高压锅牛肉炖豆角的做法大全家常(用高压锅牛肉炖土豆的家常做法大全)

用高压锅牛肉炖土豆的家常做法大全

材料: 羊排300克，牛腩150克，葱姜，料酒适量。

制作步骤

一，锅中放凉水，一勺料酒，5片姜片，将排骨或牛肉焯水，记住焯完后换一锅凉水再焯下一种肉。我是偷懒将排骨牛肉一起炖，担心串味或者有讲究的小伙伴可以一次只煮一种肉

二，将焯好后的排骨/牛肉放入电饭煲内，加入切好的半根大葱、半个洋葱、若干姜片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、白胡椒粉半勺、盐半勺、大料香叶干辣椒各2个，再加入开水没过肉，搅拌均匀即可。

三，按下电饭煲“快速饭”键，完成后再按一次，相当于煮两次“快速饭”；或者按电饭煲的“煲汤”键一次即可。

四，香喷喷的炖排骨/牛肉就做好了，可以直接吃红烧味排骨/牛肉，也可以加入白萝卜再煮半小时左右，还可以进行二次加工～

五，西红柿牛腩：炒锅中少放一点油，加入蒜片、土豆、胡萝卜翻炒至土豆表面略焦，加入切好的去皮西红柿粒，继续翻炒，拿出电饭煲中的炖牛肉切成块后放入炒锅中，再加入炖牛肉汤，中火炖20后大火收汁，搞定～

六，咖喱牛腩：炒锅中少放一点油，加入蒜片、洋葱，土豆、胡萝卜翻炒至土豆表面略焦，拿出电饭煲中的炖牛肉切成块后放入炒锅中，再加入炖牛肉汤，中火炖20分钟，加入好梦多咖喱块，小火再煮5-10分钟，搞定

高压锅炖牛肉炖土豆的做法

所需材料：牛腩，土豆，大葱，生姜，大蒜，香葱，八角，桂皮，香叶，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先把牛腩切成小方块，然后用清水漂洗干净，再控一控水。

2.锅中放入足量的凉水，然后把牛腩放入锅中，再加入一些姜片和葱段，淋上适量的料酒，开火将牛肉煮5分钟左右。

3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍，然后再把水分控干。

4.切上一些生姜片、大葱段，再剥几瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一个简单的炖料。

5.准备一只砂锅，先往锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，先放入葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味，然后再把其他的炖料放入锅中一同煸炒。

6. 先倒入牛腩肉翻炒均匀，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先开大火将汤汁烧开，然后转小火炖2-3个小时。（如果想颜色深一些，可以再放入一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块之后，用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后，把土豆块加入进去，再煮至土豆软烂为止。

8.再根据个人口味，添加适量的食盐和鸡精。

高压锅牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

主料：牛肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、蒜适量、姜适量、葱适量。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、味精适量、酱油适量。 

1/牛肉洗净，切成块。

2/土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。

3/葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4/在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5/将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6/等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

7.美味又好吃的高压锅清炖牛肉做法完成开吃了。

用高压锅牛肉炖土豆的家常做法大全窍门

牛肉炖土豆是一道传统的美食，在制作过程中可以选择不同的方法来提升其口感。以下是一个简单又美味的做法：

材料：

- 500克牛腩肉，切成块状

- 3个中型土豆，去皮切块

- 1个洋葱，切丝

- 2个大蒜瓣，切碎

- 适量的姜片

- 2勺食用油

- 适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整

- 适量生抽和老抽，增加颜色和味道

- 适量鸡精或者鸡粉，提升味道

- 适量清水或者高汤

步骤：

1. 将牛腩肉块用清水冲洗干净，控水备用。

2. 锅中加热食用油，放入切碎的蒜末、姜片和洋葱丝，煸炒至香。

3. 加入牛腩肉块，翻炒至肉块变色。

4. 倒入足够的清水或者高汤，淹没牛肉，加盖炖煮30分钟左右，直到牛肉变得十分酥烂。

5. 加入切块的土豆，再次加盖并继续炖煮20分钟，直到土豆变软糯。

6. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽，调味并搅拌均匀。

7. 最后撒上适量的鸡精或者鸡粉，增加风味。

8. 关火，让菜品焖一会儿，使得调料更好地渗透入牛肉和土豆中。

9. 炖好的牛肉炖土豆可以配米饭或者面条一起享用。

用高压锅如何炖牛肉烧土豆

　　在生活中牛肉是属于营养物质含量极为丰富的食材，食用之后对人体健康起到很好的保护作用，而且在平时生活中关于牛肉的做法也比较多，在平时生活中的话可以根据个人的口味去烹制自己喜欢的牛肉食用口感，高压锅炖牛肉就是属于其中的一种，高压锅炖牛肉的话可以很好的将牛肉的食用口感变得细腻，因为高压锅可以很好的将牛肉的肉质变得比较软糯一些，那么接下来我们就一起来看看在生活中如何使用高压锅炖牛肉。

