南瓜丝饼的家常做法大全(南瓜丝饼的简单做法)

南瓜丝饼的简单做法

食材用料

青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许

做法步骤：

1/8

1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)

2/8

将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。

3/8

将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。

4/8

滚上面粉，不粘手即可。

5/8

将面团按扁，包上多多的馅料。

6/8

收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)

7/8

电饼铛预热，刷油。

8/8

将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。

南瓜丝饼的18种家常做法

用料

南瓜

一小块

紫薯

一个

糯米粉

适量 以混合后揉成团为准

步骤 1

紫薯 南瓜分别蒸熟碾碎

步骤 2

南瓜混合糯米粉揉成团 千万别放水

紫薯糯米粉加适量水或牛奶揉成团 紫薯没甜味 此时加适量糖

步骤 3

取适量揉成球按扁 沾白芝麻或瓜子仁之类 不需要提前炒熟

步骤 4

气炸锅200度预热5分钟 南瓜饼两面沾油放入炸篮 一次可放5个

步骤 5

然后继续200度5分钟 中间翻一次面即可出锅

南瓜丝饼的做法家常做法窍门

1、南瓜去籽去瓤，刨成丝

2、打入一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀

3、加入面粉

4、水搅拌均匀

5、平底锅烧热，放一勺油，倒入面糊，铺薄锅底

6、小火加热，一面定型后翻面，煎至二面金黄，起锅

南瓜丝饼做法视频教程

主料:

适量

辅料:

面粉

100克

葱

半根

水

50克

鸡蛋

2个

步骤

1· 准备一个小南瓜，擦成丝，我这个大盖300克量

2· 加入盐，鸡精，五香粉，适量胡椒粉，两个鸡蛋

3· 加入适量面粉，清水，搅拌均匀

4· 搅拌好的面糊，面粉不需要太多，不要盖住了南瓜味道

5· 平底锅预热刷油

6· 用勺子挖一勺放入平底锅

7· 等到一面定型后翻面

8· 可以煎脆一点，我家小朋友比较喜欢吃脆的

9· 翻过之后怕里面面糊不熟的话可以用铲子按压一下，两面煎至金黄即可出锅，趁热更好吃哦

10· 出锅了，鲜嫩无比

南瓜丝饼的简单做法大全

南瓜500克左右，洗净，用擦丝器擦成细丝（也可以用刀切）；

2、南瓜丝放入大碗里，加入适量的盐、五香粉搅拌均匀；

3、打入两个鸡蛋液，用筷子滑散搅拌，再加入少许面粉、小苏打调成糊状（可以根据面糊的浓稠度适当的调整水和面粉的量）；

4、平底锅加热放油，把面糊倒入锅里，用铲子摊平，煎至底面发黄时，翻过来煎另一面，当两面焦黄时，就可出锅了。

南瓜丝鸡蛋饼，又简单又好吃，再来一碗热粥，美美的早餐开吃了

南瓜丝饼怎么做好吃又简单

原料:南瓜，面粉，大葱，木耳，香油，五香粉适量

方法/步骤

1、取适量新鲜的南瓜，用清水把南瓜洗净，然后用刀切掉南瓜两头，把南瓜用擦丝器擦成细丝待用。

2、取适量新鲜的大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把大葱洗净，然后把葱切成葱末待用，准备少许韭菜，用清水洗净后切好待用。

3、取适量干木耳，把木耳提前一两个小时用水泡发，把泡发好的木耳用清水洗净，然后用刀把木耳切末待用。

4、取适量面粉，加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成面团，把和好的面醒发半个小时

5、把擦好的南瓜丝，撒入适量食盐杀水，用手攥掉南瓜水份，放入大点的容器中，加入切好的葱末。

6、然后再加入切好的木耳和韭菜，加入适量香油、五香粉，用筷子把馅搅拌均匀，最后再加入少许食盐拌匀。

7、把和好的面，搓长条下剂子，用擀面杖擀成两张圆面皮，取出一张面皮，加入适量南瓜馅，把馅均匀的平铺在面皮上，然后把另一种盖在馅上，用手把四周压实，电饼铛预热后，放入擀好的南瓜馅饼

8、等电饼铛加热灯灭了后，打开电饼铛盖，把饼翻个，直至两面都烤熟，就可以把烤好的饼拿出来，好吃的南瓜馅饼就做好了，外酥里嫩软香可口，特别好吃。

南瓜丝饼的简单做法视频

三分钟

锅内烧水，加入少许植物油，这样可以增加食材的亮度。

等水烧开后，下入南瓜丝，用勺子翻动几下，使南瓜丝受热均匀，加入少许白醋，继续搅拌几下，焯水40秒左右即可倒出控水。

锅内再添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开，倒入青红椒丝，开大火快速翻炒片刻，再倒入南瓜丝，快速翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味。

加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入冬菇酱油5克，继续翻炒15秒，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

南瓜丝饼的简单做法窍门

在一个大碗中，将面粉和适量的盐混合均匀。

慢慢地加入适量的水，边加边用筷子搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。

将面团揉成一个大球，盖上湿布，让它静置30分钟至1个小时。

取出面团，揉成长条状。

将长条状面团对折，然后将对折后的两端再次对折，形成一个小圆球状。

将小圆球状面团擀成圆形状。

在圆形状的表面刷一层食用油，撒上一些瓜子粒，再切几刀成小片。

8. 将切好的瓜丝馍片放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

9. 锅中再加入适量的食用油，放入一根葱，炒出香味。

10. 将煎好的瓜丝馍片放入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

11. 在一个碗中，将瓜子粒和葱花混合均匀，倒入适量的酱油、料酒、糖和醋，搅拌均匀成酱汁。

12. 将煎好的瓜丝馍片装盘，淋上酱汁，即可享用。

南瓜丝饼怎么做又酥又脆

主料 2种

面粉

350g

南瓜

20g

辅料 1种

酵母粉4g

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 11步

步骤1

南瓜泥和面粉，酵母粉一起和成软硬适中的面团，发酵到蜂窝状即可。

步骤2

拿出面团排气揉10分钟到面团光滑。

步骤3

擀成厚2厘米的皮。

步骤4

把油抹在面皮上，均匀的撒上盐，卷起来。

步骤5

用到切成梯形。

步骤6

拿出一块，小面朝上。

步骤7

用一根筷子压下即可。

步骤8

做完了，进行二次发酵，盖上湿布约30分钟。

步骤9

把发酵好的卷卷冷水放入笼屉。

步骤10

大火蒸20分钟，熟透即可.

小贴士

蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉，蒸出的成品就会光滑好看。

南瓜丝饼外焦里嫩的做法

你好，做南瓜丝饼的家常做法如下：1. 准备材料: 南瓜丝、葱姜末、面粉、鸡蛋、水等；2. 将南瓜丝稍微用盐腌制一会儿，挤去多余水分；3. 准备一个大碗，将葱姜末、面粉、鸡蛋、水混合在一起，搅拌均匀；4. 再将南瓜丝加入碗中，搅拌均匀成面糊；5. 热锅加入油，将面糊舀一勺放入锅中，平铺成饼状，煎至两面金黄即可；6. 可依据个人口味随意添加调料，如盐、胡椒粉等。

南瓜丝饼怎样做

主料：

面粉适量

老南瓜适量

辅料：

糖适量

植物油适量

做法：

1. 老南瓜去皮

2. 用刨子刨丝。

3. 面粉少许，放点糖。

4. 加点清水拌匀。

5. 再放进南瓜丝拌匀。

6. 拌好的面糊依次放进热油锅油炸。

7. 途中翻面。

8. 炸香炸熟即成