牛肉西红柿土豆做法大全家常做法大全(牛肉西红柿土豆汤功效与作用)

牛肉西红柿土豆汤功效与作用

【牛肉土豆汤】

食材：牛肉、土豆、葱段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：

1、准备适量牛肉，2个土豆，1个西红柿，牛肉用的里脊肉。

2、切点葱段，姜片，辣椒段，1个八角，一节桂皮，1个草果，3片香叶。

3、牛肉浸泡半个小时，冲洗掉血水，切成大小合适的块儿。

4、锅里倒入适量水，冷水将牛肉放入，放入一勺料酒，几个葱段和姜片去除腥味。

5、开火煮开撇出血沫，煮2分钟左右，把牛肉捞出来，用水冲洗一下。

6、把2个土豆去皮切滚刀块，西红柿洗净切成和土豆大小相同块。

7、牛肉和西红柿块，放入高压锅中，加入适量的开水，然后再放入葱姜，辣椒段，八角，香叶，草果，桂皮调味料，倒入适量生抽和老抽调味。

8、盖上盖子大火煮开转小火压20分钟，开盖加入土豆块继续煮10分钟，加入适量的盐和鸡精调味。

牛肉西红柿土豆汤功效与作用是什么

海带牛骨汤~~原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：

1.海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。

2.水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后 转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。香浓土豆牛骨汤原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。 2）番茄、洋葱、土豆切开。 3）全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。牛肉牛骨汤材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,料酒做法:1>把牛肉和白萝卜切成块状 2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用 3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水) 4>高压锅放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加盐加少许料酒.大火烧开后,关小火再叫半小时后关火 5>等气跑完,打开盖子放入白萝卜,再大火叫两分钟即可特点:口味清淡,牛香四溢

牛肉土豆西红柿汤的做法窍门

1.

300克牛肉切粒，不要切太小，加1勺料酒10克生姜去膻，水煮沸，煮出血末

2.

300克牛肉用500ml水冲洗干净。

3.

锅里放30ml油，加5克白糖，炒出焦糖色，小火炒

4.

倒入300克牛肉，焦糖上色，加5克花椒，3克大料3克香叶5克辣椒炒

5.

加入10克葱段，10克姜片，加入一个西红柿，1勺蚝油，盖上锅盖，炒5分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。

6.

倒入砂锅，砂锅里提前倒入300ml清水，煮沸，煮沸后再倒入300克牛肉，加5克盐调味，可以加20克生菜根，提鲜。砂锅炖肉模式，2小时。

7.

肉煮好后加100克土豆块，煮15分钟左右。

8.

土豆西红柿炖牛肉就做好了

牛肉西红柿土豆汤的做法大全家常

牛肉西红柿汤是一道色香味俱佳的汤品，下面是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 牛肉：适量

- 西红柿：2个

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1/2个

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

做法：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡去血水。

2. 西红柿切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成丁，姜片切成片备用。

3. 热锅冷油，将洋葱、姜片煸炒出香味。

4. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮至酒香消失。

5. 加入西红柿、土豆、胡萝卜和适量的水，煮至煮沸。

6. 调入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

7. 转小火，煮至牛肉和蔬菜熟烂，即可关火。

8. 把汤倒入汤碗中即可食用。

小贴士：

1. 牛肉可以提前用料酒、盐、生姜等腌制一下，以去除腥味和增加口感。

2. 西红柿的酸度有助于增加汤的鲜味，所以不要放太多糖，否则会影响汤的口感。

3. 汤的浓稠度可以根据个人口味自行调整，加入适量的水或淀粉即可。

牛肉土豆西红柿汤叫什么菜名

1.冰糖炖雪梨，

2麻辣羊蝎子，

3丝瓜炖豆腐，

4萝卜炖羊肉，

5土豆炖豆角，

6猪肉炖粉条，

7清汤炖鸡汤，

8清水炖全鸡，

9清炖羊肉汤，

10，榴莲炖乌鸡，

11，猪肉白菜炖，

12，番茄炖牛腩，

13，海带炖豆腐，

14，猪肉炖粉条，

15，萝卜炖牛腩，

16，土豆炖牛腩，

17，鱼头炖豆腐

19，白菜炖豆腐，

20，猪肉炖土豆，

21，排骨炖豆角

22，牛奶炖鸡蛋

23，木瓜炖牛奶

24，川贝炖雪梨

25，猪肚炖鸡汤

26，桃胶炖银耳

27，小鸡土豆煲

28，莲子炖猪蹄

29，鲅鱼炖豆腐

30，黄豆炖猪蹄

牛肉西红柿土豆汤功效与作用及禁忌

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苏伯本身就是汤的意思，英文soup,也是红汤，基本上是以牛肉汤为主的！因为喝中药所以今天是素的！

用料番茄 5个土豆 一个圆白菜 半颗糖 适量盐 适量生抽 适量葱 适量姜 适量牛肉粉 适量

西红柿菜汤（苏伯汤）的做法步骤

步骤 1

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把番茄顶部切一个小十字花！锅烧开水放入番茄，稍微翻一下捞出来，去皮，切小块！烧一壶开水备用！热锅凉油，放入葱姜丝炒至金黄留油弃葱姜丝！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入开水（如果是想吃荤的这个时候就是倒入先炖好加热的牛肉汤和牛肉，做法和咖喱牛肉的炖法是一样的）！倒入砂锅里！

步骤 2

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把土豆和圆白菜重新起锅翻炒，放一点花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂锅中！放入一点点盐！大火烧开，小火炖20分钟左右！按口味放入盐调味，放入白糖、牛肉粉！ok!

牛肉 西红柿 土豆

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

牛肉西红柿土豆汤的营养价值

原料：番茄、马铃薯、红萝卜、牛肉、鸡蛋、盐、白砂糖、料酒、姜丝姜片、黑胡椒、淀粉、食用油。

做法步骤：

第1步、准备好主材料。

第2步、把主材料切成丁块。

第3步、牛肉洗净控干水分，放入盐和糖，少许姜丝，料酒搅拌均匀，再放入一个蛋清，腌制半小时后，再放入适量淀粉继续腌制备用。

第4步、锅热油放两姜片。

第5步、先放红萝卜翻炒至软。

第6步、再放入马铃薯继续翻炒变微黄色。

第7步、然后放入番茄继续翻炒均匀。

第8步、放入适量清水，水开后后继续煮15-20分钟，看马铃薯的软度。

第9步、煮至马铃薯口感变软绵后，放入牛肉，转小火煮熟。

第10步、最后调味，放入葱花就可以出锅了

牛肉西红柿土豆汤功效与作用禁忌

番茄土豆炖牛肉的热量(以100克可食部分计)是87大卡(364千焦)，单位热量较低。每100克番茄土豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

牛肉土豆西红柿汤的营养

1. 选用天然的佐料：包括姜、葱、大蒜、胡椒、八角等。这些天然佐料含有丰富的抗氧化剂和维生素，能够帮助身体提高免疫力。

　　2. 添加多种蔬菜：在炖汤的过程中，可以加入各种蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱、洋芋等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于孕妇增强身体健康。

　　3. 选择合适的汤配料：可以加入一些海带、枸杞子、红枣等不同的配料，增强营养价值，提高汤的口感。

　　4. 控制烹饪时间：炖汤的时间应该控制在两小时以内，过长时间的烹饪会导致牛肉中的营养物质流失。

　　总之，选择合适的牛肉部位和配料，烹饪时间适当，可以让孕妇享受到美味的牛肉炖汤同时获得营养补给。