电饭煲巧克力蛋糕家常做法(电饭煲做可可蛋糕)

电饭煲做可可蛋糕

是美的品牌，因为美的集团是一家集消费电器、暖通空调、芯片产业的科技集团。电饭煲。用来烧饭、煮粥、蒸炖食品、烧水的厨房电热器具。

cuckoo电饭煲做蛋糕

1、首先将米放入电饭煲中，也可以是其它的食物。

2、之后加入适量的水。

3、之后将电饭煲的盖子盖上。

4、点击功能按钮，用来确定电饭煲所需的操作，比如保温、白米、杂粮之类。

5、点击保温再加热功能会对食物进行保温或者二次加热。

6、点击压力煮饭，则电饭煲开始煮饭。

7、点击取消按钮，会取消之前操作。

8、点击预约按钮，会根据设定的时间预约煮饭。

电饭煲做可可蛋糕教程

用料  

低筋面粉 50g左右

鸡蛋 2个

糖 20-30g（也是估算的.看个人口味）

植物油 20g左右（少油刻意少放，但是一定要有）

牛奶 5-6勺

泡打粉 少许

番薯 1小个

葡萄干 适量

炼乳 适量

双色番薯蛋糕卷（电饭煲版）的做法  

将蛋黄、牛奶、植物油混合

加入低筋面粉，搅拌的手感是有点滞，不能太稀也不能太绸

打发蛋白到干性发泡

取一半2面糊加入一半蛋白，上下搅拌均匀，放入加了两张油纸的电饭煲，刚好铺上一层，不是很厚的一层，太厚就成了蛋糕啦...当然具体要看你的电饭煲的容量..按下煮饭键，跳起一次后，保温闷一段时间，打开看看是否凝固，如果已经开始凝固了，再按下煮饭键，很快跳起后再闷一段时间，总共时间大约20分钟左右就好了，薄的话可能不到20分钟，开锅后拿出一张油纸，就是装了普通蛋糕片的油纸，剩下的一片准备装可可蛋糕糊

另一半2面糊加入可可粉，搅拌均匀，加入剩下的蛋白，上下搅拌均匀，按照4的操作进行

蒸熟番薯，如果有淡奶油可以加淡奶油，如果没有的话就加少许牛奶或者干脆加炼乳也可以，再加入葡萄干做成内陷

分别卷起即可

电饭煲做可可蛋糕的做法

用料  

低筋面粉 50g左右

鸡蛋 2个

糖 20-30g（也是估算的.看个人口味）

植物油 20g左右（少油刻意少放，但是一定要有）

牛奶 5-6勺

泡打粉 少许

番薯 1小个

葡萄干 适量

炼乳 适量

双色番薯蛋糕卷（电饭煲版）的做法  

将蛋黄、牛奶、植物油混合

加入低筋面粉，搅拌的手感是有点滞，不能太稀也不能太绸

打发蛋白到干性发泡

取一半2面糊加入一半蛋白，上下搅拌均匀，放入加了两张油纸的电饭煲，刚好铺上一层，不是很厚的一层，太厚就成了蛋糕啦...当然具体要看你的电饭煲的容量..按下煮饭键，跳起一次后，保温闷一段时间，打开看看是否凝固，如果已经开始凝固了，再按下煮饭键，很快跳起后再闷一段时间，总共时间大约20分钟左右就好了，薄的话可能不到20分钟，开锅后拿出一张油纸，就是装了普通蛋糕片的油纸，剩下的一片准备装可可蛋糕糊

另一半2面糊加入可可粉，搅拌均匀，加入剩下的蛋白，上下搅拌均匀，按照4的操作进行

蒸熟番薯，如果有淡奶油可以加淡奶油，如果没有的话就加少许牛奶或者干脆加炼乳也可以，再加入葡萄干做成内陷

分别卷起即可

电饭煲做可可蛋糕怎么做

做蛋糕时可可粉可以不融化。做蛋糕时添加可可粉分先加和后加两种情况：

一是做纯可可蛋糕，可以将可可粉与蛋黄、牛奶、食用油、面粉混合成面糊，再与打发充分的蛋清混合均匀，放入烤箱或电饭锅烤制即可。

二是做双色的斑马蛋糕。可以先调制蛋黄、牛奶、食用油、面粉做的面糊，再与打发好的蛋清混合，分成两份，其中一份，筛上可可粉拌匀。然后，将两种面糊分若干次交叉放入模具中，送入烤箱烤制即可。

