冰草的家常做法大全集(冰草做法与功效)

冰草做法与功效

是冰菜。

冰菜，又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。与一般蔬菜不同的是，冰菜茎叶挂满细小的晶莹冰珠，冰珠看起来水灵剔透，既不流动也不融化，十分稀奇。在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。

冰菜一般做凉拌，入口冰冰凉凉，轻嚼爽脆多汁，清淡之余一股淡淡的咸味从舌尖上掠过。原来冰菜作为多肉植物，冰珠中含有天然的植物低钠盐，同时富含氨基酸、黄酮类化合物等，食之既能解渴又可补充营养，具有一定的保健功效。

冰草做法大全 美食家

食材明细主料

冰草200g

辣椒半只

柠檬半只

大蒜1头

辅料

陈醋150g

生抽100g

糖100g

芝麻油少许

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌冰草的做法步骤

1冰草洗干净。

2辣椒切成小块。

3调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。

4装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。

小窍门这是一道“零失误”的快手菜，冰草在大的农贸市场或者生鲜超市有售。

冰草怎么做最好吃

凉拌冰草主料：冰草500克辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克做法步骤：

1、准备好原材料。

2、冰草清洗干净，摘成小段。

3、将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。

4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。

5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。

6、蘸着酱料汁就可以吃了。

冰草做法与功效与作用

可以加。洗衣粉有助黏作用，能让除草剂药效增强。适量的添加洗衣粉是非常有必要的。

乙氧氟草醚为触杀型除草剂。在有光的情况下发挥其除草活性。主要通过胚芽鞘、中胚轴进入植物体内，经根部吸收较少，并有极微量通过根部向上运输进入叶部。用于棉花、圆葱、花生、大豆、甜菜、果树和蔬菜田芽前、芽后施用防除稗草、田菁、旱雀麦、狗尾草、曼陀罗、匍匐冰草、豚草、刺黄花捻、苘麻、田芥菜单子叶和阔叶杂草。其非常抗淋溶。可制成乳油使用。

冰草的做法大全家常

材料：冰草500克，炒熟黄豆5克，熟芝麻3克，自制剁椒酱1勺，生抽3勺，白醋半勺，焙煎芝麻沙拉汁5克，凉白开30克。

1、准备好原材料。

2、冰草清洗干净，摘成小段。

3、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。

4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。

5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。

6、冰草蘸着酱料汁就可以吃了。

冰草的吃法和功效

冰草为禾本科多年生旱生禾草，是温带干旱地区最重要的牧草之一。

冰草别名:野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。由于品质好，营养丰富，适口性好，各种家畜均喜食；又因返青早，能较早地为放牧家畜提供青饲料。它特别具备抗旱、耐寒、耐牧以及产子较多等特性，在放牧地补播和建立旱地人工草地中具有重要的作用。由于冰草的根为须状，密生，具砂套和入土较深特性，因此，它又是一种良好的水土保持植物和固沙植物。

冰草的做法和功效

冰草是冰草，和提摩西草是两种不同的植物。

冰草，（Agropyron cristatum）别名野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草。冰草为禾本科多年生旱生禾草，是温带干旱地区最重要的牧草之一。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。由于品质好，营养丰富，适口性好，各种家畜均喜食；又因返青早，能较早地为放牧家畜提供青饲料。它特别具备抗旱、耐寒、耐牧以及产子较多等特性，在放牧地补播和建立旱地人工草地中具有重要的作用。由于冰草的根为须状，密生，具砂套和入土较深特性，因此，它又是一种良好的水土保持植物和固沙植物。

提摩西草是产于美洲的一种禾本科牧草，比较高大，用以饲喂各种食草动物.比如兔子

冰草做法与功效大全

冰草（学名：

Agropyron cristatum

(L.) Gaertn.）是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，高可达75厘米，叶长长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，顶端具短芒；内稃脊上具短小刺毛。

分布于中国东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等省区。俄罗斯、蒙古以及北美也有分布。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。

冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。

冰草的功效与作用

冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。其种子产量高，易于收集，发芽力颇强。

冰草的食用方法

冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃?一般最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘，吃起来更为冰爽开胃。

冰草除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。冰草可以水焯，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。

冰草做法与功效图片

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可以取自来水，也可以取温度大概为25℃的温水，将冰菜种子浸泡在水中，大概浸泡5个小时（这一步能够起到催芽的作用--也就是让种子后续发芽速度更快。）

步骤2. 准备泥土

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往准备好的栽培盆里加入通用靓土，并往泥土里喷洒入适量的水（最好是使用喷雾式的瓶子操作，能够确保泥土均匀湿透），直到看到栽培盆底有少量水缓缓溢出，即可停止往泥土里洒水。

步骤3. 播种

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在栽培盆里已湿透的泥土上方，用一根比较细的木棍均匀捅出深度大概为1.5毫米的多个浅洞（因为洞太深的话会影响种子发芽，深度最好不要超过2毫米）。将浸泡5小时候的冰菜种子从水中取出，小心翼翼地往每个洞里撒入2~3颗种子，由于冰菜种子很脆弱，所以动作应尽可能轻缓。

步骤4. 控制湿度

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将播完种子后的栽培盆盖上盖子（不要盖紧，留一个小缝，同时放在空气流通的地方，这样能够避免因湿度过高而降低种子发芽率）

步骤5. 浇水+发芽

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一定要保证泥土透气性、排水性良好，不要让泥土过于粘湿或过于干燥，正如之前咱们提到的：缓慢喷洒水，直到盆底缓缓溢出少量水即可。每隔三四天喷洒一次水。严格按照以上步骤，大概四、五天种子就开始陆陆续续发芽，此后就不需要再把盖子盖上了。

步骤6. 控制温度

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生长中的冰菜，温度控制在25~27℃为最佳（同理，如果想让冰菜种子发芽率更高，建议应尽量选择在春天或者初秋温度最适宜的季节播种为最佳）。另外，由于冰菜不耐高温，所以应尽量放在有光照但非阳光直射处。

步骤7. 移栽

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如果你所播种的冰菜种子全部都发芽，而你所选的栽培盆又过小，那么冰菜在这样的生长环境下就有些过于拥挤了。所以，最好当冰菜长成幼苗时（也就是当冰菜长成5~6片叶子时），分捡出一部分幼苗，间隔8~10厘米进行种植，以确保其足够的生长空间以及充足的营养吸收。

注意事项

一定要保持土壤的透气性以及排水性良好。

发芽之后无须再盖上盖子。