烤口菇的家常做法(烤口菇的家常做法窍门)

烤口菇的家常做法窍门

步骤 1

锡箔纸铺好，怕漏裹2层。先刷油、然后韭菜洗干净对折切、金针菇头部脏的去掉撕成一丝一丝的、口菇去掉中间的根洗干净反面向上。菜最好有点水，别太干了。最后摆盘

步骤 2

调汁：葱姜蒜小米辣，生抽2勺、盐1勺、鸡精半勺、芝麻1勺、食用油5勺、香油5滴、糖1勺。调好汁撒在菜上。进烤箱，大火220度15分钟。

步骤 3

15分钟即可。上面一层可以烤点肉，烤的时候滴下来省的中途打开再刷油。

步骤 4

最后拿出来。

烤口蘑怎么做好吃

食材清单

蘑菇 250克 、 盐 1勺 、 油 适量 、 烧烤料 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

蘑菇去掉根部黑色部分，撕成小朵，放入一勺盐抓拌均匀，放在清水中浸泡十分钟！

步骤2

清洗干净，挤干水分备用！

步骤3

倒入适量的油和烧烤料！

步骤4

戴上手套，抓拌均匀！

步骤5

放入空气炸锅中！

步骤6

180度烤15分钟，中途拿出来翻面！

步骤7

撒上葱花，再烤3分钟即可！

步骤8

比肉肉还好吃的烤蘑菇就做好啦！

烤口菇的家常做法窍门视频

口蘑可以清炒，烧烤，做汤，尤其烤着吃，做出来的味道特别鲜美，烤口蘑是素菜，可它既有烤肉的口感，又有烤肉的鲜香。今天的是高配版，加了蒜末酱一起烤，味道就更赞了。蒜末酱是蒜末，小米辣，葱花加秘制酱制作的，特别香。

主料：口蘑11个，大蒜半头，小米辣1根，香葱2根。

调料：糖，生抽，鸡汁。

步骤：

1.口蘑洗净去掉梗，大蒜切成末，小米辣切碎，香葱切成葱花。

2.锅热后倒入少量食用油，蒜末分成两份，先把一半蒜末和小米辣，放入锅中炒至焦黄，再把另一半蒜末和葱花，放入锅中翻炒。

3.蒜末中加入半勺糖，1勺生抽，1勺鸡汁，翻炒炒匀。

4.烤盘中铺上锡纸，口蘑口朝上放，用勺子把炒好的蒜蓉酱放在口蘑里。

5.放入预热好的烤箱上下火180度，烤10分钟。

小贴士：

1.口蘑的颜色是奶白色的，伞盖脆嫩，采摘或者运输中难免会有一些划痕，如果太白就闻一闻气味，如果是蘑菇特有的清香就可以，如果有刺鼻气味就不要购买了，可能是喷了东西。

2.口蘑是开伞越小越鲜美，买的时候一定要看看伞的开伞情况。

3.口蘑易碎，也很容易氧化，买回来要尽快食用

烤口蘑百科

因为每个人的口味都不一样，烤口蘑可能是他那边都很喜欢吃的，每个地区的生活习惯和生活方式都不一样，所以这也就导致了每个地区的饮食口味也都不一样，所以才会有很多的区域类的美食，比如说上海那边的人食偏甜，而重庆那边的人食偏辣，所以有的人喜欢吃烤口蘑也就不奇怪了。

烤口菇需要几分钟

叫做口蘑汁

口蘑内烤出来的汁水最主要的好处就是可以更好的品尝到口蘑的鲜味、香味，它是口蘑中的精华，但是从营养方面而言它并没有什么非常突出的地方。

口蘑中产生的这种汁水源于它内部的水分，因为口蘑内水分含量很高，在被加热之后内部的水份就会慢慢的溢出，这些水份积累之后就是口蘑内的汁水。

烤口菇的家常做法窍门是什么

材料：香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄榄油1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）