　　高压锅炖牛肉的做法

　　1、食材：牛肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶

　　2、做法：将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用，再在锅中加入适量的清水将备好的牛肉块置于锅中，进行闷煮，在闷煮的过程中加入适量的生姜片和料酒，这样可以很好的去除牛肉上带有的腥味，等水开之后将牛肉盛出，沥干净血沫之后将其至于清水中冲洗干净之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒，再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒，在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火，这样可以避免牛肉因为火候口感变得老化的情况，一般在平时生活中高压锅闷煮二十分钟左右的时间即可，不需要过长，等出锅的时候再加入适量的鸡精调味即可食用，这样闷煮出来的牛肉可以将其用来拌面或者是直接食用。

　　高压锅炖牛肉的做法

　　1、食材：牛肉、酱油、姜、蒜、八角、桂皮

　　2、做法：将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后再将其置于冷水中进行浸泡一段时间，等到牛肉中的血水清理干净之后将其捞出沥干净水分之后切成小块备用，再在锅中加入适量的清水，将备好的牛肉置于锅中加入适量的姜片和料酒一起置于锅中进行闷煮，等到水开之后，即可将其捞出，置于清水中冲洗干净浮末之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的生姜、桂皮、八角之类的作料一起置于锅中进行煸炒，等到香料的香味溢出之后即可将已经准备好的牛肉置于锅中一起进行煸炒，再加入适量的酱油，翻炒均匀之后即可出锅将牛肉置于高压锅中进行炖煮，在炖煮的过程中要注意火候的变化，也要注意炖煮的时间，以免造成牛肉的食用口感变得老化影响。

　　在生活中使用高压锅炖煮牛肉的话需要注意的是炖煮锅中的火候的变化和炖煮的时间的问题，以免在使用高压锅炖煮牛肉的过程中造成牛肉的食用口感和食用价值受到一定的影响，而且在平时生活中烹煮牛肉的时候也可以选择先将其进行焯水去腥之后再将其置于高压锅中，这样对牛肉的食用口感有很好的保护。

用高压锅做牛肉炖土豆的做法

用料：

牛腩 300克，西红柿 一个，黄心大土豆 2个，洋葱 半个，胡萝卜 半根，蒜 5瓣，姜片 3片，八角 2个，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，料酒 适量

做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。

高压锅炖牛肉土豆的做法多长时间

高压锅的话，上汽后压20分钟左右（喜欢吃软烂一点的也可延长时间），开盖加入土豆再压2分钟。

具体做法如下：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖20分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

用高压锅牛肉炖土豆的家常做法大全图片

土豆炖牛肉

原料： 土豆切块，葱切断，姜切片，大蒜切片，青红椒切小丁。牛肉切块，冒好后用水洗净。

制 法

1.炒锅烧热，放油，葱姜蒜爆锅，放入牛肉，红辣椒翻炒，倒入适量白酒，少量李锦记豆豉酱，李锦记生抽和老抽，少量糖，少量醋，适量盐

2.翻炒均匀后，锅中加水，至少没过牛肉，烧开后挪入电压力锅中炖。

3.牛肉不容易烂，一般最少需要炖20分钟左右。再加入土豆。

4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。

用高压锅牛肉炖土豆的家常做法大全视频

用料

牛肉一斤

土豆两个

胡萝卜一根

生姜大葱少许

香叶大八角等香料少许

柠檬片或山楂少许

老抽料酒少许

步骤1

牛肉切块，一元硬币大小，冷水下锅焯水，去除血沫。然后倒入电压力锅，加料酒，大葱段，生姜片，柠檬片或山楂，不放盐，一碗水。因为家有小朋友，我定在蹄筋健，四十分钟左右。

步骤2

炖肉期间将土豆，胡萝卜切成滚刀块，偏大点耐炖。香菇可以随肉炖，也可随土豆放。

步骤3

肉炖好后，将葱段，姜，胡椒粉，大八角，香叶等料头用少许油爆香，倒入土豆胡萝卜等翻炒几下，将炖肉及汤一起倒入锅中炖，加老抽。十分钟待土豆熟了，加入耗油，盐即可出锅。因为孩子喜欢菜汤拌饭，没有乐意收汁。