别太大了就行，要不鱼刺不易酥）、 b葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意、c 鸡蛋一个（炸鱼用） 做法：

1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水（防止炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。

2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（要根据自家锅的定时器不同改一下）。

3、 时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完），打开锅盖，这时，会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了，这时一定要看着，千万别糊了。等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。

电压力锅酥鱼需要多长时间

电压力锅做酥鱼的具体方法：

1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。

2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。

3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。

4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。

5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。

6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。

7、盖盖子定时保压 45分钟。

8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。

9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。

用电压力锅做香酥鱼做法

材料：小鲫鱼5条，少许白糖，少许陈醋，少许生抽，八角葱姜蒜。

制作过程：

1、首先咱们把新鲜的鲫鱼五条，处理干净，两面改上一字花刀，然后不需要腌制，直接锅里多加点热油，把鲫鱼下锅，炸至干香酥捞出来。

2、鲫鱼炸至干香酥脆后，咱们把它均匀地摆在高压锅里，因为只有高压锅，才能让酥鲫鱼，连鱼刺都是酥的，可以直接嚼着吃。

3、接着另起锅加上点花生油，把八角葱姜蒜下锅炒出香味来，接着利用锅内高温，把陈醋一大勺烹在锅内，烹出醋香味来，接着加入半勺生抽一，大勺白糖，然后加入3勺清水，接着烧开后倒进，放有鲫鱼的高压锅里，上汽后压3到5分钟即可。

电压力锅 酥鱼

电压力锅做酥鱼的具体方法：

1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。

2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。

3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。

4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。

5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。

6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。

7、盖盖子定时保压 45分钟。

8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。

9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。

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怎样用电压力锅焖酥鱼

1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏、清洗干净备用。

2、把姜清洗干净切成薄片，葱清洗干净切成段，大蒜清洗干净切成片备用。

3、将清洗干净的鲫鱼，打上花刀，放入盆中加入料酒、盐、葱、姜、蒜、腌制二十分钟。

4、锅中放油，油温烧至六成热时，将腌制好的鲫鱼放入锅中炸制。

5、将鲫鱼炸至两面金黄色捞出备用。

6、锅中放少许的油，加入花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、老陈醋，加入开水，大火烧开，将炸好的鲫鱼放入锅中，烧至入味。

7、准备一个高压锅，将炸好的鲫鱼放入高压锅中。

8、高压锅上气后，小火烧至25分钟，关火在焖制10分钟。

9、鲫鱼焖好后，就可以装盘食用了。