烧菜家常做法(烧菜大全家常菜做法小视频)

烧菜大全家常菜做法小视频

快来学习如何炒菜，让香气四溢，口感绝佳！我们的视频将教你如何掌握炒菜的技巧，让你成为家庭中的大厨。跟随我们的步骤，轻松炒出美味佳肴，给你和家人带来健康和快乐。让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

烧菜的家常做法

用料

芥菜疙瘩

 1个炒菜油 一点点花椒 十几粒

极简辣芥菜丝儿的做法步骤

步骤 1

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芥菜疙瘩刷洗干净，不去皮儿！不去皮儿！不去皮儿！

步骤 2

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把这样的部分削掉。

步骤 3

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擦成细丝，对刀功有信心的话切丝更好。

步骤 4

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就这么一点儿炒菜油就够了，花椒丢进去，热锅冷锅没那么讲究，佛系。小火🔥

步骤 5

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反正最后花椒炸变色了即可。

步骤 6

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可有可无的一个步骤: 像我一样讨厌咬到花椒粒儿的，铲出来扔掉

步骤 7

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开大火🔥🔥🔥芥菜丝儿丢进去一通翻炒，不要停，不要懒，不停翻炒！厨房小白的话用中火吧，不然会糊掉。一直炒到看起来有水蒸汽冒出来。其实这个过程耗时很短的，也就两分钟吧，看火力。

步骤 8

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装进干净的保鲜盒闷上，收工。着急的第二天就可以吃了，闷上两三天更辣口一些。可以加点儿醋或油盐拌着吃。

烧菜大全家常

步骤/方式1

200克蒜苔切段，400克五花肉切片

步骤/方式2

锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒

步骤/方式3

炒至出油，放盐炒稍黄

步骤/方式4

出锅待用

步骤/方式5

锅里留油，倒进蒜苔炒匀，加盐炒至蒜苔断生

步骤/方式6

倒进炒好的五花肉片炒熟

步骤/方式7

最后淋上1勺酱油，撒上适量鸡精，辣椒粉出锅

步骤/方式8

成品

烧菜家常做法大全

居家隔离 14 天，返工继续隔离 14 天，史无前例的漫长假期使人们在家的时间大幅增长，而线下餐厅迟迟不营业，外卖收取不便并且有感染的风险，使越来越多的用户开始拿起锅铲走进厨房，在微博上也引发起了一场名为“宅在家美食才艺大比拼”的大赛，话题累计阅读量达 3.7 亿，讨论量超 10w+，而此前#做饭翻车现场大赏#的话题也有着 2.4 亿的阅读量，可见，疫情之下，全民拿起锅铲下厨房的热度非同一般。

全民下厨，菜谱教学走出小众

随着复工人数的增长，企业也都开始鼓励员工自己带饭，让许多原本不常做饭甚至不会做饭的人走进了厨房。面对大量不会做饭的人群以及迅速增长的做饭需求，以提供菜谱、做菜教学等功能的产品，从原本的小众领域，在此特殊时期便成为了需求增长点的突出体现。

从上周的美食佳饮 App 周榜排名前十强也可以看出，以提供菜谱功能为主的产品几乎全面覆盖了 Top10，下厨房、菜谱大全、香哈菜谱更是持续一周稳居前三甲。

从预估下载量来看，美食佳饮类产品中以做饭教学为主要功能的 App 在最近的表现中都出现了明显上升的趋势。面对用户对于此类产品需求的猛增，产品也一度出现了服务器崩溃的现象，此前，#下厨房又崩了#就曾一度出现在微博话题中，在用户需求突发暴增时，产品也应该及时做好相关的维护，提供足够的稳定性，不断优化产品的用户体验。

教学+吸金，下厨房持续霸榜畅销榜Top1

一键生成菜单，零基础用户福利

上线于 2011 年的下厨房，从今年的疫情爆发之际开始，产品预估下载量便出现了大幅增长的趋势。

针对当下的疫情状况，下厨房则特别推出了“疫情期宅家生存攻略”的专属栏目，为用户提供疫情期间在饮食方面的专家科普。此外，针对目前快手菜的流行，下厨房也为用户提供了一键生成菜单的服务，用户只需要输入食材，即可获得利用这些食材能够做出哪些美食的具体菜单，极大程度地降低了做菜的难度与门槛，使更多的用户能够接受走进厨房。

