家常红烧肉能用高压锅(红烧肉能不能用高压锅做)

红烧肉能不能用高压锅做

可以

用料

主料：五花肉500克

辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙

1、食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。

2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出。

3、焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块。

4、把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。

5、葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中

6、肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。

7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。

8、烹饪显示结束后打开盖子。

9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。

10、完成。

红烧肉可以用高压锅

红烧肉用高压锅可以减少炖肉的时间。做红烧肉可以不用高压锅的，但这样的话，就需要比较长的时间来煮肉，才能达到红烧肉软糯且肥而不腻口感;用高压锅来煮红烧肉的话，因其本身的功能可以用相对少的时间来让红烧肉达到软糯的程度，省时省力省能源。

红烧肉能在高压锅煮好在做吗

 压力锅炖红烧肉用哪个功能？

那肯定是炖肉功能了，上面就有标识，因为用压力锅炖肉非常的省电，只要是过开了，最多十几分钟就炖好了，等高压锅跳了闸以后，他里面还会一直在煮，这样的就慢慢的闷的就熟透了，如果我们用普通的锅在火上炖肉，最少需要两个小时左右吧！

红烧肉可用高压锅闷吗

电压力锅焖炖时间短，软烂。红烧的时间要长，口感更好。红烧肉是人们很喜欢吃的肉食。过去，没有高压锅的时候，人们做红烧肉都是用一般的铁锅，铁锅煮红烧肉要煮时间长，很要耐心，但口感很好。现在，随着高压锅的岀现，人们也常用高压力锅来煮红烧肉，省时省工，但是从口感上讲，铁锅煮的更好吃。

红烧肉能用高压锅做吗

这个红烧肉用高压锅压20分钟都应该软烂了。要是压30分钟可能用筷子都无法拈起来了。根本就不用牙了。我认为最多压20分钟都太软烂了，适合老人和孩子吃，牙不好的人也能吃。对牙好的人可能太软烂了，吃着还有点腻了。

红烧肉可以用高压锅吗?

红烧肉用高压锅压15分钟左右。

如果时间太短，红烧肉则没有软，且不入味，但如果压制的时间太长，红烧肉失去嚼劲，口感不好，故时间控制在15分钟左右即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

红烧肉能用高压锅吗

用高压锅，红烧肉用高压锅可以减少炖肉的时间。做红烧肉可以不用高压锅的，但这样的话，就需要比较长的时间来煮肉，才能达到红烧肉软糯且肥而不腻口感;用高压锅来煮红烧肉的话，因其本身的功能可以用相对少的时间来让红烧肉达到软糯的程度，省时省力省能源，普通锅费时，而且煮出来的红烧肉不软糯。

红烧肉能不能用高压锅做好吃

可以。

”红烧肉想好吃，务必要焖煮的酥烂，让肥肉里的油都“走”掉，但这用一般的方法，肯定是比较耗时的，两三个小时做一道红烧肉都是很正常的。其实我们完全可以利用高压锅这种烹饪工具，掌握一定的烹饪技巧，在短时间内一样可以做出酥烂红亮，肥而不腻特别解馋的红烧肉，做法分享：

所用食材：五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜一块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。

第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。

第二步：焯水。处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。

第三步：煸油。干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。

第四步：上色。锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量，香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2颗翻炒出香味。

第五步：调味。加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。

第六步：焖煮。将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。

第七步：收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮，特别解馋的红烧肉就做好了。

红烧肉可以用高压锅嘛

红烧肉用普通锅小火炖好。

因为红烧肉的原料是精品五花肉，容易熟的，不需要用高压锅。高压锅适合猪蹄、牛肉。有的做红烧肉还用前朝肉是因为五花肉肥了，所以不用五花肉做红烧肉。

红烧肉属于高脂肪食物，重口味的，不推荐常食用，三高人群慎用。