电饭煲做可可蛋糕教程视频

电饭煲蛋糕的蒸制时间因电饭煲型号和蛋糕大小而有所不同。以下是一般的蒸制步骤和时间参考：

1. 准备蛋糕糊：根据蛋糕配方或食谱，将蛋、面粉、糖、牛奶、油等材料混合搅拌成蛋糕糊。可以根据个人口味添加香草精、可可粉等提味剂。

2. 预热电饭煲：将电饭煲插上电源，将内胆放入电饭煲内部，加入适量的水。然后按照电饭煲的操作说明预热至蒸煮功能。

3. 填充蛋糕糊：将蛋糕糊倒入一个适合蒸的容器或蛋糕模具中。注意选择适合电饭煲容量的容器。

4. 开始蒸制：将装有蛋糕糊的容器放入预热好的电饭煲内，在蒸煮功能下盖上锅盖。

5. 蒸制时间：一般来说，对于小型蛋糕（约500克），蒸制时间大约在35-45分钟左右；对于中大型蛋糕（约1000克），则需要蒸制40-55分钟。具体的蒸制时间还是要根据蛋糕的厚度和型号来进行掌握。

6. 检查蛋糕成熟度：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果插出的牙签没有粘附蛋糕糊，即蛋糕熟透。

7. 脱模与冷却：蒸煮结束后，取出蛋糕容器，放置在架子上降温，待完全冷却后，即可脱模。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际蒸制时间还需根据您使用的电饭煲和蛋糕糊的具体情况进行调整。建议在初次尝试时，留意蛋糕的表面状况和使用牙签检测蛋糕成熟度，以确保蛋糕煮熟和口感的成功。

电饭煲可可戚风蛋糕的做法

加入可可粉的戚风蛋糕的蛋糕糊比不加入可可的要更粘稠一些，与打发起泡蛋白混合后，组织内部有些气孔会被可可粉封住，所以可可戚风蛋糕的启发膨胀程度比不上普通的戚风蛋糕，所以在烘烤过程中蓬松度不够，组织相对密实，比较难熟。比普通的戚风蛋糕多烘烤5--10分钟即可。

电饭煲做可可蛋糕的方法

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 细砂糖 40克

3. 牛奶 60毫升

4. 面粉 70克

5. 泡打粉 1小勺

6. 玉米油（或植物油） 30毫升

7. 盐 1小撮

8. 蛋糕粉（可选）适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，变成白色发泡状态。

2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

3. 面粉和泡打粉混合后筛入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将电饭锅内胆中涂上一层薄油，并在其底部均匀铺上一层蛋糕粉，避免蛋糕粘在底部。

5. 将搅拌好的面糊倒入电饭锅内胆，将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键开始蒸煮。

6. 开始煮时，先煮15分钟，然后打开盖子，均匀地低温翻面后，再蒸15分钟即可。

7. 完成后，用筷子或牙签插入蛋糕内部，没有沾到糊就可以取出来。待蛋糕降温，上桌即可。

注意事项：

1. 为了避免蛋糕粘底，电饭锅内胆一定要抹一层油并在底部铺上一层蛋糕粉。

2. 在加入面粉时要筛入，这样做出来的蛋糕更加柔软细腻。

3. 在煮饭器内煮蛋糕时，可以选择慢火或普通火，避免蛋糕糊。

4. 煮饭器蒸出来的蛋糕颜色较浅，如果想要颜色更深，可以加入适量的可可粉。

5. 吃的时候可以根据口味添加水果或奶油。

电饭煲做可可蛋糕视频

材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴

做法：

1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。

2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。

4. 用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。

5. 蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。

7. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

8. 电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的，但是刷少许油，便于蛋糕脱模，我这个就是忘记刷油，用刮刀铲下来的，所以底部有一点破相。

这个蛋糕是小火慢烤型，如果你家电饭煲没有自带“蛋糕”键，你可以看看有没有“精煮饭”之类的按键，反正就是找一个小火慢烤的接近50分钟或1个小时之类的程序。如果1个不够，那就2个，中间不要开盖。

9. 时间到，打开电饭煲，上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了。可以取出饭煲内胆，放外面凉一下，不用倒扣。

10. 一段时间后，你会看到蛋糕自动脱离锅体，这是酸奶蛋糕的特点，说明成功啦。提起饭煲，轻轻倒过来，最好动作温柔一点，蛋糕超级嫩哦，太粗鲁了会有手印。用手接一下，就OK了，哈，比烤箱做的还漂亮，不用担心开裂，简单，成功率百分百！

电饭锅做可可蛋糕

用料

鸡蛋 300g（约6个）

面粉 400g

白糖 150g

可可粉 20g

泡打粉 3g

小苏打 3g

水 70ml

蜂蜜 100ml

食用油 70ml

黄油 150g

葡萄干 30g

核桃仁 30g

巴哈力的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，分三次加入白糖，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

将面粉、可可粉、泡打粉筛入蛋液中，搅拌均匀

步骤 3

将水、蜂蜜倒入面糊中，搅拌均匀

步骤 4

将小苏打融于食用油，倒入面糊中，搅拌均匀

步骤 5

隔水融化黄油，倒入面糊中，搅拌均匀

步骤 6

将葡萄干、核桃仁切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

步骤 7

电饭锅刷油，倒入面糊，震出气泡

步骤 8

盖上锅盖按蛋糕键等四十分钟

步骤 9

四十分钟后断电倒扣晾凉，巴哈力大功告成