作为一款长期霸榜美食佳饮畅销榜 Top1 的产品，下厨房的吸金渠道主要来源于产品中的“市集”和“课堂”两个栏目。

食材厨具便当盒，一站式购齐大厨必备

在市集中，下厨房提供了果蔬生鲜、调味品、厨房电器等多种品类的商品。但当用户点击进某一个类别时，用户将无法通过搜索来完成想要寻找的商品，只能通过滑动浏览的方式进行选择，这一举措则极大程度的增加了用户随机购买的可能性，提高了商品与用户接触的几率。

同时，在分类中还设有领取优惠券的专属入口，用户点击领取后即可通过点击去使用跳转至优惠券所属的店铺中，这也助力了店铺的曝光几率。

此外，随着近日复工之后企业员工对于带饭的需求增长，下厨房在市集中也新增了“开工便当”的专属区域，提供便当盒的购买。从中也可以看出，开发者对于热点事件的把控，及时做到了产品的服务优化。

视频形态火热，做饭也能直播教学

随着视频形态的普及，下厨房也在产品中提供了录播和直播回放两种形式的“课堂”功能，涵盖了甜点、料理、饮品等多种形式，而课程普遍采用了需要用户付费的模式，为新用户则提供免费任选 2 节课的福利。

用户在付费上完课程之后可以对其进行打分，根据课程的销量与评分排名，产品还会推出热销 Top10 和高分 Top10，为其他用户提供更多的购买建议。

此外，下厨房在其官方微博中也会每天发布菜谱、直播课等相关信息为产品引流，目前其微博粉丝已破 678w+。

烧菜的做法 最正宗的做法

将五花肉切片，下锅煸出油和肉一起乘出来待用。

锅刷干净加热到无水状态。然后干净的锅不加任何东西加热，有点热度以后加一勺面粉！就是平时喝粥的小汤勺就好。然后翻炒。

面有点发黄就加一碗水。水开锅后加肉、菜、豆腐、海带进去。这时候就是白白的汤啦！

继续加调料：一个八角、一勺盐、姜、葱、十三香。

炖到白菜变的软软的，大约15分钟左右吧，乘出来就好了。

您可以根据自己的口味调整做菜用量和口味。

烧菜菜谱大全做法大全窍门

蒜苗200g，猪肉丝50g，大米100g

做法：大米正常淘洗放入电饭煲内胆中平铺均匀猪肉丝，将摘好蒜苗放到菜板上切成小块洗干净平铺在肉丝上，倒入3g生抽，盖上盖子按下按钮，煮熟（一款煲仔饭好吃做好了）

烧菜家常做法视频

电磁炉上可以选择锅，更为方便一点儿。

都是用电的，性质其实一样，主要还是要看烹饪技术了，还有调料，炒菜火大点，调料配的好，火侯好，菜炒的就好吃。还有看自己口味了，咸淡适中。

你问的是锅的问题，炒菜与锅的性质差别不大，主要还是火侯与烹饪技术。燃气炒菜与电磁炉上炒菜味道也不是因为用不用电的问题，都是技术活。饭店炒菜好吃，是因为厨师问题，还有用料问题，用料也是好吃的一大因素（饭店用香料多，还有鸡精味精等各类调料），最重要的是火侯，饭店都是用的大炉灶，炒菜的时候火非常大，大火炒菜香。而家用的都没有那么功率大的火。但如果这个厨师厨艺不好，设备再好也没用。

烧菜大全 菜谱

孕妇的菜谱和平时差不多就可以了，营养要丰富， 荤素搭配得当， 多吃鸡蛋，鱼类等， 多吃新鲜水果和素菜，忌辛辣刺激的食物。孕期要注意休息， 避免劳累，定期产检， 在合适的孕周做胎儿畸形的筛查， 随时监测胎儿的生长发育情况，发现异常及时纠正。