空气炸锅做红糖糍粑怎么做

空气炸锅是一种现代化的厨房神器，它以其高效、便捷的特点，迅速赢得了众多家庭厨房的喜爱。它能够煎、炸、烤各种食物，而且更健康、更美味。今天我们就来分享一款用空气炸锅制作的传统美食——红糖糍粑的做法。

材料准备：

• 红糖：150克
• 糯米粉：200克
• 沙拉油：适量
• 芝麻：适量
• 适用于空气炸锅的胶膜：适量

步骤：

第一步：准备一个干净的容器，将糯米粉倒入，加入约100ml的水，搅拌均匀。然后用保鲜膜盖住容器，放入微波炉中加热2-3分钟，取出搅拌均匀备用。

第二步：将红糖放入碗中，加入适量的水，用小火加热搅拌至红糖完全融化。

第三步：将融化的红糖倒入糯米粉中，继续搅拌至完全融合。

第四步：将拌好的糯米粉放入冰箱冷藏15分钟，使其更加容易切割。

第五步：将切割好的糯米粉放入空气炸锅的炸篮中，均匀撒上一层芝麻。

第六步：将炸篮放入预热好的空气炸锅中，温度设置180度，时间设置10分钟。

第七步：等待时间结束后，取出炸好的红糖糍粑，趁热食用口感更佳。

小贴士：

1. 在制作糍粑时，可以根据个人口味添加一些其他的配料，如花生碎、腰果碎等，让口感更加丰富多样。

2. 在糯米粉与红糖混合时，可以根据个人喜好调整红糖的用量，增减甜度。

3. 在放入空气炸锅炸制时，要注意温度和时间的控制，避免过熟或过生。

使用空气炸锅制作红糖糍粑，不仅操作简单、方便快捷，而且更健康。因为空气炸锅使用的是高速循环热风，不需要油炸，减少了食物中的油脂摄入量。同时，糯米粉和红糖本身就是健康的食材，适量食用具有益肠胃、补充能量的作用。

所以，不妨在家中尝试一下用空气炸锅制作红糖糍粑，既能满足自己的味蕾，又能享受到健康美食的乐趣！赶快动手试试吧！