做法：

1、将各类蘑菇不可食用部分除去，逐个洗净，用厨房用纸巾擦干水分。

2、将蒜用压蒜器压成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。

3、把三种蘑菇按种类在烤盘中摆好形状，逐个刷（或喷）上薄薄一层橄榄油。

4、均匀撒上蒜茸、黑胡椒粉、盐、迷迭香。

5、将烤盘放入烤箱，将温度调至180摄氏度，烤30至40分钟即可。

烤口蘑的做法大全图解

主料：牛排 辅料土豆一个 盐少许 黑胡椒少许 淀粉适量 葱末少许 姜片少许 蒜片少许 蘑菇适量 橄榄油少许 蚝油少许 蜂蜜少许 孜然少许 牛排配烤蘑菇土豆的做法步骤1. 牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐，黑胡椒，一点淀粉。切葱末，姜片，蒜片。撒在牛排上。腌制两小时2. 蘑菇花刀切开口，先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油，蜂蜜，孜然，黑胡椒和盐调好的；土豆切成两半，在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉，刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油；蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟3. 平底锅倒一点油，油热后煎牛排，想吃几分熟就煎几分熟；而后全部盛在盘子里！可以吃啦

烤口蘑菇的做法窍门

一般来说，将口蘑放到烤箱里面烤12-15分钟左右就能烤熟了，口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜，熟了的口蘑汁水比较丰富，也可以用筷子轻轻夹一下，要是口蘑非常柔软了，就说明已经熟了。

新口蘑洗净，沥干水分，将蘑菇根剪掉，把蘑菇的茎掰掉。将蘑菇头凹面朝上放入烤架上，放入烤箱，200度，烤15-20分钟。

若是不确定是否煮熟的话，我们可以看一下，一般熟了的蘑菇汁里面都是非常丰富的，再者我们还可以用筷子轻轻的夹一下，若是口蘑已经非常柔软了，就说明已经熟了。口蘑是没有毒性的一种蘑菇种类，只要是正规途径生产的，就可以放心的食用，但是为了身体健康建议还是将口蘑煮熟以后食用。

烤口菇的家常做法窍门图片

食材：2、3个口菇、淡奶油、火腿片、1/3洋葱、鲜虾仁几粒、玉米粒一把、面粉25g、吐司、黄油30g

步骤：1吐司切三角形、抹上蒜香黄油放入烤箱烤脆，没有蒜香黄油的直接烤脆也行；

口菇却片、洋葱和火腿片切粒

锅里放入黄油15g，化开后倒入洋葱、口菇、火腿片、鲜虾仁、玉米粒，翻炒熟装入盘子里

4锅洗干净倒入黄油15g，面粉25g，翻炒至变颗粒状，倒入250ml的水煮开，把步骤③炒熟的食材倒入锅内，再倒入60ml淡奶油，搅拌均匀煮到汤变浓稠

5加入少许盐和黑胡椒粉调味即可沾着吐司面包一起吃口感一流

烤口蘑菇怎么做好吃?

蘑菇清洗干净，去柄，放在铺好锡纸的烤盘里

蘑菇上洒上少许盐和少许黑胡椒

烤箱预热160度，上下火烤20分钟，蘑菇中间会有汁水渗出

装盘，可以享用啦

小贴士

烤蘑菇不需要加一滴油，烤出来特别香，味道特别鲜美，是非常简单而且非常健康的一道菜。

烤口菇的做法 烤箱

一个大碗中加入适量的面粉、少许白砂糖、盐、适量的温水搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜，醒面15分钟左右。蒜苗洗净后切碎，青菜洗净后稍微控一下水分，然后切成细丝。

面醒好以后放在面板上，擀压成薄饼，接着在薄饼上刷上一层油，均匀的撒上盐、南德。把青菜和蒜苗均匀的铺在面饼上，然后把两边往中间折，叠好后再次对折一下。最后切成合适的大小。

电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后把饼放在其中，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。等到两面焦黄就可以盛出开吃了。是，